JAMES’ TASTING: BELLAVISTA GRANDE CUVÉE ALMA

“Sono molto soddisfatta del risultato ottenuto, amo i vini nudi, veri, non edulcorati, come fossero uno specchio della realtà. In casa Bellavista mancava una cuvée non dosata e ho voluto realizzarla con l’aiuto di Mattia, giocando sulla freschezza dello chardonnay e la grande eleganza del pinot nero, senza dimenticare 9 annate di vini di riserva, usate per determinare lo stile”. Così Francesca Moretti racconta il Franciacorta Grande Cuvée Alma Non Dosato, l’ultimo capolavoro di casa Bellavista, che grazie al lavoro di Mattia Vezzola rappresena l’anima di una Franciacorta pura e solare.

 

 

James’ Tasting

Franciacorta Grande Cuvée Alma Non Dosato Bellavista

94/100

La cuvée nasce da un perfetto bland di Chardonnay (90%) e Pinot Nero (10%). Un vino di straordinaria modernità e fascino, che si apre con una finezza indiscutibile: nuance di frutta bianca che si sposano a profumi più dolci, suadenti e delicati. Con l’evoluzione sviluppa un’iconica freschezza, aromi speldidi di anice e una bella mineralità. Al palato conferma la sua mirabile eleganza, una bollicina sottile e rarefatta, perfettamente integrata, aristocratica, incastonata in una struttura decisamente importante in perfetto equilibrio, tra sensazioni acide e minerali.

 

 

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