Una confezione elegante, nera, la scritta “AC” a significare la firma di un capolavoro della pasticceria che sarà svelato solo aprendo la scatola. L’equazione è semplice da risolvere: AC:Aqua Crua=Panettone:Giuliano Baldessari. Il dolce più sublime che esista s’indentifica con il geniale Chef di Barbarano Vicentino, offrendo un momento di leggerezza, un assaggio di normalità. Già […]
Appius 2016, la settima stella della collezione di vini più pregiati della Cantina San Michele Appiano, è stata presentata ieri con l’oramai rituale e inverosimile ancorché inevitabile degustazione digitale a cui abbiamo partecipato. Alla fine, Hans Terzer, winemaker di Appius 2016, non si è sottratto a un “potrebbe essere l’Appius più grande mai prodotto fino […]
Qualche anno fa mi fu chiesto perché amavo in maniera così viscerale il Cognac. Mentre riflettevo cercando una risposta intelligente a una domanda così banale, il mio interlocutore ne aggiunse un’altra, ancora più insignificante: “E poi, a che cosa lo abbini il Cognac?”. Ma come? Pensai… abbinare il Cognac? Poi, all’improvviso, mi venne in mente […]
L’azienda Scacciadiavoli di Pambuffetti, una delle realtà vitivinicole più antiche e rappresentative del territorio umbro, ha presentato Spumante Metodo Classico Pas Dosé: un inedito spumante a dosage zero, affinato per 10 anni sui lieviti, che contiene tutto lo splendore del terroir da cui proviene e sprigiona la forza autoctona del vitigno Sagrantino in una versione […]
Quattro diverse vigne e sei vitigni, un’unica strada da seguire, quella della qualità e dell’eccellenza. È questo il messaggio che Maso Cantanghel, azienda agricola della famiglia Simoni, ora gestita dal giovane Federico e distribuita in Italia da Pellegrini S.p.A. ha voluto mandare con le nuove etichette. La nuova immagine delle bottiglie valorizza le vigne e […]
Il Blanc de Blancs 2012 di Bruno Paillard è uno champagne dalla “forza artistica”. Prima di tutto perché è un “Paillard” e riconosci lo stile della casa al primo assaggio. In secondo luogo, per illustrare questo vino, è stata commissionata un’opera sul tema “dove la forza sposa la grazia” all’artista giapponese Takehiko Sugawara. La sua […]
Arriva sul mercato italiano (importato da Pellegrini S.p.A.) un meraviglioso Whisky Single Malt di Ardnamurchan Distillery, una delle distillerie più nuove e più verdi della Scozia con sede nell’omonima e remota penisola delle Highlands occidentali. Imbottigliato alla gradazione di 46,8% vol. a colore naturale e dopo filtrazione a freddo, Ardnamurchan AD/09.20:01 (già disponibile a partire […]
E’ stato il primo Street Artist a creare Champagne custom. Ha inventato gli champagne “wizard” che cambiano colore nel ghiaccio e le sue bottiglie di Champagne sono sempre sold out. Ne abbiamo parlato spesso su James (Teo Kaykay, lo Champagne cambia colore – Teo KayKay, when street art meets Champagne), ma siccome Teo KayKay ne […]
È uscito sul mercato il 20 luglio Franciacorta QRosé vendemmia 2011 di Quadra, annata che Mario Falcetti considera la migliore degli anni 2000. Ho sempre considerato Mario Falcetti uno dei più talentuosi winemaker della Franciacorta, vero creatore di immagini e suggestioni di una terra che gli sta addosso come un vestito sartoriale. Il Qrosé ha […]
Siamo stati i primi a parlare di questo artista dotato di grande sensibilità e creatività (jamesmagazine.it/teo-kaykay), il primo a fondere la street art con lo Champagne, due mondi che amiamo profondamente. Teo Kaykay da allora è cresciuto sempre di più, molti hanno tentato di imitarlo (senza riuscirci) e la sua mente creativa non è mai […]