Evidence Food

EUGENIO BOER, L’ARTE DELLA SUGGESTIONE

È tornato e pare anche in gran forma, Eugenio Boer, con il nuovo ristorante a Milano che, non a caso ha chiamato [bu:r], vale a dire la trascrizione fonetica del suo cognome, come a sottolineare che in questo luogo si troverà tutta la sua essenza. Inaugurato qualche giorno fa in via Mercalli, il ristorante è […]

Art Evidence Wine

STREET ART A BOLGHERI: OZMO “DIPINGE” LE MACCHIOLE

A Bolgheri, terra che ha ispirato e continua a ispirare diverse e meravigliose arti, tra cui quella vinicola, è apparsa la bellezza di un murales realizzato da uno dei rappresentanti della Street Art contemporanea più riconosciuti e apprezzati del momento: Ozmo. Sulle mura esterne de Le Macchiole, prestigiosa cantina del bolgherese, ha preso vita un’opera […]

Evidence Food

TABASCO®, IL MITO COMPIE 150 ANNI

Il 21 giugno, dopo New Orleans, New York, Londra e Shanghai le celebrazioni in onore dei 150 anni della salsa TABASCO® hanno fatto tappa Milano con un evento speciale durante il quale gli invitati hanno potuto degustare il tocco unico della salsa TABASCO® in abbinamento a piatti e cocktail ispirati alle tradizioni culinarie di tutto […]

Evidence Wine

5 VINI PER L’ESTATE

Sono freschi, minerali e hanno una bevibilità senza pari. Sono i vini dell’estate, ideali passepartout per preparazioni molto diverse, da quelle più classiche a base di pesce, alle carni bianche, sino ai piatti etnici. Dall’approccio immediato, questi vini sorprendono per una regola aurea che pochi sospettano: dietro alla loro apparente facilità si nasconde un gran […]

Champagne Evidence Primo piano

LA “GRANDEUR” DI MOËT

grandeur ‹ġrãdö′r› s. f., fr. (propr. «grandezza»). – Nel linguaggio giornalistico, esibizione o ambizione di potenza, da parte di uno stato, con riferimento soprattutto alla Francia.   Così la Treccani definisce la “grandeur”. Ma questo termine, forse intraducibile, assume connotati diversi secondo l’ambito in cui è chiamato in causa. Personalmente, quando lo accosto a uno […]

Evidence Primo piano Travel

MONACO, UN PRINCIPATO DA SOGNO

Incastonato nell’area sud-orientale della Francia, a 12 km dal confine italiano, il Principato di Monaco accoglie ogni anno oltre cinque milioni di visitatori. Turisti da tutto il mondo, sia per business che per leisure, partono alla scoperta dei luoghi più iconici della destinazione, come il Palazzo dei Principi, il Museo Oceanografico, la Cattedrale, il Giardino […]

Champagne Evidence Primo piano

2003 BY BOLLINGER

Il vintage 2003 di Bollinger è un’etichetta atipica per la Maison di Aÿ, determinata da una stagione così anomala come non si ricordava dal 1822. Bollinger possiede 170 ettari che assicurano alla Maison il 70% del fabbisogno, con l’85 % delle vigne costituito da parcelle classificate Premiers e Grands Crus. Il pinot noir, presente per […]