Champagne Expert. Nato in una “raggiante” Catania degli anni ’60, appassionato di James Bond e dello Champagne.

Primo piano Wine

MONTEVERRO: ECCELLENZA, TERRITORIO E BIODIVERSITÀ

L’azienda Monteverro è dolcemente adagiata sulla Costa d’Argento, tra Capalbio e il mare, in una zona di confine tra la Toscana e il Lazio. È un piccolo tesoro nascosto, circondato da una natura incontaminata ed emozionante. Dal borgo di Capalbio, con la sua cinta muraria, si può ammirare la campagna circostante, l’antica pieve di San […]

Champagne Primo piano

BRUNO PAILLARD, L’ENERGIA DEL TEMPO

La presentazione del Brut Assemblage 2012 di Bruno Paillard alla Terrazza mare di Jesolo ci ha permesso di andare indietro di oltre 30 anni, fino al 1989 e quindi di comprendere in maniera esaustiva il lavoro iniziato da Bruno Paillard nel 1981, proseguito oggi dalla figlia Alice, che dopo aver vissuto a New York ritorna […]

Champagne Primo piano

G.H. MUMM, CHAMPAGNE “RÉSERVÉ”

La Maison Mumm fu fondata nel 1827 dai fratelli Jacobus, Gottlieb e Philipp, protestanti tedeschi, famiglia di négociant che lavorava nel vino da oltre 100 anni. Trasferitisi a Reims, cominciarono comprando le uve da conferitori di Verzenay, Bouzy, Aÿ, Avize e Cramant. Nel 1853 prese il nome di G.H. Mumm dalle iniziali di Georges Hermann, […]

Champagne Highlights

RARE CHAMPAGNE 2008, IL “GIOIELLO” DI RÉGIS

Rare Champagne è il “gioiello” dello Chef de Cave Régis Camus, designato per otto volte Sparkling Winemaker of the year dall’International Wine Challenge di Londra, uno dei personaggi più emblematici della Champagne. Il 6 maggio 1885 si svolsero le celebrazioni per il centenario della presentazione della prima Cuvée di Piper-Heidsieck alla Regina Maria Antonietta: per […]

James Tasting

SOLUI 2020 LA SCOLCA

La quarta generazione, rappresentata da Chiara Soldati, celebra il passato, le origini e la famiglia, pur guardando al futuro, alla quinta generazione, a nuove sfide e a nuovi scenari. E lo fa con un vino nuovo, creato con uve Sauvignon Blanc e Cortese, che racconta innovazione e sostenibilità. L’idea è nata in un momento difficile, […]

James Tasting

MARCHE ROSATO 2020 VELENOSI

“Nell’arte la Rosa è un simbolo di completezza e la spirale dei suoi petali rappresenta la profondità del mistero della vita. In essa si fondono due anime: quella della grazia effimera e delicata che ispira i poeti e quella della voluttà e della passione che muove gli amanti. Ecco perchè il progetto enologico che rivisita […]

Champagne James Tasting Primo piano

PERRIER-JOUËT BELLE EPOQUE 2013

Perrier-Jouët è una Maison profondamente influenzata dall’amore dei suoi fondatori per la natura e per l’arte. Fondata nel 1811 a Epernay, è conosciuta per i suoi champagne floreali e complessi, oltre che per una lunga tradizione di artigianalità ottenuta grazie al lavoro di soli otto Chef de Cave sin dalla sua fondazione. La Cuvée Belle […]

James Tasting

ROSÉ 20/26 2020 ELENA WALCH

Azienda vinicola di ottimo livello dell’Alto Adige a conduzione familiare. Elena Walch ha contribuito a guidare la rivoluzione qualitativa altoatesina, perseguendo una filosofia aziendale legata al terroir: dove i vini devono essere espressione unica del proprio terreno, del clima e del lavoro svolto in vigna, e il vigneto deve essere lavorato secondo i principi della […]

James Tasting

SOLO 2018 UMBERTO CESARI

La Umberto Cesari nasce a Castel San Pietro nel 1964, sulle colline che dominano l’antica Via Emilia al confine tra l’Emilia e la Romagna, ed oggi è condotta da Gianmaria Cesari, figlio del fondatore. L’azienda conta 355 ettari di cui 175 di proprietà e 180 in affitto, gestiti secondo i principi della viticoltura sostenibile che […]

James Tasting

RE MANFREDI BIANCO 2019 TERRE DEGLI SVEVI

La Basilicata, che racchiude in appena undicimila chilometri quadrati tutte le varietà del paesaggio italiano, è una delle regioni d’Italia dove domina ancora la natura. Il vulcano spento del Vulture domina l’altopiano con i suoi 1300 metri di altezza. Il terreno lavico in un mix di suoli ricchi di argilla, calcio, azoto e tufo ha […]