JAMES’ TASTING: MALVASIA DELLE LIPARI 2015 NA’JM COLOSI

Colosi, con 10 ettari di vigneto compreso tra Capo Faro e Porri, è fra i produttori più rappresentativi di Salina. La zona è considerata tra le migliori sia per l’esposizione che per la natura chimico-fisica del terreno di origine vulcanica. L’impianto dei vigneti è stato realizzato a terrazze ripristinando i vecchi muri a secco e comprende i vitigni tipici della viticoltura isolana mediterranea: Corinto Nero, Nerello Cappuccio, Nerello Mascalese, Inzolia, Catarratto e Malvasia. Quest’ultimo, senza dubbio, rappresenta il vitigno principe di tutta la produzione enoica del territorio e dell’azienda Colosi.

 

JAMES’ TASTING

MALVASIA DELLE LIPARI 2015 NA’JM COLOSI

92/100

Il vino che impressiona fin dall’aroma, di una soavità unica: una brezza marina e solare, magnifica. I profumi di dattero sono di impressionante concentrazione, poi miele di corbezzolo, albicocca secca, nuance balsamiche come menta e rosmarino. Un preludio delizioso ad un palato sontuoso, vellutato, ricco e soprattutto (e per fortuna) in perfetto equilibrio tra acidità e dolcezza: ciliegia caramellata iconica, poi arancia candita e buccia di limone. Da bersene a barili, la felicità  di un vino dolce “bevibile” come una bollicina …

 

www.cantinecolosi.it