CHOCOLATE SHOW 2019 A MILANO

Torna “The Chocolate Show“, l’evento dedicato al cioccolato organizzato da Artico Gelateria, nel cuore del quartiere Isola di Milano, e per la prima volta quest’anno anche nel secondo avamposto della qualità in Duomo (Via Dogana).

Il Chocolate Show non è un semplice evento ma è un appuntamento unico nel suo genere dedicato al gelato: vuole esprimere la creatività, il lavoro e lo studio alla base della squadra guidata dal maestro gelatiere Maurizio Poloni e dai fratelli Fioretti e Raffaele Matrone.

Maurizio Poloni

Durante le due giornate dell’evento (sabato 5 e domenica 6 ottobre) sarà possibile degustare fino a 32 gusti (la vetrina esposizione gelati sarà dedicata esclusivamente a loro) nel punto vendita in Via Lambertenghi e 16 gusti nel laboratorio più piccolo in Duomo: un grande palcoscenico che avrà come unico protagonista il cioccolato (dolce&salato).

Il cioccolato scelto è quello Amedei che verrà sapientemente abbinato ad altri ingredienti di primissima scelta, dando vita a combinazioni di sapori uniche ed irresistibili. Ricette semplici e originali che esaltano i valori più autentici del gelato all’italiana, sprigionando note di gusto purissime di uno dei cioccolati più premiati al mondo.

Cioccolato fondente al Barolo chinato; Cioccolato fondente con Grappa di Amarone e uvetta; Cioccolato al latte, cocco, fiori di arancio e acqua di rose; Cioccolato bianco allo zafferano con arancio e pinoli caramellati; Gianduia al pistacchio salato: ecco solo alcuni golosi esempi di quello che sarà possibile scoprire al Chocolate Show…

Di più, per il terzo anno anche Artico Scuola aprirà le porte (sabato 5 ottobre, Via Boltraffio 11) per svolgere in contemporanea un evento unico dove il pubblico potrà partecipare affiancando il maestro gelatiere Maurizio Poloni nello svolgimento di alcune ricette particolari, proposte in Special Edition, diventando così “Gelatieri per un giorno”. E ancora, gli appassionati potranno assistere alla dimostrazione del valente Nello Iervolino, capo pasticcere del ristorante stellato nell’Hotel 5 stelle Regina Isabella di Ischia, e diventare Food Blogger (sotto le direttive dell’autrice di un quotato blog) durante la dimostrazione del maestro gelatiere Claudio Bove (gelateria Dolci Voglie di Putignano), oltre a degustare tutte le proposte della giornata.

Inoltre interverranno gli amici di World Rise che illustreranno il progetto “No Plastic More Fan”, tema molto a cuore a tutta la famiglia Artico. Il Chocolate Show è un format ideato da Artico Gelateria Milano nel 2012, primo anno di attività. Da allora si è ripetuto a cadenza annuale sempre durante la fine del mese di settembre e l’inizio di ottobre.

 

 

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