È online la terza edizione dell’App Bollicine del mondo, il progetto firmato da Paolo Marchi e Cinzia Benzi, rispettivamente Fondatore e curatore di Identità Golose e Donna del vino, interamente dedicato alla migliore produzione spumantistica internazionale. Presentata oggi sul palcoscenico di Identità Milano 2024, il Congresso d’autore di alta cucina, pasticceria, mixology e servizio di […]
Wine
Etichette secolari, vini pregiati, territori unici, invecchiamenti da record: rimani aggiornato sui vini che fanno la storia del bere.
SI SCRIVE SRC, SI PRONUNCIA “ESSERCI”
Sicilia, versante Nord, comune di Randazzo in Contrada Calderara. Qui ha sede la cantina S.R.C. Azienda Agricola Crasa di Rori, Cinzia e Sandra Parasiliti. All’inizio, nel 2012, solo un piccolo appezzamento, un regalo di Rori a Cinzia. “L’idea – ricorda lui – era quella di sistemare la casetta insistente sul terreno e produrre un po’ di […]
CHIANTI CLASSICO IN ANTEPRIMA
Come in tutte le anteprime, anche quella del Chianti Classico ha consentito di avere uno spaccato dello stato dell’arte della Denominazione, Denominazione sicuramente tra le più importanti d’Italia se non altro per il numero di bottiglie prodotte e per interlocutori coinvolti. All’anteprima tenutasi, come ormai tradizione, alla Stazione Leopolda di Firenze erano n degustazione oltre […]
ANTICELEBRATION SBARCA IN PIEMONTE
Anticelebration, un’interpretazione di spumanti metodo classico creati in stretta collaborazione con piccole produzioni di viticoltori locali e nato con la missione di offrire una nuova cultura del consumo consapevole, sbarca in Piemonte con una nuova Capsule Collection dedicata a questa regione. Il nuovo drop della stagione 2024 comprende due vitigni autoctoni a dosaggio zero – […]
DISCOVERING COLLIO: IL CONSORZIO PROTAGONISTA A LONDRA
Proseguono le attività di valorizzazione promosse dal Consorzio Tutela Vini Collio, che quest’anno celebra l’anniversario dei 60 anni dalla sua nascita. La ricorrenza dell’anniversario sarà il fil rouge che accompagnerà il calendario promozionale del 2024. Si susseguiranno infatti numerosi eventi e degustazioni volti a far conoscere al pubblico nazionale e internazionale i vini e il […]
POGGIO ALL’ORO CELEBRA IL BANFI DAY
La prima e l’ultima annata prodotte sono state l’inizio e la fine della storica degustazione verticale che ha attraversato quattro decadi del Brunello di Montalcino Poggio all’Oro di Banfi. Accanto a questa prestigiosa verticale un banco di degustazione ha presentato i vini provenienti dalle diverse tenute di casa Banfi. Tra i tanti che abbiamo assaggiato […]
SALONE DEL VINO TORINO: RACCONTARE IL PIEMONTE
Il Salone del Vino di Torino giunge alla sua seconda edizione, da sabato 2 a lunedì 4 marzo all’interno di due spazi espositivi: le OGR Torino e il Museo Nazionale del Risorgimento Italiano. Ad anticiparlo, una settimana di eventi diffusi in tutta la città all’interno di un ricco palinsesto OFF del Salone, che da quest’anno […]
CHÂTEAU D’YQUEM, GENESI DI UN MITO
La critica enogastronomica celebra il mito di Yquem, che ha riscritto i codici della denominazione. Le parole di Cinzia Benzi e le foto di Francesca Brambilla e Serena Serrani ripercorrono l’epopea della tenuta simbolo del Sauternes. Quella di Cinzia Benzi, storica firma di Identità Golose ed esperta conoscitrice di etichette d’Oltralpe, è da sempre una […]
“LA GENEROSITÀ”, IL CARATTERE DI ORNELLAIA 2021
Un’annata di equilibri delicati, di acqua e di sole, e una terra capace di donare alle viti tutta la sua energia. Il clima mite e le piogge della prima parte dell’anno 2021 hanno permesso di costituire adeguate riserve idriche nei terreni della tenuta di Ornellaia. Acqua preziosa restituita alle viti durante i mesi estivi caldi […]
CANTINA SAN MICHELE, OTTO ANNI DI OTTEN
Otten è un bellissimo progetto enologico, un’idea di vino che nasce casualmente dalle fortunose dinamiche climatiche nello splendido isolamento del Monte Netto. Prodotto da Cantina San Michele a Capriano del Colle, Brescia, un’azienda diretta da due giovani produttori, Mario ed Elena Danesi che annoverano una produzione di nove etichette tra rossi e bianchi, 70.000 bottiglie […]