VERVE CLICQUOT
LA "REINAISSANCE"
CHE UNISCE LUOGHI,
STORIE ED EMOZIONI

VERVE CLICQUOT
LA SOTTILE
"LINEA GIALLA"
CHE UNISCE LUOGHI,
STORIE ED EMOZIONI

VEUVE CLICQUOT,
LO SPIRITO DE
"LA GRANDE DAME"
DELLA CHAMPAGNE

VEUVE CLICQUOT,
LO SPIRITO DE
"LA GRANDE DAME"
DELLA CHAMPAGNE

Verve Clicquot

Verve Clicquot

C’è una sottile linea gialla che collega l’Italia. È uno spirito di novità, intenso e penetrante. Da nord a sud il Clicquot Touch unisce luoghi ed emozioni, raccontandoli in uno spazio audace, privo di schemi e cliché. L’unica regola è la libertà di vivere la Verve degli champagne Veuve Clicquot attraverso suggestioni e immagini di uno stile di vita dégagé, colorato e policromo, pulsante e brioso.

Veuve Clicquot

La storia della Maison Veuve Clicquot Ponsardin racconta di un savoir-faire, grazie all’esempio di una donna eccezionale: Barbe-Nicole Ponsardin, Madame Clicquot.

Nel 1772 Philippe Clicquot fonda un “négoce de vin à l’enseigne Clicquot” proponendosi di “varcare le frontiere”, il che fa di lui un innovatore, per la sua epoca. Un documento commerciale conservato negli archivi della Maison attesta che la prima spedizione, nel 1772, era diretta a Venezia.

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Verve Clicquot

ALCOVA DEL FRATE, VERONA

Il nome del locale, che sorge ai primi del Novecento, e poi cade in disuso, è ironicamente provocatorio, e si ispira al palazzo che lo ospita: in antichità un convento francescano che, si narra, abbia ospitato anche Dante Alighieri. Quindici anni fa Massimo, riapre questa osteria tipica veneta, vino al bicchiere e bocconcino di pane […]

Verve Clicquot

LA BOTTEGA DEL NOBILE, MONTEPULCIANO

La storia di questa enoteca con cucina nasce una decina di anni fa, per colpa del destino. È una storia semplice, di quelle belle, in cui il protagonista, Cesare, è il ragazzo di Città della Pieve, che, quando va a trovare papà che lavora al Municipio di Montepulciano, fa sempre la stessa strada, e passa […]

Verve Clicquot

FELLINI SCALINOCINQUE, RAVENNA

I tre soci, che coprono tre fasce di età differenti, Giuseppe e Massimo, amicizia nata da un rapporto lavorativo antecedente, cui si è aggiunto da poco Gennaro, si sono ritrovati a Ravenna da differenti posti natii e qui hanno creato un locale che in 17 anni si è evoluto molto, anche in conseguenza della trasformazione […]

Verve Clicquot

ISOLA BEACH, Porto Cesareo

C’è uno scoglio nella laguna di Porto Cesareo, collegato alla terraferma da un piccolo ponte in pietra, e c’è la visione di due soci, ed amici, Graziano e Pierpaolo, che ambiscono a far diventare questa zona del Salento competitiva con le altre location alla moda del panorama della movida estiva nazionale ed internazionale. È così […]

Verve Clicquot

BATTILANI SAPORI, Castiglione del Lago

Sono ormai tre le generazioni di norcini che si succedono alla guida delle botteghe di famiglia, nel centro storico di Castiglion del Lago. Tutto ebbe inizio con la piccola macelleria che nonno Duilio aprì più di cinquant’anni fa, dove vendeva i prodotti della fattoria, che passò poi nelle mani di papà Arnaldo. Oggi, i fratelli […]

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WHITE CLUB, PALERMO

Antonio si è messo a lavorare presto, a 15 anni già faceva il marinaio, a 18 si è imbarcato sui traghetti, ma il suo luogo natio, quella porzione assolata di Palermo che si chiama Arenella, non lo ha abbandonato mai. Così, quando è tornato sulla terraferma undici anni fa, ha deciso di intraprendere questa nuova […]

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PASTICCERIA LA DOLCERIA, PALERMO

