Il Pokè Hawaiano arriva a Roma

Aprirà in primavera nel rione MontiAmi Pokè”, il primo Hawaiian Bar d’Italia e il primo Pokè Bar di Roma. Ami Pokè è un bar interamente dedicato al Pokè Hawaiano, la bowl di riso, pesce crudo marinato e frutta tropicale nato dalle coste delle Hawaii e premiato food trend del 2018. Il format, healthy e gourmet, aprirà a marzo in Via della Madonna dei Monti 38, nello storico rione Monti, che ospita ormai le nuove tendenze food di Roma e d’Italia.

Il Pokè è un piatto tutto da scoprire, un sushi destrutturato dinamico e divertente, marinato nel lime e nella soia, gustosissimo, completo nei sapori ed eccezionale nelle qualità nutrizionali.

Ami Pokè lo accompagnerà sia nella versione “Build Your Own Bowl” attraverso la quale si potrà decidere come comporre la propria “bowl” seguendo semplici passaggi, sia nella versione “Home” dove saranno presenti gli abbinamenti più famosi e selezionati con cura dallo chef Marco Di Carlo.

Nella versione “Build Your Own Bowl” si potrà decidere tra diverse scelte la base, la proteina, la frutta, la verdura, il topping e la salsa da inserire nella propria ciotola. Ma Ami Pokè offrirà anche molto di più: il menù sarà infatti composto da varie voci tra le quali non potranno mancare gli Appetizer, gli Specials, le Salads e i Dessert, per proporre l’intera esperienza hawaiana e coccolare gli ospiti.

Ami Pokè, ideato da Alessandro De Crescenzo, ospiterà circa 15 posti a sedere. Marco di Carlo sarà accompagnato in cucina da Alessio Ferrari. Il locale, dinamico e divertente, che richiama con i suoi colori il paradiso delle Hawaii, è stato progettato dall’architetta Corinna Josi. Ami Pokè punterà molto anche sul Take Away e sarà presente sulle principale piattaforme italiane di Delivery.

Lo spazio romano sarà solamente il primo di una serie: sono state annunciate nuove aperture di Ami Pokè a Roma Eur, a Firenze e a Napoli.

www.amipoke.com (in attesa di pubblicazione)