La storia di Santa Tresa è da sempre legata al rispetto per la biodiversità, all’agricoltura biologica e alla valorizzazione dell’identità vitivinicola siciliana. Guidata con visione da Stefano e Marina Girelli, l’azienda ha esteso i propri orizzonti lasciando lo storico areale di Vittoria per abbracciare le pendici dell’Etna. Il risultato di questa ricerca è l’Etna Bianco […]
Da assemblaggio tradizionale a scommessa, in purezza, sul Cabernet Franc. È la parabola del Paleo Rosso, etichetta simbolo di Le Macchiole, raccontata attraverso una degustazione verticale che ha messo a confronto vent’anni di vendemmie e differenti scelte agronomiche della cantina fondata negli anni ‘80 da Eugenio Campolmi e Cinzia Merli che nel 2002, in seguito […]
Tra vigne, boschi e paesaggi diversificati, la Famiglia Casadei ha costruito nel tempo un racconto fatto di terra e passione. Una visione produttiva dinamica che si snoda tra il Chianti Rufina, l’Alta Maremma e l’entroterra selvaggio del Sarcidano sardo, uniti da un unico filo conduttore, la filosofia BioIntegrale. Questo approccio, che unisce agricoltura biologica, pratiche […]
Una sinergia tra eccellenze che va oltre la tradizione. Il Ristorante Acanto, Hotel Principe di Savoia, ha ospitato un incontro gastronomico inedito, nato dalla collaborazione con il Consorzio del Parmigiano Reggiano e i suoi partner. L’evento ha fatto da culmine alla Parmigiano Reggiano Week, l’iniziativa che dal 13 al 22 ottobre ha trasformato gli spazi […]
“In un contesto di mercato globale sempre più omologato e caratterizzato dall’incertezza dei consumi, la risposta del vino italiano risiede nella sua identità irripetibile.” Questo il messaggio centrale emerso dalla visione di Proposta Vini, realtà distributiva che da anni promuove progetti dedicati alle peculiarità territoriali della Penisola. Fondata in Trentino nel 1984 da Gianpaolo Girardi […]
In occasione dello Champagne Day 2026, la giornata internazionale che si celebra venerdì 23 ottobre, il Bureau du Champagne in Italia ha sperimentato l’abbinamento tra le diverse tipologie di Champagne e altrettante consistenze del riso. Nel pensare al matrimonio tra risotti e Champagne, l’errore più comune è cercare un’acidità evidente per ripulire il palato dalla […]
Una cuvée in tiratura limitatissima di sole 300 bottiglie numerate, concepita come un vero e proprio “Champagne esperienziale”. Si chiama Yì Chen Lòng ed è la nuova creazione nata dalla collaborazione tra Bon Wei – storico ristorante milanese di via Castelvetro, punto di riferimento per l’alta gastronomia cinese in Italia – e il creative designer […]
Nel 1984 c’erano una busta con 30 milioni di lire – i regali di nozze – e un fazzoletto di terra nel Salento sul quale Paolo Leo decise di scommettere tutto. Cinque anni più tardi avrebbe preso ufficialmente forma Cantine Paololeo. A distanza di oltre quarant’anni da quella prima scelta, l’azienda è capace di confrontarsi […]
Se un tempo la Formula 1 apparteneva esclusivamente agli appassionati di motori, confinata nei paddock e nel perimetro del weekend di gara, oggi si è trasformata in una delle piattaforme culturali e di costume più ambite dal lusso globale. Di questo star system è entrata a far parte a pieno titolo Belvedere Vodka, con una […]
Per decenni il nome Berlucchi, nato dalla storica vendemmia del 1961 – 3.000 bottiglie firmate da Franco Ziliani e Guido Berlucchi – è stato sinonimo dell’origine stessa della Franciacorta. La vera trasformazione della cantina di Borgonato si è consumata però nell’ultimo ventennio, attraverso un cambio di passo stilistico e filosofico guidato dalla seconda generazione della […]