C’è la pasticceria, creata dai fratelli Antonio e Vincenzo, maestri pasticceri, che, dopo la consueta gavetta, agli inizi degli anni ’80, hanno aperto qui la loro bottega. E c’è la bottiglieria, che è la sferzata di novità che Francesco ha voluto apportare, ora che ha affiancato papà e zio in questa impresa di famiglia. Un’ambiente […]

Verve Clicquot

RISTORANTE CRUDERIA AL PORTO, CERVIA

Alla fine del lungomare di Cervia, all’altezza del porto canale, in quello che fu un bar di scarso rilievo, Mario e sua moglie Virginia, vent’anni di vita assieme, di cui dieci di matrimonio, hanno creato il loro sogno. Trapiantati qui da molto tempo ormai, tutte le volte che ci passavano davanti, scorgevano le potenzialità di […]

Verve Clicquot

I CAPRICCI DI MARION, TUORO SUL TRASIMENO

Fu così, per capriccio, che Lady Marion ottenne in dono dal suo amante, il Barone di Rondò, questa antica dimora poco distante dal Lago Trasimeno. Le donne, si sa, tendono a mettere alla prova l’amore dei propri uomini, e lei si convinse facilmente di essere importante per lui, dopo che le fu costruita questa splendida […]

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RISTORANTE LE VOLTE, LIVORNO

Il ristorante Le Volte, affacciato sulla Darsena di Livorno, esiste da 30 anni ed è stato uno dei primi che ha proposto il crudo di pesce, quando ancora non era una moda, o un obbligo, un po’ per tutti. Un gusto classico per gli arredi, una finestra sul porto mediceo, una selezione di materie prime […]

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BAR MANA’, MODENA

Edoardo è un fiume in piena mentre racconta di sé. Ricorda con entusiasmo di come sia arrivato a Modena dalla sua natia Bardonecchia, dove la famiglia fa ristorazione da vent’anni, e di come sia rimasto folgorato dall’essenza di questo luogo, in cui ha deciso di fermarsi e di iniziare, con i suoi tre soci, i […]

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MERCATO PERBACCO, BRESCIA

A 25 anni si può immaginare di creare il proprio locale anche in un supermercato, e così ha fatto Giacomo, che da circa due anni ha preso in gestione il Perbacco, bar ed enoteca con cucina, nella provincia bresciana. Un bancone dei salumi da cui scegliere e comporre sfiziosi taglieri, hamburger e pizza gourmet, alcuni […]

Verve Clicquot

FARMACIA DEI SANI, LECCE

Fabio, Roberto e Valentina hanno iniziato la loro avventura sotto l’ala protettiva di mamma, con la quale, nel 2014, hanno dato vita al loro ristorante a conduzione familiare, dal cuore ed ingredienti salentini, che si è affermato subito sul territorio come uno dei migliori indirizzi per gustare i veri sapori della cucina tipica. Il nome […]

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BAR CAPPUCCINI, AVELLINO

Maria Grazia e suo marito Carmine hanno preso le redini di questo locale polifunzionale nel 2000, iniziando la loro avventura come nome comanda, giacchè un tempo le licenze identificavano i locali, e il Bar Cappuccini andava fiero della sua classificazione, in quanto offriva tutto quello che si poteva desiderare per la colazione, con il suo […]

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BRAVO CAFFÈ, BOLOGNA

Enogastronomia e musica, questi gli elementi vincenti del Bravò Caffè, locale storico del centro di Bologna, che, capitato, quasi per caso, nelle mani di Manuel nel 2003, è stato forgiato dalla sua creatività, diventando un punto di riferimento per gli amanti del genere, e non solo, a livello nazionale ed internazionale. All’inizio c’erano i concerti […]

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YELLOWLOUNGE, CORTINA D’AMPEZZO

Un progetto elaborato quasi per caso, fra amici, che ha creato una dinamica meravigliosamente sorprendente in uno degli indirizzi cult della conca ampezzana, alterando gli equilibri di una dinamica conosciuta e tranquilla, scardinandone i ritmi e creando una novità apprezzata immediatamente da tutti, senza riserve. La Yellow Lounge è nata così, con una gestazione breve […]

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CAFFÈ ARAGONESE, AVELLINO

In una porzione del palazzo medievale che fu residenza del cardinale Giovanni d’Aragona, fratello del Re di Napoli Ferdinando, che ha dato il nome al piccolo comune in provincia di Avellino che lo ospitava, da settembre 2017 ha inaugurato un locale dinamico e multifunzionale che ha scelto un minimo comune denominatore, che coinvolge il mondo […]

