Il mercato del vino sta vivendo una transizione profonda, trainata da una domanda globale che si sposta progressivamente verso la freschezza, la gradazione alcolica contenuta e la beva immediata. In questo scenario si inserisce Zahr, il nuovo Bianco Frizzante Terre Siciliane Igt firmato dalla cantina Tenute Navarra di Totò Navarra. Prodotto in una tiratura limitata di […]
VERMENTINO TOSCANA 2025 GRILLESINO
Il panorama enologico della Maremma Toscana registra un progressivo orientamento verso i vitigni a bacca bianca, spinto da una domanda di mercato focalizzata su freschezza e impronta territoriale. In questo contesto si colloca l’esordio del Vermentino 2025 Maremma Toscana Doc della Tenuta Grillesino, storica realtà del litorale toscano distribuita da Compagnia del Vino. Per la […]
SESSANT’ANNI DI ECCELLENZA: IL CAMMINO DI SARZI AMADÈ
Il mondo del vino non è fatto solo di terroir e di etichette, ma soprattutto di storie familiari capaci di intercettare il gusto e anticipare i tempi. Quella di Sarzi Amadè è una parabola esemplare, che quest’anno taglia il prestigioso traguardo dei sessant’anni di attività. Un anniversario importante, celebrato in un luogo esclusivo, i Bagni […]
IL VINO COME FILOSOFIA DELLA FELICITÀ: IL RITORNO IN LIBRERIA DI ANGELO PERETTI
Torna in libreria per Edizioni Ampelos, Angelo Peretti, giornalista e critico di vino da più di trent’anni che ha già pubblicato Esercizi Spirituali per bevitori di vino (2023) e Manuale di autodifesa per astemi (2024). “Il profumo del bicchiere mezzo pieno” è ancora una volta un testo intimo di un autore che da quarant’anni riscrive […]
BARBERA D’ALBA LA DIMORA 2025 DOSIO
A Serradenari, nel punto più elevato dell’intera denominazione del Barolo, la cantina Dosio produce la nuova Barbera d’Alba Doc “La Dimora” unendo il rispetto per la tradizione a una visione produttiva moderna e dinamica. A guidarla Chiara Lanci, classe 1990, che rappresenta appieno quella generazione di giovani vignaioli capaci di interpretare una nuova idea di […]
VERMOUTH BIANCO LA COLOMBERA
La Colombera scrive un nuovo capitolo della sua storia legata alla valorizzazione del territorio. Elisa Semino, tra le interpreti più autorevoli del Timorasso, ha scelto di esplorare il mondo degli spirits per allargare i confini di un vitigno che non smette mai di stupire. Dopo il successo di etichette iconiche come il Derthona, il Montino […]
AKIRO, L’ONDA NIKKEI TRAVOLGE VIA DELLA MOSCOVA
Milano non si ferma mai quando si tratta di ridefinire i confini del gusto. L’arrivo di Akiro in via della Moscova 50 rappresenta, dopo Madrid, Barcellona e Chicago, lo sbarco del primo concept mondiale strutturato attorno all’Hand Roll Bar di matrice strettamente Nikkei. Il progetto guidato dai fondatori Faisal Barakat, Luis Arévalo e Lucas Leon […]
SPECIALE ZENATO
La storia dell’azienda vitivinicola Zenato affonda le sue radici nel 1960, quando il fondatore Sergio Zenato, mosso da una visione pionieristica, decise di investire nel potenziale allora inesplorato dei vitigni autoctoni del Garda. Nata a San Benedetto di Lugana, questa realtà fieramente familiare – oggi guidata con passione dalla moglie Carla e dai figli Alberto […]
CESARINI SFORZA BRINDA CON PALAZZO REALE: NASCE LA PARTNERSHIP NEL SEGNO DELL’ARTE E DEL TRENTODOC
La Sala delle Cariatidi di Palazzo Reale ha ospitato, ieri 10 giugno, un doppio appuntamento denso di significato: la visita alla mostra di Anselm Kiefer “Le Alchimiste” e la presentazione ufficiale della nuova collaborazione tra Cesarini Sforza e il Comune di Milano. Una partnership annuale che vedrà gli spumanti Metodo Classico della storica maison trentina […]
CORPO, MENTE E ANIMA: L’UNIVERSO VEGETALE DI SIMONE SALVINI
Il percorso di Simone Salvini al Garden Toscana Resort, nato per dare concretezza al #PrincipioNaturale, ovvero la filosofia green e olistica che guida l’intera gestione del resort, è iniziato sperimentalmente nel 2020 e si è consolidato nel 2021, rappresentando per lo chef una vera e propria svolta, non solo professionale ma anche personale. Abituato ai […]