Fondata nel 1142 dal vescovo Artmanno di Bressanone, l’Abbazia di Novacella è una delle principali abbazie agostiniane in Italia, uno dei complessi monastici più antichi e rilevanti d’Europa, disseminato di pregevoli architetture, a partire dagli interni della Basilica di Santa Maria Assunta, una chiesa consacrata nel 1198, di origine romanica, poi ripensata in stile barocco. […]
GRAUKÄSE, IL “FORMAGGIO GRIGIO” DELLA VALLE AURINA
Si deve a un team di ricercatori italo-egiziano, se è stato scoperto uno dei più antichi reperti caseari al mondo, un formaggio cagliato, composto da latte vaccino, ovino e caprino, che risale a 3.200 anni fa, all’epoca dei Faraoni. L’eccezionale reperto, rinvenuto in una tomba nella Necropoli di Saqqarah (Cairo), avvolto in un panno, dentro […]
SONNALP RESORT, ALLE PENDICI DEL LATEMAR
Era il 1923 quando Agatha Christie arrivò sulle Dolomiti, al cospetto del Latemar, rimanendo così colpita da quel panorama da sogno da sceglierlo come cornice per un caso di Hercule Poirot. Soggiornando vicino al Lago di Carezza, l’autrice (di cui quest’anno si commemorano i cinquant’anni dalla morte) scoprì il suggestivo Labirinto del Latemar, un ambiente […]
NICOLA ANNUNZIATA, FORAGING E ALTA CUCINA
“Bella e dolce Bologna! Vi ho passato sette anni, forse i più belli…”, scrive Pier Paolo Pasolini, ricordando la citta delle Due Torri, dove nacque e dove ebbe luogo la sua formazione. Via dell’Indipendenza, l’accesso più elegante per raggiungere il cuore della città, che in questi mesi ha cambiato volto, dopo la posa in opera […]
ALESSANDRO ROSSI: COME CAMBIA L’ENOTURISMO
Tra il 1816 e il 1829, viene pubblicato “Viaggio in Italia” di Goethe, uno dei capolavori della letteratura di viaggio, basato sugli appunti e le lettere scritti in Italia dal poeta, nel 1786-1788. L’approccio dell’autore tedesco è colto, curioso, innamorato del bello, avido di conoscere tutto di quel Paese straordinario in cui si trova, culla della […]
VIAGGIO TRA GLI ANTICHI MASI DEL GALLO ROSSO
Guidare sulla vecchia strada della Val D’Ega, è sempre emozionante. È il primo tratto della Grande Strada delle Dolomiti, un’opera titanica, costruita nel 1860, con l’obiettivo di rendere raggiungibili le Dolomiti, per favorire il nascente turismo estivo e agevolare i commerci e se ora è meno impervia e i tratti più pericolosi sono stati sostituiti […]
FEUERSTEIN NATURE FAMILY RESORT, A MISURA DI BAMBINO
Giocare nella sabbia e nel fango è un sogno di bambino che ci riporta agli anni spensierati dell’infanzia e ogni tanto torna a farsi strada in noi. Nella stanza del fango del resort Feuerstein Nature Family Resort in Val di Fleres, si può. Un ambiente luminoso, vetrato, sorvegliato, in totale sicurezza, senza timore di sporcarsi […]
ALESSIO BORDENCA, RITORNO ALL’ORTO
“D’inverno le montagne scompaiono, il cielo e la pianura diventano un tutto indistinto… il nulla è una pianura vaporante…le città e i villaggi e le opere dell’uomo inerpicate sui fianchi delle montagne e i fiumi che incominciano là dove finiscono le nevi e le strade…sono un crocevia di vite, di storie, di destini, di sogni…” […]
ETTORE BOCCHIA: MATERIE DAL MONDO E ALTA CUCINA AL MISTRAL
L’epoca d’oro dei Palace rivive nel magnifico Villa Serbelloni di Bellagio, da due secoli meta incontrastata del turismo di elite, prediletto da Winston Churchill, Roosevelt, i Rothschild, J. F. Kennedy, Mary Pickford, Clark Gable, Al Pacino, George Lucas e numerosi altri. Una località dalla bellezza eterea, romantica, esclusiva, irraggiungibile, ed è così sin dai tempi […]
È IN BELGIO L’UNICA BIBLIOTECA AL MONDO DEDICATA AL LIEVITO MADRE
Lo Svalbard Global Seed Vault, sorge a circa 1.200 km dal Polo nord, nell’arcipelago artico delle isole Svalbard, presso la cittadina di Longyearbyen. Una banca dei semi, costruita dentro a una montagna, protetta dal permafrost, è progettata per salvaguardare migliaia di semi provenienti da tutto il mondo, nata per mettere al sicuro da qualsiasi calamità […]