Prima di essere agriturismo, resort e luogo di relax, Cascina Faletta è una cantina vitivinicola che in pochi anni è riuscita a capire al meglio i propri suoli e ad elevarli per raccontare quello che viene definito come “dinamismo monferrino” in corso. Non distante da Casale, al centro di una bellissima e ampissima dorsale che regala splendidi tramonti, Cascina Faletta è una tenuta finemente ristrutturata del 1881. I proprietari, Elena Novarino e Giovanni Rosso, hanno investito molto per riportare agli antichi fasti una realtà abitata dalla Marchesa Virginia premiata già nel 1957 con 500 mila lire per i suoi prodotti d’eccellenza. La qualità e il controllo dei processi sono garantiti dall’impianto di domotica presente in cantina, voluto per gestire e regolare in modo intelligente tutte le apparecchiature della struttura, dalle luci al clima.
Grignolino del Monferrato Casalese Doc