Ci sono Chef creativi, Chef tecnicamente impeccabili, Chef sorprendenti. Poi c’è Antonio Guida. Personalmente mi ha sempre impressionato la sua capacità stilistica nell’offrire piatti che non puoi che legarli idealmente alla sua cucina. Se li assaggi a occhi chiusi, pur non sapendo che sono i suoi piatti, al primo morso non puoi che dire: “Questo […]
Santa Margherita, Official Wine Partner di FC Internazionale Milano, ha presentato l’iconico Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg Brut in una veste del tutto nuova: una capsule collection volta a celebrare un’alleanza tra due realtà accomunate dalle radici italiane e dal prestigio globale, dedicata ai tifosi e ai wine lover che abbracciano i valori condivisi dalle due […]
Sul palco del Teatro Manzoni di Milano, per il debutto della prima edizione della guida Bollicine del Mondo, c’eravamo anche noi: il sottoscritto e Manlio Giustiniani sono, infatti, tra gli autori di un innovativo progetto editoriale, in formato esclusivamente digitale, dedicato al meglio della produzione dei vini spumanti. Personalmente confesso che è stato un lavoro […]
Dopo il successo delle edizioni limitate di Tancredi 2016 e 2017, con l’annata 2018 l’intera produzione del prestigioso rosso entra permanentemente a far parte dell’esclusiva gamma di vini Dolce&Gabbana e Donnafugata, insieme al rosato Rosa e alle ultime produzioni di pregio dell’Etna, il bianco Isolano e il rosso Cuordilava, per portare i colori, i profumi […]
Ha il carattere dei grandi Riesling e un incredibile potenziale di invecchiamento. Il Bockstein Kabinett firmato Dr. Fischer – Hofstätter Mosel è la Mosella di Martin Foradori Hofstätter: in questo nobile bianco d’Oltralpe c’è tutta l’idea che lo ha spinto ad essere primo italiano a investire e produrre Riesling lungo il fiume Saar, in Germania. […]
Quando la primavera si risveglia, in Val Gardena accade qualcosa di magico. Si tratta di un sogno ad occhi aperti. I caldi raggi del sole, le giornate che man mano si allungano, la neve che resta intatta sulle piste fino ai primi di aprile, il cielo terso e l’incredibile fioritura di Crocus all’Alpe di Siusi, […]
Il 1º febbraio in Cina è iniziato il nuovo anno che nel 2022, per l’oroscopo cinese, cade sotto il segno della Tigre, e non una Tigre qualunque, bensì la Tigre d’Acqua: mancava da 60 anni, perché ogni 12 anni si succede uno dei 5 elementi naturali. Dopo la scaltrezza del Topo (2020) e la resilienza […]
Ci sono due modi per gustare i migliori crostacei del mondo: il primo prevede l’acquisto di un peschereccio, qualche anno di esperienza in mare per diventare un mariano e pescatore provetto, e con un po’ di fortuna sul ponte della propria imbarcazione si potrà assaporare il frutto di tanta fatica. Oppure, semplicemente e con un […]
Josephinenhütte, fondata nel 1842, era una vetreria slesiana. Grazie alla sua spiccata capacità di innovazione e a prodotti di sconfinata bellezza, fu una delle vetrerie più rinomate in Europa e nel Nuovo Mondo. Tre amici, affascinati dal valore del vero artigianato, hanno riportato in vita Josephinenhütte. Il capo creativo della nuova Josephinenhütte è Kurt Josef […]
Marco Speri, cognome “importante” per la Valpolicella, ha sempre fatto di testa sua. Fonda l’azienda Secondo Marco insieme al padre Benedetto (Secondo Marco, nomen omen, ovvero “secondo lui”) nel 2008 nel cuore della Valpolicella e nel 2021 decide di celebrare la sua visione con una prestigiosa riserva. Fumetto la chiama, una vera e propria limited […]