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CAFFÈ DONNINI 1894, FIRENZE

125 anni e non sentirli. Il Caffè Donnini, storica pasticceria del centro storico fiorentino, si è lasciato il passato alle spalle, o meglio, lo ha appeso alle pareti, nei ritratti in bianco e nero dei bei tempi antichi, e si è rifatto il look.   Adeguandosi ai tempi moderni, si è trasformato in un ristorante […]

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CIRO & SONS, FIRENZE

In un palazzo antico, che fu residenza di Papa Clemente VIII, nel centro storico di Firenze, a pochi passi dal Duomo, si schiude, come una sorpresa infinita, questa pizzeria ristorante della famiglia Urbano. Al piano terra la sala principale: soffitti altissimi, affreschi, arredamento neoclassico in chiave moderna, luci soffuse da lampadari vistosi e forno in […]

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RISTORANTE MONTEBUONI, FIRENZE

Emilio è uscito di casa a 13 anni e mezzo, con la voglia di vedere il mondo. Ha fatto l’autostop e ha preso tutti i passaggi che la vita gli offerto. Ha seguito solo un consiglio di mamma: “fai l’alberghiero, che così se fai il cuoco, il mangiare non ti manca mai”. È così ha […]

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ONE APPLE, TORINO

Il locale che è nato otto anni fa, in una strada centralissima di Torino, oggi, soci aggiunti e prospettive allargate, si è rifatto il look per tornare ad imporsi ai vertici degli indirizzi di tendenza della movida in città. Il One Apple, che si definisce un Concept Bar & Restaurant, si estende su due piani: […]

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SUSHI DEL MASLÈ, TORINO

I giovani cugini Pier e Luca, rispettivamente chef e mastro macellaio, nati e cresciuti a Torino, ma fieri delle loro origini pugliesi, hanno avuto un’idea che definiscono rivoluzionaria: il piemont sushi, nato dalla sperimentazione e dalla voglia di innovazione, “perché non usare la carne buona al posto del pesce?”. Due anni fa hanno unito le […]

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RIO SAMBA, GENOVA

Luca ha sempre avuto la passione per il Brasile, meta preferita per i suoi viaggi, e il Brasile l’ha ricambiato regalandogli l’incontro inaspettato con la sua Cintia, per caso, a Genova. Da qui un cambiamento radicale della sua vita, dal lavoro, prima nelle telecomunicazioni adesso a capofitto nella ristorazione, alla paternità. È così che è […]

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ON AIR, LEGNANO (MI)

Claudio ha preso la sua strada due anni fa. Ha lasciato l’attività di famiglia ed ha realizzato il suo sogno: un locale dove ha messo tutto sé stesso. Dall’arredamento curato in ogni dettaglio (sedute in velluto, divanetti bassi e tavoli tondi), al menù frutto delle sue ricerche, fino ai cocktail che prepara ogni sera dietro […]

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JACARÈ, SAN VITTORE OLONA (MI)

Nato come una etno-lounge nel 1993, in quella che fu una fabbrica di scarpe, Jacarè è da sempre un punto di riferimento per Legnano e dintorni. Andrea ne ha preso le redini nel 2004, dapprima con un socio, poi ballandone i ritmi caraibici solo. Qui ha messo tutto quello che ha visto in giro, nei […]

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RUBICONDO IN SANTO SPIRITO, FIRENZE

Dopo l’impresa, ben avviata, del Boccadarno, Carlotta e Gerardo hanno voluto cimentarsi in un’altra sfida nel loro quartiere d’origine: Santo Spirito. Il mood resta sempre quello del luogo fatto per rilassarsi e sentirsi a casa, in un ambiente che si distacca dalle solite osterie per turisti, ma si identifica di più in uno spazio dove […]

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BOCCADARNO, FIRENZE

All’inizio è stata la decisione di assecondare un desiderio del papà, già introdotto nel mondo della ristorazione. Poi questa osteria di pesce (“che i crostini a Firenze li fanno tutti”), è diventata, quattro anni fa, il loro progetto di vita. Carlotta e Gerardo, 23 anni, gemelli, identici per la verità solo nel sorriso, sono belli. […]

