Champagne James Tasting

SPECIALE RARE CHAMPAGNE

Rare Champagne, già Cuvée de prestige della Maison Piper-Heidsieck, è un marchio indipendente dal 2018. Sublime nettare di una sola vendemmia, oggi, Rare Champagne è frutto della competenza e sensibilità di Émilien Boutillat, Chef de Caves premiato come Sparkling Winemaker of the Year 2023 dall’International Wine Challenge (IWC). Émilien dà vita a uno Champagne dal […]

Champagne James Tasting

BRUNO PAILLARD BLANC DE NOIRS GRAND CRU

Maison indipendente e familiare con un uno stile personale, che nasce dal desiderio di Bruno Paillard di creare degli Champagne differenti, molto puri, ricercando la vitalità̀ del loro terroir d’origine, la finezza e l’eleganza, che poi si manifesta nei suoi vini con una purezza fantastica, una mineralità ben presente e una freschezza magnifica. Tutti gli […]

Champagne James Tasting

AYALA LA PERLE 2013

La nouvelle vague di Ayala, fondata su uno staff giovane e motivato, è iniziata nel 2005 quando è stata acquisita dalla Société Jacques Bollinger, con l’ambizione di far ritornare la Maison ai vecchi fasti. Elabora cuvée con predominanza di Chardonnay, vitigno iconico e pilastro della Maison che dona il giusto equilibrio tra vivacità e cremosità. […]

Champagne James Tasting

BOLLINGER PN AYC 18

PN è l’innovativa cuvée di Bollinger che esprime una visione unica del Pinot Noir, vitigno predominante in tutte le etichette della Maison e pilastro del suo stile. La quarta edizione, PN AYC 18, esplora le peculiarità̀ del terroir del Cru principale del suo assemblaggio, il Pinot Noir di Aÿ. Ogni Cuvée Bollinger PN è un’edizione […]

Franciacorta James Tasting

CUVÉE 1564 BRUT NATURE 2017 CASTELLO BONOMI

Castello Bonomi è senza dubbio una delle realtà più brillanti della Franciacorta. Le sue etichette esprimono grande identità, a cominciare dall’iconico CruPerdu, di cui abbiamo sempre apprezzato la qualità e lo stile esemplare, al pari di questa splendida Cuvée 1564 Brut Nature 2017, figlia di un’annata che i vignaioli franciacortini ricordano bene: una gelata tardiva […]

James Tasting

BAROLO DOCG VILLERO 2019 PODERI LUIGI EINAUDI

Poderi Luigi Einaudi nasce 125 anni fa. Era il 1897 quando a Dogliani, un piccolo borgo il cui nome oggi è sinonimo della Docg che ha dato lustro al Dolcetto prodotto in questa terra, Luigi Einaudi, primo Presidente eletto d’Italia, fondò tra le dolci colline delle Langhe i Poderi che portano il suo nome. Giunta […]

James Tasting

PENET-CHARDONNET LES FERVINS 2010

Azienda vitivinicola familiare da cinque generazioni, la famiglia Penet possedeva vigneti in quel di Verzy prima della Rivoluzione Francese. Nel 1930 Gilbert e Désiré Penet furono i primi ad elaborare i vini prodotti e commercializzare una propria gamma di Champagne, con l’aiuto dal 1943 del figlio Emile che acquista un bellissimo edificio del XIX sec. […]

Champagne James Tasting

SPECIALE BLANC DES MILLÉNAIRES CHARLES HEIDSIECK

Blanc des Millénaires è una delle cuvée più emblematiche della Champagne, apprezzata come uno dei grandi Blanc de blancs per la sua texture, la sua complessità aromatica e la sua capacità di evoluzione e mineralità tipica della Côte des Blancs, composto esclusivamente dai migliori Chardonnay di villaggi Grand cru e Premier Cru in annate straordinarie. […]

Champagne James Tasting

SPECIALE CUVÉE HEMERA MAISON HENRIOT

Nel 1808, quando Apolline Henriot fondò la Maison Henriot, le sue vigne si trovavano nel cuore della Montagne de Reims nei Cru di Verzy, Verzenay and Mailly-Champagne. Nel 1880, grazie al matrimonio tra Paul Henriot (quarta generazione della famiglia) e Marie Marguet, discendente da una famiglia proprietaria di Grand Cru nella Côte des Blancs, tre […]