Ai milanesi più giovani il nome non dirà nulla; diverso è il discorso per chi ha una certa età. Il Giardino di Giada, in pieno centro città, a due passi dal Duomo e dietro a Palazzo Reale, è un’istituzione, nota a molti, della ristorazione cinese di qualità da più di quarant’anni, 43 a voler essere […]
MAX MARIOLA E FEVER-TREE, ICONICO FOOD PAIRING
Relax, convivialità, intrattenimento, originalità e gusto: in queste cinque parole c’è tutta l’essenza di un recente fine settimana sulle Alpi liguri, nella località di Prato Nevoso, che ha visto lo chef e youtuber Max Mariola protagonista, in veste di brand ambassador e volto del marchio di mixer premium Fever-Tree, lanciato nel 2005 a partire da […]
CREATE SPACE, LA RIVOLUZIONE ARCOBALENO
Dal progetto alla piattaforma, Create Space è il suo nome, per una mission quantomai potente, necessaria e contemporanea. L’intento è nobile e dovuto, quello di dare visibilità̀ e sostegno alle realtà̀ di attivismo LGBTQ+ in tutto il mondo. Voluta dalla fondazione SIGBI (The Stonewall Inn Gives Back Initiative) Create Space porta inoltre avanti un importante […]
FLORES CÓCTELES, CULTURA E MISCELAZIONE
È davvero difficile, in una città come Milano, non imbattersi in un cocktail bar comme il faut: c’è solo l’imbarazzo della scelta o quasi, e l’asticella qualitativa è in genere posta davvero in alto. Non è così scontato però trovare un locale che si differenzi dagli altri, che abbia quindi un’identità ben precisa oltre, naturalmente, […]
ISTRIA. E SAI COSA “VEDI”
Dipende da dove ci si trova ma di certo l’Istria, per chi vive nel nostro paese, lontana lo non è affatto. È un territorio relativamente piccolo, pari più o meno a una delle regioni meno ampie del nostro paese, ma al suo interno ha tutto. E, per raccontarne i plus più nel profondo, l’Ente del […]
MV AGUSTA SUPERVELOCE 98, RITORNO AL FUTURO
Forse lo si potrebbe pensare come un ritorno al futuro, in questo caso definizione tutt’altro che errata. Lo scorso 12 ottobre a Villa Agusta, elegante location nei dintorni di Varese, è stata svelata a pubblico, appassionati e addetti ai lavori MV Agusta Superveloce 98 in edizione limitata. La sua è una storia da raccontare che […]
CALLIPO, STORIE DI MARE
Ben 110 anni di vita per uno dei protagonisti del mercato del tonno e delle conserve ittiche di qualità. Tutto prende vita a Pizzo Calabro nel 1913, quando Giacinto Callipo fonda l’azienda, prima in Calabria e tra le prime in Italia a inscatolare il tonno del Mediterraneo, pescato con il sistema delle “tonnare fisse”. Nel […]
EL PORTEÑO GOURMET, L’ARGENTINA A MILANO
Si potrebbe pensare che Rho, cittadina dell’hinterland milanese, non abbia nulla a che vedere con l’Argentina. Vero in parte: se la distanza che li separa copre più o meno la metà del nostro pianeta, sinergie e affinità annullano le distanze. Da Rho proviene l’imponente e comunicativo chef, dal curriculum vitae di tutto rispetto, Matteo Torretta; […]
PRINCIPI DI BUTERA, IL SOGNO RITROVATO
Di certo arrivarci non è molto facile: le strade sono poche, anguste, spesso dissestate. Siamo in provincia di Caltanissetta, nel suo interno, il mare della Trinacria non è vicino. Dal nulla, incastonato tra una collina e l’altra, appare Principi di Butera. Potrebbe sembrare quasi un miraggio, in una zona della Sicilia abbastanza povera, disseminata di […]
S.PELLEGRINO YOUNG CHEF ACADEMY 2023, GIOVANI TALENTI CRESCONO
Un evento top in una location doc: la serata dello scorso 5 ottobre le imponenti sale dell’Hangar Bicocca, meraviglioso esempio milanese di architettura industriale da tempo deputato a eventi e mostre ad alta creatività, hanno ospitato la premiazione, seguita da una cena di gala, della quinta edizione del premio S.Pellegrino Young Chef Academy 2023, ambizioso […]