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MATTONI ROSSI, GENOVA

Una bella novità per un locale che è un punto di riferimento per la città e i genovesi da quasi 30 anni: una cantina al piano inferiore dove poter pranzare, cenare o godersi un aperitivo. Travi antiche ed archi con mattoni a vista, pietra viva per metà delle pareti, per quello che era un magazzino […]

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PALAPA, REGGIO EMILIA

In una zona lontana dal centro, Michele, sua moglie e il suo socio, hanno iniziato un’avventura, due anni fa, che era quasi una scommessa, data la location. Oggi hanno vinto la sfida e sono stati di esempio ad altri imprenditori, che li hanno seguiti in scia, investendo attorno a loro. Un format unico: la ricreazione […]

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IL GUFO, AVELLINO

Il Gufo: brace e vino. Un’enoteca, bottiglie alle pareti, botti d’appoggio e lunghi tavoli, arredata con dettagli minimalisti, dove degustare carne alla brace, tagli nazionali e internazionali, prodotti tipici dell’Irpinia. È aperta dall’aperitivo al dopo cena, con alcune serate dedicate a prodotti selezionati, dai formaggi alle bollicine. Sabatino, una lunga esperienza di famiglia nel campo […]

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GOTHA, ROMA

Un cocktail bar con una stuzzicante selezione di sushi e qualche tagliere di salumi e formaggi in alternativa, nel cuore di Parioli, aperto dalle 18 a tarda notte, per una clientela giovane, ma non troppo. Il Gotha, nome appositamente scelto perché rimandasse all’idea di un posto unico nel suo genere, è fatto di tutto quello […]

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I BANCHI, RAGUSA

Quattrocento metri quadri nei bassi di Palazzo di Quattro, edificio nobiliare in via Orfanotrofio, a pochi metri da Piazza Pola, nel cuore di Ragusa Ibla, che rappresentano la nuova frontiera della ristorazione siciliana. Panificio, bar, ristorante e drogheria, tutto insieme. Prima colazione al bar, già dalle 8 del mattino, poi il profumo del pane appena […]

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RICCARDO CAFFÈ, OSTUNI (BR)

In un antico frantoio ipogeo del XIII secolo, nella parte antica di Ostuni, quella delle vie che si arrampicano strette, verso l’alto, a ridosso delle mura, nasce nel 1999, questo lounge bar, incastonato nella pietra viva. Porta fieramente il nome del suo proprietario e a lui rimanda ogni dettaglio di questo luogo, che si conferma […]

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OSTERIA DEL CONTE, DALMINE (BG)

A Dalmine, in una delle poche case del Fascio rimaste in Italia, sapientemente ristrutturata, in più di tre anni di duro lavoro, sorge l’Osteria del Conte, trasferitasi qui da una location molto più piccola, a poca distanza. Lo chef è Riccardo Crepaldi, un ragazzone di quarant’anni, con molta gavetta alle spalle, che racconta i suoi […]

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AL PAPPAGALLO, BOLOGNA

Si sono susseguiti facce, espressioni, sorrisi, gambe, scarpe, cappelli, persone, piatti, vita, qui dentro: un antico palazzo del ‘300, a pochi passi dalle famose Torri, nel cuore di Bologna. L’insegna del Pappagallo è un’istituzione per la città, da sempre. Un secolo di storia, di avventori e pasta fresca tirata a mano da braccia in braccia, […]

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MAOMA BEACH, BORDIGHERA (IM)

C’è tutto il Ponente ligure, su questa porzione di spiaggia occupata dal Maoma. Ci sono le ruvidità della zona che la rendono speciale: i tipici ciottoli, il mare che è di un blu differente dagli altri, le alture intorno che si fanno scure al tramonto, quando il rosso fuoco del sole che sparisce lì dietro […]

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FOODIES, BOLOGNA

Sotto i famosi portici bolognesi del centro storico della città, trova riparo in ogni stagione il dehors di questo cocktail bar con cucina, specializzato in Bloody Mary e Margaritas, di cui vi sono tante variazioni interessanti in carta. Se l’esterno vive della sua location privilegiata ad un passo dai palazzi famosi, l’interno è un luogo […]

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RISTORANTE DAL TOSCANO, ROMA

