Assaggia per professione e per diletto, scrive di wellness sperando prima o poi di perdere almeno un chilo e racconta di wine cooking, alternando giurie di ogni ordine e grado passando con scioltezza dal gnocco alla pasticceria, dai maccheroni al pettine al Lambrusco, ma senza mai farne parola con la moglie che è convinta che lui stia facendo una docenza.

Primo piano Spirits

I MIGLIORI COCKTAIL BAR DI BOLOGNA

Ogni vicolo di Bologna ha qualcosa da raccontare, ogni piazza un personaggio da ricordare, ogni angolo un aneddoto e tanti, tantissimi luoghi da scoprire come Casa Morandi in Via Fondazza, dove il famoso pittore premiato con il podio più alto alla Biennale di Venezia nel ‘48, visse e lavorò per oltre mezzo secolo; o la […]

Food Primo piano

FOURGHETTI, ALLA SCOPERTA DEL CAVIALE

A tre anni dall’apertura del Fourghetti che ha segnato il ritorno a Bologna di Bruno Barbieri – sette stelle Michelin totalizzate in 40 anni di carriera (come Gualtiero Marchesi) – si delinea la personalità del locale bolognese sorto in via Murri, dove si trovava lo Sterlino, storica trattoria bolognese. Accanto a Bruno Barbieri che ispira […]

Food Primo piano

LA “GRANDE” CUCINA DI AMINTA RESORT

Per scoprire la raffinata cucina territoriale di Marco Bottega – dal 2008 volto televisivo de La prova del cuoco – si va a Genazzano, località della campagna romana conosciuta per le rassegne d’arte di Achille Bonito Oliva sulla Transavanguardia, dove sorge il ristorante stellato “Aminta”. In cima a una rigogliosa e verde collina che guarda […]

Primo piano Rooms Wellness

MERANO: LA SPA SUI TETTI DELLA CITTA’

La conca di Merano tanto amata dalla principessa Sissi non ha perso il suo fascino e continua ad essere meta assoluta per il benessere e il turismo d’elite. Era il lontano 1870 quando l’imperatrice Elisabetta d’Austria giungeva per la prima volta a Merano per soggiornare nel panoramico Castel Trauttmansdorff; vi tornerà quattro volte, richiamando la […]

Food Primo piano Wine

SPARKLING MENÙ 2019, VINCERE IN FRANCIACORTA

Proclamati i vincitori del XIII concorso enogastronomico Sparkling Menù edizione 2019, in un grande evento stellato presso la tenuta Villa Franciacorta a Monticelli Brusati (Bs). Un territorio che anche Marie-Henri Beyle al secolo Stendhal ebbe occasione di apprezzare, quando ancora diciassettenne giunse a Brescia al seguito delle truppe napoleoniche per rimanervi tre mesi, in anni […]

Primo piano Rooms Wine

VINUM HOTELS, ALBERGHI CON VIGNA

La qualità della vita in Alto Adige, fatta di panorami mozzafiato, natura ed ecosostenibilità, che nel 2018 ha attratto a sé oltre 33 milioni di turisti, si caratterizza anche per una virtuosa connessione tra vigna e accoglienza, grazie ai 29 imprenditori alberghieri riuniti in Vinum Hotels. Un club esclusivo di albergatori/vignaioli con il medesimo idem […]

Primo piano Rooms

PFÖSL, LA NATURA IN UN RESORT

La centenaria vocazione all’ospitalità della Val D’Ega, spettacolare anfiteatro naturale tra il gruppo del Catinaccio e il massiccio del Latemar, non delude chi ama la vita all’aria aperta, la natura, le cime inviolate e cerca un’esperienza green. Una valle ricca di storia e di bellezze paesaggistiche animata da eventi, iniziative culturali e attività sportive, per […]

Food Primo piano

TERRAZZA GALLIA, “AGOSTO GOURMET” A MILANO

L’estate milanese offre decine e decine di iniziative culturali per chi è di passaggio o risiede in città. Se si è amanti della musica, del Teatro o della Danza, si trova pane per i propri denti al Castello Sforzesco che nel Cortile delle Armi ospita gli oltre 80 eventi dal vivo dell’Estate Sforzesca. Musica classica, […]

Culture Primo piano

IL MUSEO DELLA GRANDE GUERRA SULLA MARMOLADA

Oggi meta di esperti scalatori e sciatori provetti, la Marmolada fu teatro di pagine epiche e terribili, durante la Prima Guerra Mondiale, senza che nessuno tra i due schieramenti fosse risparmiato dalla crudeltà del confronto, dai giovanissimi soldati, agli anziani e alle donne rimaste a casa. Tra il 24 maggio 1915 e il 4 novembre […]