Simbolo della tradizione spumantistica piemontese, il Vigna Gatinera 72 Mesi Riserva Alta Langa Docg di Fontanafredda nasce da un’unica parcella a Serralunga d’Alba e da uve 100% Pinot Nero, raccolte a mano in cassette da 20 chili e sottoposte a una spremitura soffice. Il mosto, dopo una decantazione statica, fermenta in parte in acciaio e […]
XMAS 2025
TELMONT RÉSERVE DE LA TERRE ROSÉ, BRINDISI “BIO” A NATALE
Telmont conferma la sua visione sostenibile con il lancio della nuova cuvée Réserve de la Terre Rosé, una referenza biologica solare e vibrante che riflette la vitalità di un suolo vivo e il rispetto profondo per la natura. Frutto dell’assemblaggio di due annate complementari – 2021 (45%) e 2020 (55%) – combina Chardonnay (38%), Meunier […]
CASA MOTTA, IL NATALE SECONDO BRUNO BARBIERI
Ci sono luoghi che profumano di storia e altri che sanno di futuro. “Casa Motta”, come l’ha chiamata lo stesso chef Bruno Barbieri durante la presentazione della nuova collezione Natale 2025, è un po’ l’una e un po’ l’altra cosa. Un tempo sospeso tra la dolcezza della memoria e l’ardore dell’invenzione, dove il panettone, simbolo […]