La famiglia Bruni aprì il suo primo ristorante nel 1938, in piazza Rusticucci, di fronte a San Pietro, ma quando costruirono via della Conciliazione, in pieno periodo fascista, furono costretti a spostarsi, dando vita alla Bottiglieria Marini, in zona Musei Vaticani. Qui si vendeva olio e vino, il Chianti di Poggibonsi, a chi si portava […]

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I-SUITE, RIMINI

Un’identità moderna nell’ambito dei 5 stelle sul territorio, questo concept di hotellerie e ristorazione, si propone come un’alternativa ai classici del lusso. I Suite è il primo all suite design hotel della Riviera di Rimini, in un’ottica di spazio e luce avveniristici, in sospensione a metà fra cielo e mare, che offre un centro benessere situato […]

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VACANZE ROMANE, ROMA

L’attenzione è catturata completamente dalla meraviglia di una delle piazze più famose di Roma, dalla luce che sbatte sui capolavori barocchi tutt’intorno. Ci si siede fuori, ad un tavolo del dehors, ad un passo dalla fontana dei quattro fiumi, così vicina da perdersi nella perfezione delle linee e nel gorgoglio incessante dell’acqua, si ordina un […]

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PICCOLO ARANCIO, ROMA

Si ammira la grande bellezza della Fontana di Trevi, a pochi passi dal vicoletto in cui è incastonato questo delizioso rifugio dal chiasso della città per turisti, e si trova conforto nella tipicità di un buon piatto della cucina romana, seduti ad uno dei pochi tavoli del Piccolo Arancio. Due graziose salette, una con travi […]

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TRATTORIA DA TEO, ROMA

La trattoria trasteverina, cui si giunge ormai da anni, grazie al passaparola dei suoi clienti affezionati, occupa buona parte della piccola piazza con i tavoli del suo dehors gremito, e con i capannelli di avventori in attesa di un posto. Ci sono turisti, protagonisti del piccolo e grande schermo “in borghese”, famosi e non, romani […]

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FILIPPO MUD, PIETRASANTA (LU)

Filippo si è spostato, con una parte della sua brigata, nei locali dismessi di una famosa galleria d’arte, di cui mantiene l’anima e gli arredi industriali, a pochi passi dalla piazza di Pietrasanta, dando vita ad un locale speciale, dove poter esprimere il suo personale concetto di ristorazione attraverso un costante stimolo all’innovazione. Innanzitutto il […]

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BEACH CLUB 93, Paestum (SA)

L’azzurro del cielo scolora nel blu del mare, permettendo allo sguardo di chi giunge qui, per godersi una giornata in spiaggia, un pranzo, un aperitivo oppure una cena, di perdersi nell’infinito dell’orizzonte. Il Beach Club 93, nel cuore del Cilento, offre una piscina circondata dal verde di un prato che si esaurisce sulla sabbia della […]

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ECO DEL MARE, TELLARO (SP)

In questa piccola porzione di Liguria scoscesa, a pochi passi dall’acqua cristallina, incastonata fra scoglio e natura selvaggia, cui si approda quasi magicamente, l’eco che avverte l’orecchio degli avventori non è solo quello del mare, ma anche di un tempo antico che riecheggia nel paesaggio e nella storia, di questo posto che fu ed è […]

Verve Clicquot

HOTEL BELVEDERE, RICCIONE

“Questo albergo è stato il palcoscenico della mia vita”, è questo che dice Marina, del suo Hotel Belvedere. E quando parla della storia di questo luogo lo fa per decadi, scandendo gli anni della sua esistenza: dai primi anni 80, in cui appena diciannovenne si è buttata in questa avventura chiamata Riccione, “che all’inizio era […]

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REPLAY THE STAGE, MILANO

Il locale di piazza Gae Aulenti sorprende. Superato il bistrot che affaccia sulla piazza, oltrepassando gli indumenti in bella mostra nel negozio annesso al locale, si approda su un ampio balcone, arredato con felci verdi in mezzo a tavolini e sedute in vimini, da cui poter osservare uno scorcio di Milano che non ci si […]

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VINERIA FRATELLI MACCHIAVELLO, SANTA MARGHERITA (GE)

È la più antica bottega di Santa Margherita, nata nel 1910, in una delle sue stradine centrali, a pochi passi dalla Chiesa. Enrico, sua moglie Valeria e Raffaella, prendono le redini di questa bottiglieria nel 2006, ben consci della responsabilità da assumersi giorno dopo giorno nei confronti della tradizione e della storia che un posto […]

