Arrivare alla quinta edizione di qualcosa vuol dire che quel qualcosa ha un senso e funziona. Dal 6 al 9 febbraio scorsi Courmayeur ha ospitato il Design Week-end, denominato la kermesse più alta d’Italia; il suo soffio ha spento le sue prime cinque candeline, ed ecco spiegato l’incipit. Quattro giorni, intensi e bianchi come la […]
VETTE E ONDE EXPERIENCE, NUOVE FORME DI OSPITALITÀ
Cortina d’Ampezzo, Livigno, Cattolica, Positano: quattro location per un evento a tappe che abbraccia l’intero 2025, da fine marzo alla seconda metà di ottobre. Il progetto si chiama Vette e Onde Experience, innovativa serie di incontri, voluti e ideati da MC International con la partecipazione di Arzanà, presentato pochi giorni or sono ad addetti ai […]
LONGINO & CARDENAL, L’ECCELLENZA A TAVOLA
Cibi rari e preziosi. Questo è il pay off di Longino & Cardenal, da più di trent’anni protagonista per l’individuazione e distribuzione di prodotti d’élite rivolti alla ristorazione di qualità. Pay off che non mente, avendo personalmente assaggiato le referenze in carta in occasione della consueta convention aziendale, che ogni anno riunisce i singoli produttori, […]
QUADRI BISTROT, L’ELEGANZA DELL’EQUILIBRIO
Dopo averlo personalmente provato vale la pena di segnarsi, nella mente, il nome di Riccardo Quadri, giovane e talentuoso chef patron di un raffinato ristorante, nato nel 2022, che porta il suo nome posto nel cuore di Milano. Operazione ardita, dato che Quadri Bistrot (forse la parola bistrot è limitativa, a opinione di chi scrive) […]
NAUTILUS, SAPORE DI MARE
Fa effetto pensare che, questa, era una zona malfamata di Milano: microcriminalità, rumori e schiamazzi fino alle prime ore del mattino, spaccio di droga… Le Colonne di San Lorenzo sono state ormai da tempo restituite alla città e ai suoi abitanti; c’è vita, brio, e l’effetto scenico della piazza, con importante eleganza dei suoi “menhir”, […]
LA FORNACE, L’ARTE DEL FUOCO
Poco prima di varcare l’ingresso de La Fornace ero perplesso: location direttamente collegata con un hotel sulla Strada Statale del Sempione a San Vittore Olona, paesone celebre per i suoi mulini ad acqua non lontano da Milano… È bastato ben poco per ricordarmi che l’abito non fa il monaco: il nome promette e mantiene, a […]
BLUESQUARE, UMAMI E MUSICA
Bizzarra città Milano, così piena, forse troppo, di proposte ristorative e per un dopo cena musicale e creativo all’insegna della convivialità e del divertimento. Ma c’era davvero bisogno di aprire un nuovo locale in via Tortona, vicino ai navigli e, tutt’ora, quartiere sempre cool e di tendenza? Dopo aver passato una serata al bluesquare la […]
IZU, ESPERIENZA FUSION
Ben trent’anni di equilibrio di sapori, charme, alta qualità. Ma le parole ad effetto vanno spiegate e, nel caso di IZU, celebre ristorante di cucina creativa giapponese, hanno una loro ragione d’essere. Il locale è nuovo, sapientemente ristrutturato, con un importante gioco di vetri e specchi che lo fanno sembrare ancor più grande e luminoso […]
SINE, L’ALTA CUCINA FUORI DAL CORO
Ho sbagliato. Per fortuna, perché chi sostiene di non fare mai errori mente a se stesso e sbaglia, appunto. Sostenendo da tempo che gli chef, stellati o quasi, sono si virtuosi ma spesso tra loro uguali ho avuto modo di provare SINE, ristorante milanese vicino alla Palazzina Liberty, tempio di cultura e controcultura degli anni […]
NUOVA ZELANDA, SAPORI MAORI
Più di diciottomila chilometri, dieci ore di differenza di fuso orario: quanto ci vuole, e come si può fare, per annullare una distanza, fisica e temporale, tra Italia e Nuova Zelanda? È bastata una sola serata, quella dello scorso 17 giugno. Una tiepida, quasi calda serata milanese, alla presenza di Austin Brick e Jackie Frizelle, […]