Champagne Expert. Nato in una “raggiante” Catania degli anni ’60, appassionato di James Bond e dello Champagne.

Highlights Spirits

WHISTLEPIG, IL RYE WHISKEY MADE IN U.S.A.

Il Whiskey ha forgiato un mito in America, in ogni film western che si rispetti c’è a fiumi. Ma è documentato che sia apparso ben prima del 1800 negli Stati Uniti. La distillazione delle eccedenze agricole e soprattutto del mais hanno avuto sviluppo nel XVII secolo e le prime tracce di distillerie di grano si […]

Primo piano Spirits

EMINENTE, DA CUBA IL RUM CHE NON TI ASPETTI

Tutto si deve a Cristoforo Colombo che nel 1493, durante il suo secondo viaggio nelle Americhe, portò delle talee di canna da zucchero dalle Canarie e le fece piantare ai caraibi, ma dove nacque esattamente il rum è difficile da definire. Sicuramente nella zona dei Caraibi e i corsari contribuirono a farlo conoscere in Europa, […]

Primo piano Spirits

GLENMORANGIE, A TALE OF THE FOREST

Le origini della distillazione sono antiche, affascinanti e misteriose, impossibile stabilire la data di distillazione del primo whisky. La storia è legata alla Scozia e gli ingredienti usati per la fabbricazione del whisky sono semplici: acqua, cereali e lievito. Ma sono i metodi utilizzati per la distillazione che si differenziano per sfumature a contribuire alla […]

James Tasting

SPECIALE CASTELLO DI QUERCETO

Castello di Querceto, con circa 65 ettari di vigneti, il suo agriturismo e il lussureggiante parco del Castello, si trova in una piccola valle sulle alte colline nel comune di Greve in Chianti. Qui nascono il Chianti Classico e il Chianti Classico Riserva e le nuove annate ora sul mercato mettono l’accento sulla freschezza e […]

James Tasting

SPECIALE TENUTA CASENUOVE

Tenuta Casenuove, situata nei pressi di Panzano in Chianti e nel cuore del Chianti Classico, si estende su una superficie di 120 ettari, di cui 30 vitati, in un susseguirsi suggestivo di colline e vallate. Philippe Austruy imprenditore, appassionato di arte, architettura e vini, acquista la tenuta nel 2015 e, sedotto dal luogo, avvia i […]

James Tasting

GIAN ANNIBALE 2018 CASTELLO DEL TERRICCIO

La nascita del Gian Annibale è la sintesi di un ininterrotto percorso di ricerca e valorizzazione delle migliori espressioni vinicole del terroir di Castello del Terriccio. In particolare, è frutto di un progetto dedicato alla sperimentazione sul Petit Verdot che, in alcune specifiche particelle della Tenuta, ha rivelato capacità espressive sorprendenti. Oltre 20 anni fa […]

James Tasting

SAN LEONARDO 2017

Incastonata tra i Monti Lessini e il Monte Baldo, la tenuta San Leonardo è protetta dal sole diretto per diverse ore della giornata, circostanza fondamentale, assieme alla forma di allevamento a pergola di molti ettari dell’azienda, per prevenire eccessiva concentrazione nelle uve. Le grandi escursioni termiche in estate spingono inoltre lo sviluppo dei profumi nel […]

James Tasting

ATON PINOT NOIR RISERVA 2017 ELENA WALCH

Aton, dio egizio del sole, rappresentato da un luminoso disco solare che si innalza su tutte le altre divinità̀, é l’origine della luce e della vita, ma è anche il nome dell’ultima produzione di sole 2.735 bottiglie di Pinot Noir in purezza della cantina Elena Walch. Aton Pinot Noir Riserva 2017 nasce su pendii scoscesi, […]

Champagne James Tasting

SPECIALE MV HENRI GIRAUD

MV è una cuvée fondamentale del nuovo capitolo nella storia di Henri Giraud, simbolo di un ritorno all’eccellenza e alle origini della Champagne. A inizio anni ’90 Claude Giraud creò la Cuvée Fût de Chêne, reintroducendo l’utilizzo di botti di rovere provenienti dalla storica foresta di Argonne e dal 1990 al 2000 lo Champagne fu […]