Con Zéro Dosage, Gosset presenta il primo Champagne nature della propria storia. Una cuvée-manifesto, concepita rinunciando a ogni liqueur d’expédition per restituire la lettura più pura e diretta dell’equilibrio naturale del vino. Il dosaggio rappresenta l’ultimo gesto attraverso il quale lo chef de cave definisce l’assetto finale di uno Champagne. Negli ultimi anni, tuttavia, il […]
James Tasting
La rubrica che James Magazine dedica ai migliori Champagne, vini e distillati. Con uno stile moderno e semplice, ogni recensione è il ritratto di un grande prodotto, valutato in maniera critica e attraverso l’assegnazione di un voto in centesimi.
James’ Tasting, la guida di James Magazine al migliori assaggi di vino, spirits e champagne.
AYALA COLLECTION N°18
Con Collection N°18, Champagne AYALA riunisce per la prima volta due elementi fondativi della propria identità: lo Chardonnay, vitigno emblematico della Maison, e Aÿ, Grand Cru nel quale la sua storia ebbe inizio nel 1860. Un incontro raro, affidato a sole 9.998 bottiglie numerate, che offre un’interpretazione inedita dello Chardonnay coltivato in uno dei territori […]
BLANC DE BLANCS 2018 CHAMPAGNE JACQUART
Un millesimo luminoso, nato da un’annata solare e generosa, capace di coniugare maturità, freschezza ed eleganza. Il Blanc de Blancs 2018 di Champagne Jacquart è una cuvée che associa la purezza dello Chardonnay all’identità stilistica della Maison, proiettandola in una dimensione contemporanea. La Maison prosegue la propria interpretazione dello Chardonnay e rinnova il dialogo con […]
“PRÉSENCE” BLANC DE BLANCS 2015 BRUNO PAILLARD
La cuvée Blanc de Blancs 2015, battezzata Présence, offre una lettura generosa dello stile Bruno Paillard attraverso un’annata solare, nella quale la piena maturità del frutto non offusca mai la purezza dello Chardonnay. In Champagne, il 2015 rappresenta per eccellenza un millesimo solare. Dopo un inverno mite e umido, la vite ha attraversato un’estate particolarmente […]
SPECIALE ISOLE E OLENA
Due vini e due registri quasi opposti: la classicità nitida del Chianti Classico e l’interpretazione intensa, strutturata e decisamente personale dello Chardonnay. Isole e Olena è uno dei nomi storici del Chianti Classico. La tenuta, nella parte occidentale della denominazione a San Donato in Poggio, conta 56 ettari di vigneti tra 300 e 500 metri […]
TREBBIANO D’ABRUZZO FOSSO CANCELLI 2024 CIAVOLICH
Il Trebbiano Abruzzese nella sua dimensione più artigianale: una vecchia vigna a pergola, fermentazioni spontanee e tre contenitori diversi per raccontare Loreto Aprutino senza sovrastrutture. Ciavolich affonda le proprie radici nel XVI secolo, mentre la prima cantina di famiglia nasce nel 1853. Oggi è Chiara Ciavolich a guidare un patrimonio di circa 35 ettari vitati […]
SPECIALE CASTELLO DI TORRE IN PIETRA
Tre vitigni, tre letture della campagna romana: Malvasia Puntinata, Fiano e Cesanese raccontano un territorio di sabbie, breccia e argille, segnato dalla brezza del Tirreno e da una viticoltura biologica di forte identità. Il Castello di Torre in Pietra è una realtà storica dell’Agro Aurelio, all’interno della Riserva Naturale del Litorale Romano. Cinquanta ettari di […]
BIANCO DI VENERE PELLEGRINO
Un bianco secco da Zibibbo racconta il volto più solare e fragrante di Pantelleria, tra suoli vulcanici, vento e una viticoltura che continua a misurarsi con l’estremo. Cantine Pellegrino amplia il proprio progetto enologico a Pantelleria con Bianco di Venere, bianco secco che affianca Isesi e approfondisce il lavoro dell’azienda sulle diverse espressioni dello Zibibbo […]
SPECIALE ABBAZIA DI NOVACELLA
Dalla verticalità della Valle Isarco alla dolcezza climatica di Cornaiano: Stiftsgarten e Oberhof raccontano due territori lontani per carattere e altitudine, uniti dalla ricerca di Abbazia di Novacella sulle espressioni più identitarie di Sylvaner e Pinot Nero. Ci sono più di nove secoli di storia dietro i vini dell’azienda altoatesina, ma per comprendere la direzione […]
LEVERT FRERES CREMANT DE BOURGOGNE CHARDONNAY BRUT
Nel panorama delle bollicine di prestigio, il Crémant de Bourgogne rappresenta l’espressione più autentica della spumantistica francese al di fuori della Champagne. È un Metodo Classico versatile, raffinato e accessibile, perfetto per la ristorazione contemporanea e per chi cerca eleganza al calice. Con origini che risalgono al 1595 nel comune di Mercurey, nella Côte Chalonnaise, […]