Vivace, appassionato e curioso, con una grande cultura del vino e del cibo di alta qualità. In realtà è figlio d'arte, perché queste passioni le ha ereditate dal padre. La formazione liceale e universitaria lo hanno portato a vivere esperienze lavorative diverse e lontane dal mondo dell’enogastronomia che però non ha mai abbandonato. Sommelier da lunghissimo tempo e docente in numerosi percorsi formativi è anche appassionato di storia e di estetica. Assurto agli onori della cronaca come Il Conte di MasterChef 4, si diletta nella narrazione delle sue scorribande enogastronomiche, tutto senza desistere dal ruolo di bruciapentole davanti ai suoi fornelli.

Primo piano Wine

ARTE A SAN LEONARDO: LE “MEMORIE DI COSE AFFIDABILI” DI LINDA FREGNI NAGLER

L’atmosfera è quella della magnificenza dei tempi passati. Saloni affrescati, cassettoni intarsiati, drappi e tendaggi curatissimi e pareti adornate da parati di gran classe, dove prendono vita i quadri d’epoca incentrati su scene sacre e gesta epiche. Antichi lampadari e tradizionali applique illuminano pavimenti, ora di parquet di rovere, ora di mattonelle con disegni esagonali […]

Franciacorta Primo piano

VIAGGIO IN FRANCIACORTA. IL LUNGO CAMMINO DI UN EMOZIONATO ESPLORATORE

Un “Viaggio in Franciacorta” è la risultanza di tre unicità, che permettono di arrivare a donare al lettore, mediante la sinergia dei tre elementi distinti, un libro prezioso e raro allo stesso tempo. La prima è il Territorio della Franciacorta, la seconda è l’ineguagliabile capacità di diffondere il sapere attraverso la storica enciclopedia Treccani, la […]

Hop Primo piano

CONTESTO BIRRA, L’UNIVERSO BRASSICOLO DI PARTESA

Anche quest’anno, negli splendidi locali della Tribuna Monte Mario dello Stadio Olimpico di Roma, Partesa ha portato una vasta selezione di referenze del proprio portfolio. Per ben otto ore, dalle 11:00 alle 19:00, all’interno delle sale si sono alternati operatori del settore, giornalisti e appassionati dello sconfinato universo brassicolo. Nelle sale dell’Hospitality dello stadio sono […]

Primo piano Wine

ENIO OTTAVIANI INAUGURA VILLA YEPPA

La gioia di vivere, la convivialità e l’ospitalità si percepiscono nell’aria, come i profumi di un’estate che sta finendo.  Siamo nel territorio di San Clemente di Rimini, una delle dodici colline della Valconca. Un luogo incantato con caratteristiche veramente uniche. Le rocche e i magnifici castelli che riempiono questa terra di confine, fra Romagna e […]

Food Primo piano

PALERMO, IL SUCCESSO DEI FRATELLI BORGIA

In una Palermo gioiosa ed euforica per il 400° anniversario della Festa di Santa Rosalia ci è stata data la possibilità di incontrare Saverio Borgia che con il fratello Vittorio, dopo aver conquistato Milano con i locali Casabì e Bioesserì, sono tornati da imprenditori illuminati nel loro territorio con altre attività di indiscusso successo. Il […]