I CAPRICCI DI MARION, TUORO SUL TRASIMENO

Fu così, per capriccio, che Lady Marion ottenne in dono dal suo amante, il Barone di Rondò, questa antica dimora poco distante dal Lago Trasimeno. Le donne, si sa, tendono a mettere alla prova l’amore dei propri uomini, e lei si convinse facilmente di essere importante per lui, dopo che le fu costruita questa splendida […]

RISTORANTE LE VOLTE, LIVORNO

Il ristorante Le Volte, affacciato sulla Darsena di Livorno, esiste da 30 anni ed è stato uno dei primi che ha proposto il crudo di pesce, quando ancora non era una moda, o un obbligo, un po’ per tutti. Un gusto classico per gli arredi, una finestra sul porto mediceo, una selezione di materie prime […]

BAR MANA’, MODENA

Edoardo è un fiume in piena mentre racconta di sé. Ricorda con entusiasmo di come sia arrivato a Modena dalla sua natia Bardonecchia, dove la famiglia fa ristorazione da vent’anni, e di come sia rimasto folgorato dall’essenza di questo luogo, in cui ha deciso di fermarsi e di iniziare, con i suoi tre soci, i […]

MERCATO PERBACCO, BRESCIA

A 25 anni si può immaginare di creare il proprio locale anche in un supermercato, e così ha fatto Giacomo, che da circa due anni ha preso in gestione il Perbacco, bar ed enoteca con cucina, nella provincia bresciana. Un bancone dei salumi da cui scegliere e comporre sfiziosi taglieri, hamburger e pizza gourmet, alcuni […]

FARMACIA DEI SANI, LECCE

Fabio, Roberto e Valentina hanno iniziato la loro avventura sotto l’ala protettiva di mamma, con la quale, nel 2014, hanno dato vita al loro ristorante a conduzione familiare, dal cuore ed ingredienti salentini, che si è affermato subito sul territorio come uno dei migliori indirizzi per gustare i veri sapori della cucina tipica. Il nome […]

BAR CAPPUCCINI, AVELLINO

Maria Grazia e suo marito Carmine hanno preso le redini di questo locale polifunzionale nel 2000, iniziando la loro avventura come nome comanda, giacchè un tempo le licenze identificavano i locali, e il Bar Cappuccini andava fiero della sua classificazione, in quanto offriva tutto quello che si poteva desiderare per la colazione, con il suo […]

BRAVO CAFFÈ, BOLOGNA

Enogastronomia e musica, questi gli elementi vincenti del Bravò Caffè, locale storico del centro di Bologna, che, capitato, quasi per caso, nelle mani di Manuel nel 2003, è stato forgiato dalla sua creatività, diventando un punto di riferimento per gli amanti del genere, e non solo, a livello nazionale ed internazionale. All’inizio c’erano i concerti […]

YELLOWLOUNGE, CORTINA D’AMPEZZO

Un progetto elaborato quasi per caso, fra amici, che ha creato una dinamica meravigliosamente sorprendente in uno degli indirizzi cult della conca ampezzana, alterando gli equilibri di una dinamica conosciuta e tranquilla, scardinandone i ritmi e creando una novità apprezzata immediatamente da tutti, senza riserve. La Yellow Lounge è nata così, con una gestazione breve […]

CAFFÈ ARAGONESE, AVELLINO

In una porzione del palazzo medievale che fu residenza del cardinale Giovanni d’Aragona, fratello del Re di Napoli Ferdinando, che ha dato il nome al piccolo comune in provincia di Avellino che lo ospitava, da settembre 2017 ha inaugurato un locale dinamico e multifunzionale che ha scelto un minimo comune denominatore, che coinvolge il mondo […]

CAFFÈ DONNINI 1894, FIRENZE

125 anni e non sentirli. Il Caffè Donnini, storica pasticceria del centro storico fiorentino, si è lasciato il passato alle spalle, o meglio, lo ha appeso alle pareti, nei ritratti in bianco e nero dei bei tempi antichi, e si è rifatto il look.   Adeguandosi ai tempi moderni, si è trasformato in un ristorante […]