Jacquart è una delle più grandi ed estese realtà della Champagne, con 2.400 ettari di vigneti, dalla Montagne de Reims alla Vallée de la Marne, dalla Côte des Blanc alla Côte des Bar. E una sola chef de cave al comando, Floriane Eznak, ma con idee molto chiare, ben espresse nei cambiamenti apportati nella grande […]
Champagne
Perlage fine, lavorazioni rigorose, Maison ricercate e aromi sofisticati: rimani aggiornato su tutte le novità in arrivo dalla Champagne.
“n. 742”: LA NUOVA CUVÉE DI JACQUESSON
Pellegrini S.p.A., importatore ufficiale in Italia dello Champagne Jacquesson, presenta ufficialmente la cuvée n.742 Extra Brut. La nuova cuvée, disponibile dopo cinque anni di élevage e di vieillissement in cantina, nasce dall’assemblaggio di vini della vendemmia 2014 provenienti esclusivamente da Grands Crus (Aÿ, Avize e Oiry) e Premiers Crus (Dizy, Hautvillers) ed è completata con […]
POMMERY & BOCUSE D’OR, MATRIMONIO DI FERRO
Partner ufficiale fin dalla prima edizione che risale a 30 anni fa, la Maison Pommery è stata anche quest’anno in prima fila con le sue grandi cuvées per tutti i momenti di degustazione durante la finale del Bocuse d’Or a Lione, prova della passione e dell’impegno che Pommery dimostra nei confronti dell’alta cucina. Il Bocuse […]
TAITTINGER, #THE INSTANT WHEN
Lo Champagne Taittinger svela la sua nuova campagna che è fedele al cuore e all’essenza stessa della Maison: la Famiglia. Profondamente umana, elegante e piena di vita, l’immagine del fotografo italiano Massimo Vitali illustra il motto storico, “l’instant Taittinger” Svelando una scena di vita della Maison (la preparazione della festa annuale della fine della […]
JAMES’ 7 BEST: SPECIALE CHAMPAGNE LANSON
Iconica e di grande tradizione, ecco Lanson. Una Maison che per tutta la sua lunga esistenza ha sempre avuto punti di riferimento chiari e precisi: qualità (sempre); raffinatezza ed eleganza (in ogni etichetta); freschezza e ricercatezza (negli assemblaggi, nei blend e nei Vintage). L’unico modo che abbiamo che far comprendere questo delizioso mix di levità e […]
JAMES’ TASTING: ROCHET-BOCART BRUT NATURE 2006
Mathilde Bonnavie Bocart ci tiene molto alla tradizione, ma con un tocco personale. Rispettosa dell’ambiente e di un terroir con un suolo calcareo e crayeux, la giovane Mathilde produce dei vini dritti con aromi agrumati e con una bella mineralità. JAMES’ TASTING ROCHET-BOCART BRUT NATURE 2006 91/100 Uno Chardonnay 100% dal naso espressivo, […]
JAMES’ TASTING: MARGUET AMBONNAY 2011
Ecco un esempio di Champagne con un’anima che emana energia: Benoît Marguet, ovvero 8 ettari in biodinamica dal 2009, certificato Demeter nel 2013. Di questi 7 ettari circa si trovano ad Ambonnay e (l’altro è a Bouzy), in due Grand Cru della Montagne de Reims sud. In vigna Marguet cerca di avere rispetto per tutti […]
JAMES’ TASTING: ENCRY BLANC DES BLANCS 2009
Encry, ovvero lo “Champagne italiano”. Un caso unico, infatti, di una maison di champagne tutta italiana a Le Mesnil sur Oger, uno dei 17 villaggi Grand Cru, nel cuore della Côte des Blancs, regno indiscusso dello Chardonnay. La 2009 è stata una bella annata, con una maturità veloce, con clima favorevole ad agosto fino alla […]
“AMOUR DE DEUTZ”
Uno Champagne speciale, frutto di un’annata speciale: una vendemmia eccezionale che ha convinto Fabrice Rosset, Presidente della Maison Deutz, di aver trovato la combinazione perfetta per la creazione dell’Amour de Deutz Rosé, ideale protagonista del prossimo San Valentino. Un raffinato assemblaggio di 55% di uve di Pinot Noir provenienti dai terroir di Ay, Verzenay e […]
JAMES’ TASTING: DEHOURS GRANDE RÉSERVE BRUT
Jérôme Dehours, dal 1996 alle redini dell’azienda continua, la tradizione familiare con la missione di esaltare al massimo la territorialità, grazie ad un progetto di parcellizzazione: 42 nei villaggi di Mareuil Le Port, Ouilly e Troissy, con presenza maggiore di Meunier, coltivate nel rispetto dell’ambiente per far risaltare tutte le peculiartià. Il concetto di “vin […]