James’ Tasting Private Edition Nessun voto, nessuna foto Solo private emozioni Sopra una vecchia madia, in un casale della campagna umbra, c’è un vaso di ceramica di Ruboli, colpito dal sole del mattino. I riflessi del blu notte, dell’oro antico, del rosso rubino che ammantano il vaso disegnano giochi di luce sinuosi sulla tovaglia […]
Se quel giorno di qualche anno fa, invece di mettere la freccia a sinistra e inerpicarmi in cima alla frazione Prati in Val Sarentino, avessi tirato dritto, sicuramente mi sarei perso alcune tra le emozioni più importanti della mia carriera di giornalista gastronomico. Sì, certo, prima o poi ci sarei andato al Terra di Gisela […]
James’ Tasting Private Edition Nessun voto, nessuna foto Solo private emozioni L’aroma di una statua d’oro massiccia custodita all’interno di una cattedrale gotica. Il tratto rotondo, scuro e luminoso che esce dal pennello di Rubens. E’ uno champagne tumultuoso e barocco, eroico e ridondante, come le curve sinuose e straripanti dei corpi dipinti dal […]
La Oddero è una delle aziende più storiche delle Langhe con la prima bottiglia con etichetta Giacomo Oddero e Figli che risale al 1878. Le prime notizie storiche risalgono addirittura al 1794, con la nascita di un Sebastiano Oddero, che abitava presso il “focolare” in borgata Tetti a Santa Maria di La Morra, dove oggi […]
Leonardo Beconcini ed Eva Bellagamba gestiscono dal 1990 l’azienda che è di proprietà della famiglia Beconcini da quattro generazioni. Lui vignaiolo, lei marketing director, insieme condividono la stessa passione per la terra e per il vino di qualità. La storia dell’azienda s’intreccia da sempre con quella della famiglia. I Beconcini lavoravano in queste terre già […]
Il panettone di Giuliano Baldessari lo abbiamo assaggiato. E’ buonissimo, punto. Ma c’è di più: è di una purezza disarmante, tanto che i tradizionali canditi “distraggono” dalla centralità del gusto di un impasto miracoloso. D’altronde lo chef di Aqua Crua a Barbarano Vicentino, è uso a stupire e quest’anno ha scelto la deriva decisa verso […]
La Project Room del MAMbo – Museo d’Arte Moderna di Bologna, spazio che il museo dedica principalmente alla riscoperta di alcuni degli episodi culturali più stimolanti e innovativi in ambito bolognese e regionale, prosegue la sua attività espositiva con La Galleria de’ Foscherari 1962 – 2018, mostra che ricostruisce la nascita e lo sviluppo di […]
Sarà che Halloween è appena trascorso, sarà che l’ispirazione per realizzare un cocktail può arrivare da qualunque parte, ma le suggestioni per il grande bere miscelato a Roma (e dintorni…) non finiscono mai. Ecco gli 8 cocktails “da paura” creati da straordinari barman e barlady… 1000 STORM by Simone Mina bar manager di Ch […]
Già Venezia da sola ti ruba il cuore e l’anima. E se poi ci metti un luogo iconico, ammaliante e raffinato, una cena gourmet, cocktails e suggestioni sensoriali, difficile non rimanere incantati. Il tutto è accaduto a fine ottobre al The St. Regis Venice, che ha da poco riaperto le proprie porte in seguito ad […]
10 cocktails con un preciso filo conduttore: il bourbon Jim Beam. La nascita del bourbon risale alla fine del 1700, quando il whiskey di puro mais fu distillato dai pionieri del Kentucky. Il caratteristico colore ambrato e il gusto ricco del bourbon del Kentucky vennero scoperti quando il whiskey di mais venne messo ad invecchiare […]