In epoca longobarda la Val di Cornia, soggetta ai Duchi di Lucca, faceva parte del Waldo o Gualdo del Re di cui parla Papa Gregorio VII in una sua bolla. La parola Gualdo, dal germanico Wald, significa estensione boschiva, un luogo delizioso riservato all’uso speciale del signore, comprendente quanto di più bello offriva la Maremma. […]
Frescobaldi incarna l’essenza della Toscana, la straordinaria vocazione per la viticoltura e la varietà dei territori. La sua unicità nasce dalla rappresentazione di queste differenze, dalle sue sette Tenute e dai vini che esprimono un caleidoscopio di aromi e sensazioni, figlie delle caratteristiche di ogni singolo terroir. “Il nostro stile è far parlare la terra […]
Gli Champagne rosé negli ultimi anni sono tornati di moda con prodotti di alto livello: affascinano e conquistano il favore dei consumatori, con una qualità molto migliorata, le tecniche di elaborazione più precise, e un cambiamento climatico, dovuto all’alzamento delle temperature che permette di ottenere una migliore maturità delle uve, e sempre più una loro […]
La Maison Veuve Clicquot è stata la protagonista della terza edizione di Identità di Champagne, appuntamento che si è tenuto all’interno del più importante congresso di cucina italiano, Identità Golose, a Milano. Durante i tre giorni nell’esclusiva Lounge Veuve Clicquot, l’enologa della Maison Gaëlle Goossens ha duettato con nove grandi chef donne come Cristina Bowerman, […]
Manca meno di un mese a Wine Tasting Varese, un vero Atelier del Vino che si svolgerà nella stupenda cornice di Villa Andrea Ponti domenica 25 marzo. I due “stilisti”, Luca Savastano e Ivano Antonini, sono riusciti anche quest’anno a creare un punto d’incontro tra case vinicole e wine lovers, tutti accomunati dalla convinzione che […]
Alois III Lageder comprò nel 1934 il podere Löwengang, vigneto secolare di circa 8 mila metri quadrati, le cui origini risalgono al medioevo, pensando che da quel terreno sarebbe iniziato un nuovo percorso di passione ed entusiasmo. Ci troviamo a Magrè nella zona più a sud della bassa atesina protetto a ovest da ripidi pendii […]
Il vintage 2003 di Bollinger è un’etichetta atipica per la Maison di Aÿ, determinata da una stagione così anomala come non si ricordava dal 1822. Bollinger possiede 170 ettari che assicurano alla Maison il 70% del fabbisogno, con l’85 % delle vigne costituito da parcelle classificate Premiers e Grands Crus. Il pinot noir, presente per […]
Nel 1876 lo Zar Alessandro II di Russia inviava a Reims il suo responsabile di cantina con una richiesta speciale: desiderava che fosse elaborata una cuvée esclusiva, eccezionale per quanto riguardava il contenuto in una bottiglia particolare.
Moët & Chandon, champagne sinonimo di eleganza e savoir-faire, ha celebrato i prestigiosi Grand Vintage 2008 e Grand Vintage Rosé 2008 da Carlo e Camilla in Segheria, location d’eccellenza dove sotto l’attenta guida dello Chef stellato Carlo Cracco e Benoît Gouez, Chef de Cave Moët & Chandon, selezionatissimi ospiti hanno reinterpretato i classici codici del […]
Da 22 al 26 aprile 2017, la Champagne si è animata di appassionati ed esperti di bollicine da tutti i paesi del mondo per degustare i vins clairs e gli ultimi millesimi prodotti da parecchi vignerons, riuniti in varie associazioni che sono cresciute col passare degli anni. Pensare che tutto nacque nel 2009 quando 17 […]