Classe 1973, laureato in Filosofia a Bologna con Umberto Eco, Francesco Annibali è un giornalista pubblicista. Vive da sempre a Civitanova Marche (MC). Dal 1997 si occupa di formazione, comunicazione ed eventi nel settore agroalimentare. Già docente AIS, è docente per l’ONAV e per diversi enti e associazioni di tecnica della degustazione ed enografia, conferenziere e giudice presso concorsi internazionali. Titolare dell’Ufficio Stampa ‘FAEC – linguaggi per l’Agroalimentare’, è redattore di Doctorwine e della Guida Essenziale ai Vini d’Italia diretta da Daniele Cernilli. Nel 2015 ha scritto il fortunato “Il Verdicchio fra Jesi e Matelica”, edito da Aliberti Editore, riscontrando un notevole successo di vendite. Saltuariamente scrive per Vinix, dove si occupa di semiotica del linguaggio enogastronomico, analisi dell'attualità e recensioni.