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BOB, MILANO

Michele e Luca sono partiti, giovanissimi, con un piccolo locale corto e stretto, che offriva prezzi competitivi nel cuore della movida di Moscova, e in cui frotte di universitari si pigiavano, in ogni stagione, per riemergere con la loro bottiglietta di birra sul marciapiede più frequentato di Brera. Oggi, compiuti quarant’anni, che ancora non dimostrano, […]

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LATITUDE 45 ROOFTOP, MILANO

All’ottavo piano del conosciuto hotel 5 stelle, in pieno quadrilatero milanese, ha aperto un suggestivo rooftop. Un terrazzo sobrio, bianco ottico per gli arredi e teak sul pavimento, che domina una porzione di cielo e di Milano, ma quella bella, dei terrazzi sconosciuti, delle guglie meno visibili del Duomo, di Torre Velasca, lì accanto, che […]

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CAPO NORD, SANTA MARGHERITA LIGURE (GE)

Dove sorgeva una vecchia rimessa per le canoe, utilizzata un tempo dai viveurs della Riviera per feste notturne fra amici e amici di amici, Irene e Augusto, soci e coppia da 28 anni, hanno dato vita al loro sogno, regalandone uno grande anche a chi, qui, ha la fortuna di arrivare. Uno spazio piccolo, fatto […]

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BREAD & GREEN, PARMA

I quattro soci e amici del Bread di Parma, piccolo locale in centro città, partito quattro anni fa dalla loro idea di realizzare un cocktail bar di tradizione, ovvero drink e panini imbottiti con i salumi tipici del luogo, si sono spostati per poter ospitare, con la bella stagione, tutti i loro clienti in una […]

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RISTORANTE SKIPPER, SANTA MARGHERITA (GE)

Vincenzo ha vissuto la Dolce Vita, quegli anni belli dove il lusso era affascinante e la ricchezza ostentata in modo differente da quel che succede oggi. Lo stato sociale si acquisiva per nascita o per merito e le imprese dei personaggi del mondo dorato dell’aristocrazia, dell’industria o dello spettacolo si tramandavano di bocca in bocca. […]

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DA I MUAGETTI, SAN ROCCO DI CAMOGLI (GE)

Ci sono luoghi che hanno un’anima. Luoghi che raccontano storie. E questo piccolo ritrovo, sospeso sul promontorio di Portofino, fatto di tavoli incastonati fra i muretti a secco da cui il nome, muagetti, dal dialetto genovese, di sedute aggrappate alla ringhiera a picco sul mare, di ulivi in cui trovare riparo dal sole, ne ha […]

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COCKTAIL BAR BLOW UP, LAINATE (MI)

Enzo, Rosa, Toni e Stefano aprono letteralmente il cancello di casa con il loro Blow Up, classe 1979. Una villetta di due piani, fra le altre dell’immediata provincia milanese a una manciata di minuti dal caos cittadino. Bar e tabaccheria al piano terra, abitazione di famiglia a quello superiore. Quando si dice casa e bottega, […]

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THE SPIRIT, MILANO

Quando la vecchia lampada da mercantile, posta sopra l’ingresso in lamiera nera e borchie è accesa, significa che il locale è aperto e la sua porta si aprirà ai curiosi e agli avventurieri in cerca di good drinks and good vibes. The Spirit è un cocktail bar easy chic, che gioca con stile sul tema […]

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RISTORANTE DANIEL, MILANO

Daniel, omen nomen. Perché Daniel Canzian non ha peccato di protagonismo intitolandosi il proprio ristorante. Lui è l’anima di questo locale essenziale, che gli corrisponde alla perfezione. Lui, giovane chef veneto dagli occhi grandi e un sorriso un po’ imbarazzato, che con umiltà sempre più rara, ha appreso tanto da grandi maestri, come Gualtiero Marchesi, […]

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ALCHIMIA, MILANO

C’è ancora il vecchio pavimento in graniglia della storica enoteca Gaboardi e Pogliani. Ci sono le travi antiche e gli archi in mattoncini rossi a rimandare ai tempi in cui i milanesi venivano a prendere le bottiglie buone, che oggi sono ancora protagoniste, ordinatamente esposte in una cantina a vista al piano di sotto. Qui […]

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