Sognatore, osservatore, escursionista, scrittore. Ha viaggiato per tutti i continenti alla ricerca dei cibi più svariati, dei mercati più pittoreschi e dei popoli più antichi. Ama lo sport (sci e pallacanestro), la montagna (le Alpi) e l’arte contemporanea.

Primo piano Wine

VALLEPICCIOLA, GIOIELLO TOSCANO

Nel 1999 la famiglia Bolfo s’innamora di un antico convento in quel di Pievasciata (frazione di Castelnuovo Berardenga) a tal punto da trasformarlo in un magnifico resort 5 stelle e da custodirlo con finezza ed estrema solerzia. Di lì a poco, parte l’ambizioso progetto enologico Vallepicciola, immerso in un paesaggio a dir poco idilliaco con […]

James Tasting

CAIAROSSA 2016

La Toscana che affaccia sul mar Tirreno è, nel concreto, un mosaico di territori dove è possibile riscontrare la presenza di suoli calcarei, vulcanici, argillosi, sabbiosi o ancora di terreni di depositi fluviali e marini. Lo studio e l’analisi di questi rappresentano, a ragion veduta, il migliore strumento a disposizione dei produttori nell’ambito della scelta […]

James Tasting

PRIMA PIETRA 2016 TENUTA PRIMA PIETRA

Nel 2002, Massimo e Chiara Ferragamo decidono di posare la “prima pietra” nella seducente Costa degli Etruschi e precisamente a Riparbella, un delizioso balcone sul Tirreno, tra macchia mediterranea, eccellenti vigneti e uliveti. La proprietà ricopre 200 splendidi ettari di cui 11 dedicati alla vigna che poggiano su un terreno ricco in scheletro e argille […]

Primo piano Wine

I 3 GIOIELLI DEL CASTELLO DI FONTERUTOLI

C’è un vitigno in Italia che è coltivato più di tutti, ma che in particolare, quando vuole, è capace di volume e di sfumature, vigoroso nella struttura e vibrante nelle minuzie. Floreale e fruttato, dal piglio acido e dalla grande profondità. C’è un vitigno in Italia che, di nuovo, quando vuole, al suo meglio, ha […]

Food Primo piano Wine

CIBREO/CAPEZZANA, ATTI D’AMORE

Legata indissolubilmente al sentimento umano più forte ed elementare ma meno comprensibile nelle sue meccaniche scatenanti, la soddisfazione del bisogno di nutrirsi, ovvero il diritto al benessere, presenta, a dire il vero, valenze insondabili. Lo aveva capito il sommo Ludwig Andreas Feuerbach, “l’uomo è ciò che mangia” e lo aveva reso saggio il poeta contadino […]

Primo piano Wine

IL “TERRENO SVEDESE” IN CHIANTI

E’ universalmente noto che l’area chiantigiana goda di fama eccelsa in Italia, così come in gran parte del resto del globo, probabilmente per i suoi non eccessi, sempre sobri ed eleganti, nonché per i suoi sporadici difetti in termini di luminosità. Già, ci troviamo davvero nel frangente, in cui la genuinità del territorio toscano esprime […]

Lifestyle Primo piano

B9, UNA “MANIFATTURA” A REGOLA D’ARTE

Ogni genere di ristrutturazione prevede immancabilmente una situazione onirica, ove l’entusiasmo e la passione delle modifiche contribuiscono all’immagine del cambiamento futuro, necessario il più delle volte per la mente, la condizione fisica e la struttura medesima. Ça va sans dire, la progettazione è sempre frutto di un’attenta indagine che comprende i vari aspetti del già […]

Primo piano Wine

VILLA MONTEPALDI, “SORSEGGIANDO CULTURA”

Se nel periodo medioevale, le strutture universitarie possiedono l’obiettivo di far crescere e diffondere il pensiero culturalmente avanzato per migliorare il potenziale mercantile e la forza militare delle città, è nel XIX secolo che s’impadroniscono della ricerca come propria funzione, trasformandosi in soggetto fondamentale della formazione e della medesima ricerca, con lo scopo di concorrere […]

Primo piano Wine

LE MORETTE, “10 ANNI” DI LUGANA

Siamo a San Benedetto di Lugana, sulla sponda meridionale del Lago di Garda, nella sottile fascia che lo separa dall’apprezzabile sito naturalistico del Laghetto del Frassino. Fondata oltre 60 anni fa, l’azienda agricola Le Morette (il cui nome proviene da una particolare specie protetta di Germano Reale) possiede una storia familiare che abbraccia tre generazioni […]

Food Primo piano

VITIQUE, FOOD & WINE EXPERIENCE

Vitique, ultimo segmento dell’ospitalità nato in casa Santa Margherita, curata a livello nazionale da Alessandro Marzotto, Hospitality manager, che si avvale della direzione del valente Dario Necci, è un spazio ameno a Greve in Chianti, dove ristorazione, ricerca e creatività hanno preso una forma davvero smagliante: si racconta il vino con semplicità e competenza, creando […]