Di origini marchigiane e venete, con un certificato di adozione ligure, ha la valigia sempre pronta con un tacco a spillo e una Moleskine da battezzare. Laureata in letteratura nord-americana, ha venduto l'anima alle ostriche, al vino secco e alle zuppe di pesce. Scrive instancabilmente di tutto ciò che le dona brividi. Ma l'anima le riposa solo nelle Marche.

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GILIO BY SALVATORE FERRAGAMO, IL PROFUMO DI FIRENZE

Salvatore Ferragamo ha voluto rendere omaggio a Firenze reinterpretando il primo profumo creato dalla maison e uscito sul mercato nel 1960, Gilio. Il profumo è uno degli elementi più caratteristici di una persona: la identifica, te la lascia addosso, la anticipa e la “prosegue” dopo il commiato. Ognuno di noi è l’essenza che indossa, tra […]

Food Primo piano

MARCHE: VIAGGIO, CUCINA, INCONTRI

Si dice che si riconosca un marchigiano dal lato in cui volge lo sguardo dal finestrino durante il viaggio di ritorno, che sia in auto o in treno, quando l’Emilia Romagna finisce e iniziano le Marche. Lo fa verso destra, verso l’entroterra, verso quelle colline morbide e accoglienti così cariche di colori stagione dopo stagione. […]

Food Primo piano XMAS 2019

DI STEFANO LANCIA LA SFIDA: IL PANETTONE A TUTTO PASTO

Credo fermamente che il Natale abbia ingredienti specifici che lo rendono uno stato d’animo più che un periodo segnato sul calendario: senso di intimità e inclusione, tempo dilatato da spendere con chi ami, generosità e ovviamente una tavola eternamente imbandita. Quindi, appurato che “Xmas is a state of mind”, mi ha fatto piacere ricevere l’invito […]

Food Primo piano

ALESSANDRO RAPISARDA: CASA, MARE, MARCHE

È passato un anno da quando Alessandro Rapisarda è tornato in pianta stabile nelle Marche per aprire il suo ristorante a Numana. Un anno di assestamento in cui il profumo di Oriente, che all’inizio era fil rouge tra tutte le portate, è diventato un ricordo discreto. Ora il Conero, Numana e la tradizione marinaresca marchigiana […]

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RISTORANTE ARMANI: ESSERE E APPARIRE

Una delle frasi che più ho a cuore di Giorgio Armani è: “Lo stile consiste nel corretto bilanciamento tra sapere chi sei, che cosa va bene per te e come vuoi sviluppare il tuo carattere. I vestiti diventano l’espressione di questo equilibrio“. Sono cresciuta con l’idea che l’eleganza fosse naturale sinonimo di Armani;. Guardavo le […]

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BIOESSERì. BIOLOGICO CON STILE

Biologico, nella mia mente, è un concetto ben chiaro. Da marchigiana penso ai prodotti dell’orto sotto casa, con le verdure appena colte ancora croccanti di rugiada e gonfie di sole; penso alle galline che razzolano indisturbate e agli animali che vengono “sacrificati” per il nutrimento della famiglia. Penso al nutrimento, soprattutto, e al cibarsi con […]

Food Primo piano

MARCO AMBROSINO, COLLETTIVO MEDITERRANEO

Può una nave salpare da Milano, percorrere i Navigli e far rotta verso il Mediterraneo? 
Sì se a capitanarla è Marco Ambrosino chef del 28 posti, che in questi anni ha sempre saputo indirizzare il vento a favore della sua cucina identitaria e profumata di tutte le sfumature che riesce ad avere la salsedine. Un […]

Primo piano Wine

LE DONNE IN “ROSA”

I vini rosa sono “roba da donne”. Niente di più vero, aggiungerei. Come le donne, capita che vengano presi sottogamba; come le donne hanno infiniti gradi di spessore e sfumature; come le donne sanno regalare brividi, rassicurazione e profondità nello stesso istante. Solo una donna sa che questo colore ha innumerevoli sfumature e non è […]

Food Primo piano

NIKO ROMITO, L’ILLUSIONISTA DEL “NON È”

In viaggio verso Castel di Sangro penso a quando mi siederò al tavolo del Reale, il ristorante con tre stelle Michelin di Niko Romito nel cuore disperso dell’Abruzzo. Come si diventa “Maestro Yoda” in un paesino di poco più di seimila anime in cui è facile perdersi nonostante abbia due piazze, tre vie e un […]