La filosofia mi ha dato gli strumenti necessari a criticare ogni oggetto in questione. L’enogastronomia è la mia più grande passione. Ligure ma con la valigia sempre pronta. Ostriche e Champagne anche a colazione.

Food Primo piano

IL FATTORE COMUNE DEI PICCOLI PRODUTTORI

L’8 e il 9 novembre, il Consorzio della Focaccia di Recco col formaggio IGP, ha organizzato “Fattore Comune 2019”, manifestazione che ha il nobile obiettivo di creare una reale sinergia tra le piccole denominazioni DOP e IGP in vista della promozione e tutela, in Italia e nel mondo, delle eccellenze italiane agroalimentari protette dall’Unione Europea. […]

Food Primo piano

ROBERTO RINALDINI: LA PASTICCERIA HI-TECH

Host Milano 2019, la fiera mondiale dell’ospitalità a 360 gradi, svoltasi dal 18 al 22 ottobre, ha deliziato gli oltre 200.000 visitatori con eventi esclusivi, show cooking, attrezzature e macchinari di ultima generazione, arredi, materie prime e semi lavorati. Tra i vari temi portanti di questa 41esima edizione, di ampio respiro è stato il rapporto […]

Primo piano Wine

UBERTI: ERBUSCO AL CALICE

“Dal 1793 Uberti Viticoltori in Erbusco” Questa è la scritta riportata sul collo di ogni bottiglia di questa storica azienda della Franciacorta da quel lontano 1793 in cui Agostino Uberti acquistò due ettari ad Erbusco ed iniziò a produrre vino. Nel 1978 un altro Agostino della stirpe Uberti, insieme alla moglie Eleonora, ampliò l’azienda con […]

Food Primo piano

MOEBIUS, “OLTRE” L’OSTERIA

Lo chef romagnolo Enrico Croatti, insieme al senese Lorenzo Querci, sono i protagonisti di una nuova avventura a Milano, in Via Cappelini 25. Moebius è una struttura di 700metri quadrati, ex deposito tessile, che comprende un tapa bistrot, un cocktail bar, uno spazio vendita di vinili grazie alla collaborazione con Massive Music Store, e quella […]

Lifestyle Primo piano

GENOVA, “CITTÀ DELLA NAUTICA”

Dal 19 al 24 settembre 2019 si è tenuto a Genova il 59° Salone Nautico organizzato da UCINA Confindustria Nautica. Questa edizione aveva come obiettivo principale quello di celebrare la città della nautica, Genova. Fare quindi di Genova, in virtù della sua storia e cultura marinara, la bandiera nautica del made in Italy, il punto […]

Primo piano Wine

ERBAMAT, IL “MORDACE” PROGETTO DI CASTELLO BONOMI

Castello Bonomi, ovvero 24 ettari di vigneti sviluppati in “colluvi gradonati”, circondati da un meraviglioso parco secolare al centro del quale si innalza una struttura fiabesca. Siamo a sud della Franciacorta, ai piedi del Monte Orfano, nel comune di Coccaglio: le peculiarità di questa zona stanno nell’origine dei terreni e nel microclima. Il terreno, infatti, […]

Primo piano Rooms

FANES, RELAX E LUSSO “VISTA DOLOMITI”

Un tempo era un semplice maso con vista sulle Dolomiti, oggi è una delle strutture più storiche di San Cassiano e uno dei Resort più affascianti dell’Alto Adige: ecco il Dolomiti Wellness Hotel Fanes. Risalente addirittura al 1560, il Fanes è stato trasformato in hotel nel 1957 dalla Famiglia Crazzolara e gode di una posizione […]