L’Etna è un territorio complesso, un puzzle dove si intersecano e interagiscono numerosi fattori, ognuno dei quali contribuisce al risultato finale: vini complessi, decisi e marcati dal territorio. Proviamo ad elencarli. Versanti I vigneti della Doc Etna formano una sorta di cintura, una C rovesciata che cinge “a Muntagna”, come la chiamano gli etnei, […]
DA TRAPANI A SIRACUSA, IL GRILLO COAST TO COAST
Erano gli anni in cui Charles Darwin sconvolgeva e dissestava le conoscenze di inizio Ottocento. Nello scorrere di un secolo decisivo per la scienza, il biologo inglese approfondiva, dimostrava e imprimeva con inchiostro su carta le sue teorie evoluzionistiche. Le porte spalancate da Darwin vennero attraversate pochi anni dopo da Mendel, che studiando gli incroci […]
PALMENTO COSTANZO, NOVITÀ IN CASA SAGNA
Continua la selezione di vini italiani d’eccellenza da parte di Sagna S.p.A. che inserisce a catalogo un’azienda siciliana a gestione familiare, nata dopo il progetto di restauro di un antico palmento ottocentesco nel 2010. Mimmo e Valeria Costanzo, in 14 ettari di proprietà, di cui dieci dedicati alla vite ai piedi dell’Etna (versante Nord), producono […]
SICILIA DOC, LA VITIVINICOLTURA CHE SI FA STORIA
Greci, arabi, latini. Si sono incrociati tutti qui, nei secoli che hanno poi reso la Sicilia tormentata, profonda, bellissima. Mira strategica per le potenze del Mediterraneo, culla di culture e filosofie che hanno arricchito l’umanità; ancora oggi terra promessa per chi guarda oltre l’orizzonte e cerca un luogo nuovo da cui ripartire, a ogni costo. […]
MUSCAMENTO 2015 FISCHETTI
L’azienda condotta da Michela Luca Fischetti, persona di grande eleganza e finezza, si trova sul versante nord-est dell’Etna, in contrada Moscamento, Frazione di Rovitello, Comune di Castiglione di Sicilia. Solo due ettari di vigneto monoblocco, a 650 mt, in coltivazione mista con alberi di melo, castagno, ulivi e ciliegi. Le piante prefillossere sono coltivate ad […]
SICILIA: GLI SCENARI DEL GRILLO
La memoria di usanze e tradizioni insieme alla cultura del presente si fondono in un’espressione enologica che abbraccia metaforicamente quasi tutta la Sicilia. Trasversale a cinque province e a interpretazioni dettate da condizioni pedo-climatiche oggettivamente differenti, il Grillo diventa il vitigno protagonista del Rinascimento vitivinicolo siciliano, nuovo ambasciatore isolano. Non troppo antico e nemmeno propriamente […]
SICILIA EN PRIMEUR 2020 E LA SOSTENIBILITÀ
Adattamento al cambiamento, quello della vite rispetto al clima e rispetto a luoghi e suoli differenti in cui viene coltivata, oppure l’adattamento a nuovi modelli di vita che oggi l’essere umano si trova a dover affrontare. Protagonista di una metamorfosi dovuta ad un’emergenza sanitaria che ha stravolto la nostra socialità, che impone limiti, resilienza, capacità […]
L’AUTENTICA SICILIA DEI VINI CORTESE
Vorrei avere la penna di Giovanni Verga. Vorrei, con un insieme di parole, portare la percezione di colori, espressioni, sensazioni di una realtà sensibile e autentica come la Sicilia. Vorrei che la descrizione minuziosa dei profumi di questa terra “ancora selvaggia, avara di verde, con le casuzze a dado poste sui sbalanchi in equilibrio improbabile”, […]