Appena sopra Sagrado, dove il Carso goriziano offre angoli di natura e di quiete soavi, sorge l’azienda agricola Castelvecchio. La vista che si gode da qui è davvero unica e in particolari giornate abbraccia tutta la regione Friuli-Venezia Giulia, dalle vette delle Alpi Giulie sino al Golfo di Trieste. Le ricche suggestioni paesaggistiche della zona […]
Dirigendosi nel sempre idilliaco Collio e nell’approdare nella località di Cormons precisamente a La Subida, si avrà sicuramente l’impressione, una volta trascorso l’immancabile soggiorno, di aver utilizzato intelligentemente i dati dell’esperienza, andando al di là della semplice immediatezza sensibile. La Subida è sempre stata, infatti, una moltiplicazione di situazioni, o meglio un divenire dove la […]
“Verdicchio, verdicchio, suona fresco, ancora vivo, suona leggero, umile, giovanile, naturale, grazioso, gentilmente pungente, vegetalmente acerbetto e piacevole come un rametto verde pallido, croccante, cricchiante”. Così Mario Soldati, nel corso dei suoi itinerari degli anni Sessanta nel mondo enologico italiano, raccolti nel suo “Vino al vino”, trovava aggettivi lusinghieri per un prodotto che ricordava di […]
Essere introdotti nella storia secolare delle macchine di cottura fatte a mano è come essere catapultati in un’atmosfera stregata, vuoi per l’avvenenza oggettiva e disarmante del macchinario, vuoi anche per la sua recondita provocazione di collegarti all’assunzione del cibo come equilibrata ghiottoneria. Sappiamo bene, infatti, che all’inizio del XV secolo, le officine fiorentine degli artigiani […]
Quando si parla di storia del Brunello di Montalcino, si parla anche e soprattutto della Fattoria dei Barbi, i cui ettari vitati hanno prodotto vini significativi per Montalcino e per tutta la Toscana enoica. Il loro excursus affonda le radici nel XIV secolo e, proprio per questo, la medesima cantina può orgogliosamente ritenersi storica. A […]
Da sempre ambasciatrice dei vini Allegrini nel mondo, Marilisa Allegrini è la prima donna italiana a comparire sulla copertina di Wine Spectator e recentemente anche nominata Cavaliere del Lavoro. Nel 2007 decide di “esplorare” Montalcino, o meglio, il Mons Ilcinus (il Monte dei Lecci) rimanendo completamente affascinata e decidendo, immediatamente dopo, di intraprendere un progetto […]
Emanuela Barboglio (1936-2007) è stata uno dei pionieri della Franciacorta del vino. È lei che, sin da giovanissima, per circa mezzo secolo ha condotto in autonomia, con acume e caparbietà, l’azienda Barzanò Barboglio (le cui origini risalgono al 1836). Nel 1976 l’azienda ha preso il nome Il Mosnel, termine di origine celtica che significa “pietraia”, […]
Nel mondo siamo il paese più sognato. Così recitano ampie ricerche in comunicazione, ma dai buoni propositi, spesso, non riusciamo a costruirci una missione strategica: fare del turismo un riferimento culturale e motore di uno sviluppo armonico. Per fortuna, però, in quel di Firenze, si respira una bella atmosfera in termini di strategia dell’accoglienza, poiché […]
La cantina Pio Cesare, appartenente alla storia del Barolo senza la minima esitazione, compie quest’anno ben 140 anni, a testimonianza di un solo pensiero, di un’unica dinastia e di un singolo stile. Fondata quindi nella seconda metà dell’Ottocento, si è sempre caratterizzata per la produzione del “Re dei Vini”, orgoglio e vanto non solo delle […]
Come sostiene egregiamente lo storico Massimo Montanari, è sempre arduo e impervio espletare la storia di un vitigno o di un vino, rintracciarne la genesi e soprattutto posizionarle in un territorio, “perché vini e vitigni sono figli della geografia ma soprattutto della storia: l’azione dell’uomo sull’ambiente, nel corso dei secoli, sposta e modifica le coordinate […]