Giornalista trentenne abruzzese, ha studiato all’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo che lo ha portato a ciò che è oggi, un gastronomo. Il Piemonte diviene la sua seconda casa, lì ha trascorso 5 anni, dopo i quali inizia a lavorare a tempo pieno come giornalista free lance. Oggi vive a Milano, o meglio qui fa base, collabora con le guide di ristoranti e vini, e scrive di enogastronomia per alcune delle riviste più autorevoli del settore tra cui Dove, Gambero Rosso, La Stampa, Gazza Golosa della Gazzetta dello Sport, La Madia, Il Giornale del Cibo, Italia a Tavola e Vanity Fair. Predilige il reportage enogastronomico e alla base della sua esistenza c’è il viaggio, indispensabile per una vita felice.

Primo piano Spirits

A MILANO I MIGLIORI BARTENDER DEL MONDO

Raffaello Polchi, patron delle Officine Riunite Milanesi – uno dei luoghi del bere bene nella città meneghina – si prepara ad accogliere i migliori bartender con una serie di appuntamenti all’insegna della grande mixology. L’entusiasmante apertura è stata affidata domenica 9 settembre nientemeno che al primo della classe, Cristian Silenzi: junior bartender dell’American Bar del […]

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HENDRICK’S GIN, WORLD CUCUMBER DAY

Se la più famosa famiglia scozzese ci aveva divertito durante il 2017 proponendo il primo “World Cucumber Day” della storia, nella giornata del 14 giugno, occasione in cui sono stati rivelati i risultati di un esperimento per quantificare la reale sensibilità dei cetrioli (presentano le caratteristiche solitamente associate agli esseri senzienti, praticamente gli manca solo […]