Villa Calini è un’elegante dimora di caccia settecentesca situata nella campagna franciacortina, trasformata in un luogo dove si fondono ristorazione di alta classe ed eventi esclusivi. La villa ha subito una significativa ristrutturazione, mantenendo i suoi elementi architettonici originali. Gli interni sono stati reinventati con cura, combinando arredi originali come affreschi e intarsi con un […]
Food
Sapori di un tempo, etnici, gourmet, ricercati, futuristici, stellati, slow-food: rimani aggiornato sui piatti elaborati dai migliori chef
ANIMA DI ENRICO BARTOLINI, NEL CUORE FINANZIARIO DI MILANO
Il 2024 sarà un anno da ricordare per Enrico Bartolini, incoronato lo scorso novembre dalla mitica Guida Rossa, con la seconda stella a Villa Elena (Bergamo), portando a quattordici il totale di macarons più uno Verde, conquistati in questi anni dallo chef toscano che non solo si conferma il cuoco più stellato d’Italia, ma si […]
MAKORÈ, TARTUFO E QUEL “PASTICCIO FERRARESE”
La scoperta del tartufo in cucina è molto antica, per Sumeri e Babilonesi era un dono degli dei. Ai tempi dell’Antico Egitto, impreziosiva, cotto nel grasso d’oca, la tavola reale del faraone Cheope. Era apprezzato dal matematico Pitagora che ne consigliava l’uso per aumentare la virilità e non solo. Un cibo da re che nel […]
RELAIS LE DUE MATOTE: L’ORANGERIE, ATELIER DEL GUSTO
L’Orangerie, il ristorante del Relais di charme Le Due Matote, nasce del segno dell’arte, gastronomica e di stile. Situato a Bossolasco nel cuore dell’Alta Langa – sullo sfondo lo sguardo si erge fino a catturare il contorno del Monviso – è un indirizzo che sta riscrivendo le regole dell’ospitalità. Qui la tradizione si mescola con […]
DOM PÉRIGNON, “OPERE D’ARTE” ALL’IMÀGO
Sinergie elettive e ricercati perlage, lo Champagne intarsia armonie e ispirazione, nella divulgazione conviviale operata dai Dépositaires Dom Pérignon, il circuito internazionale di Chef scelti come ambasciatori della storica Maison di Épernay. Ambasciatori di sublimazione avanguardista dello Champagne, ideatori di inedite e coinvolgenti esperienze di degustazione, istoriate per ispirare le emozioni più profonde, interpretando lo […]
LOCANDA RADICI, AL CENTRO DEL SANNIO BENEVENTANO
Il Sannio Beneventano è il regno delle vette Taburno e Camposauro e di oltre dodicimila ettari di bellezza e natura, in cui quindici comuni e circa 25 mila abitanti custodiscono un’area naturalistica importante, un paesaggio agricolo solcato dagli aratri, meritevole di essere visitato e vissuto. Le tradizioni, anche gastronomiche, sono vive e tramandate di generazione […]
SONG, ALTA CUCINA CINESE
Song è un elegante ristorante di alta cucina cinese a Prati, aperto tre anni fa e diventato subito una metà imperdibile degli amanti delle raffinate specialità orientali. Song fa parte del Gruppo Okasan, di proprietà delle famiglie Wu e Okazaki, già titolari di Okasan, Otosan, Hiromi cake e l’ultima nata Hiromi La Maison. Chu Ling […]
LA NUOVA “CASA” MILANESE DI SAVINI TARTUFI
L’azienda Savini Tartufi, che da quattro generazioni intreccia la propria storia familiare con il percorso di valorizzazione del tartufo, ha rinnovato il suo storico ristorante milanese per offrire agli amanti del buono un luogo più autentico e raffinato. Casa Savini Tartufi ha preso il posto in via Cusani, nel cuore di Milano, del celebre “Tartufotto” […]
NASCE “I LOVE OSTRICA BUSINESS CLUB”
I Love Ostrica, l’e-commerce leader in Italia nel settore della gastronomia di lusso premiato da Forbes tra le 100 eccellenze italiane, inaugura il suo nuovo progetto dedicato ai professionisti: il Business Club, una piattaforma innovativa pensata per gli operatori del settore HO.RE.CA. e possessori di Partita IVA. Questo nuovo servizio offre la possibilità di accedere […]
CAKE COUTURE, DOLCI CREAZIONI FRA MODA E DESIGN
Un po’ Alice nel paese delle meraviglie, un po’ Museo del design, un po’ La grande dolcezza. Tutto insieme fa Cake Couture, la collezione di torte di Portrait Milano, hotel della catena Lungarno Collection della famiglia Ferragamo, per celebrare l’incontro tra moda e alta pasticceria. Sei modelli unici, esclusivi e fantasmagorici di calzature, disegnate negli […]