Nel 1984 c’erano una busta con 30 milioni di lire – i regali di nozze – e un fazzoletto di terra nel Salento sul quale Paolo Leo decise di scommettere tutto. Cinque anni più tardi avrebbe preso ufficialmente forma Cantine Paololeo. A distanza di oltre quarant’anni da quella prima scelta, l’azienda è capace di confrontarsi […]
Vent’anni. S.Pellegrino Sapori Ticino ha raggiunto un traguardo speciale: due decenni di cene, incontri e scambi culturali e culinari che hanno portato in Ticino chef provenienti da tutto il mondo. Deus ex machina di questa fortunata kermesse è Dany Stauffacher, lungimirante imprenditore ticinese. “Quando nel 2007 ho creato l’agenzia Sapori Ticino, con l’obiettivo di gestire […]
Se un tempo la Formula 1 apparteneva esclusivamente agli appassionati di motori, confinata nei paddock e nel perimetro del weekend di gara, oggi si è trasformata in una delle piattaforme culturali e di costume più ambite dal lusso globale. Di questo star system è entrata a far parte a pieno titolo Belvedere Vodka, con una […]
C’è un lusso invisibile che non cerca il possesso né lo sfarzo, ma si nasconde nella sospensione dei pensieri, nella luce d’autunno tra i rami e nell’abbandono del clamore quotidiano. È l’essenza del Silent Travel: allontanarsi dal rumore e dalla costante sollecitazione digitale per riscoprire una dimensione lenta, autentica e immersa nella natura, dove camminare […]
NEIT presenta A Word of Advice, il nuovo capitolo di In Good Company, il progetto con cui il brand di whiskey continua a esplorare i temi della connessione, dell’artigianalità e della presenza attraverso storie autentiche, lontane dai codici tradizionali della comunicazione di prodotto. Realizzato in Sicilia, il progetto nasce da un’osservazione semplice: le persone che […]
A Verona la Locandina Cappello è una vera istituzione. Si trova nella centralissima via Cappello, a pochi passi dal famoso balcone di Giulietta, ed era il punto d’incontro preferito da studenti, famiglie e turisti di Verona a partire dagli anni Sessanta e Settanta. Si può affermare che le famose tartine – crostini di pane […]
Conoscere la Champagne significa andare oltre il vino e comprenderne l’origine. Entrare nella storia di una regione che ha costruito nei secoli un’identità unica e imparare a riconoscere la straordinaria diversità dei suoi territori, dei suoi vitigni e delle interpretazioni di Maison e vigneron. Da questa idea nasce il nuovo corso di Champagne Chez Moi, […]
Svolto sulla Strada del Renibbio e, quasi all’improvviso, la campagna cambia ritmo. Davanti a me si apre uno scenario bucolico di rara bellezza, dove la quiete sembra dialogare con la brezza che arriva dal mare, muovendo lentamente le fronde degli alberi e accompagnando il cinguettio delle cinciallegre. È una di quelle atmosfere nelle quali il […]
A Polignano il mare arriva anche a tavola. Non è soltanto una distesa azzurra da contemplare dalle terrazze o dalle barche, ma qualcosa che si può assaporare, quasi riconoscere, boccone dopo boccone. Da Tuccino, tempio del pesce crudo, il rito comincia con l’affabilità del maître di sala. In tavola arrivano, uno dopo l’altro, gamberoni rossi, […]
C’è un istante preciso in cui l’inverno alpino smette di essere un semplice fondale da cartolina e si trasforma in uno stato d’animo. Succede quando ci si allontana dalle scenografie affollate per risalire la Val Casies, gemma appartata della Val Pusteria che ha scelto di custodire intatta la propria identità rurale e biologica, fregiandosi della […]
Milano accoglie un nuovo indirizzo dedicato al vino e alla convivialità. Si chiama Burbero ed è il nuovo progetto firmato dallo chef Eugenio Boer e dalla maître e moglie Carlotta Perilli, che dopo gli otto anni di [Bu:r], il ristorante di via Mercalli, scelgono di ampliare il proprio percorso con uno spazio raccolto e informale, […]
Declinato in golose varianti, conosciuto soprattutto per il suo ripieno di ricotta ed erbette oppure di zucca e, in casi più rari, di carne, il tortello è profondamente legato all’Emilia e alla sua memoria culinaria. Non è il cugino meno nobile del tortellino, come taluni pensano; anzi, si mostra più versatile e capace di accogliere […]
L’Amarone è da sempre uno dei più fedeli interpreti del tempo. Da Cesari, storica cantina della Valpolicella, lo sanno bene. Ogni annata diventa un frammento di memoria, un’espressione precisa di un clima, di un gesto agricolo, di una scelta stilistica. E tra le etichette più iconiche della produzione, l’Amarone Riserva Bosan si impone come simbolo […]
La Sardegna sud-orientale ha un carattere diverso da quello delle coste più mondane dell’isola. Qui il paesaggio è più disteso, meno costruito, con lunghi arenili, macchia mediterranea e rilievi che iniziano quasi alle spalle del mare. La Villa del Re si inserisce esattamente in questo tratto di Sardegna, a Castiadas, sul margine di Costa Rei, […]
Per decenni il nome Berlucchi, nato dalla storica vendemmia del 1961 – 3.000 bottiglie firmate da Franco Ziliani e Guido Berlucchi – è stato sinonimo dell’origine stessa della Franciacorta. La vera trasformazione della cantina di Borgonato si è consumata però nell’ultimo ventennio, attraverso un cambio di passo stilistico e filosofico guidato dalla seconda generazione della […]
Anche tra le vie più blasonate e affollate del centro storico di Roma, come la via dei Condotti o la via Borgognona, possono nascondersi i luoghi più sorprendenti. Si tratta di Jerry Thomas HausBar, cocktail bar in perfetto stile speakeasy. Questo nuovo tempio della miscelazione contemporanea fa parte del Jerry Thomas Project, pioniere del format […]
Due ettari e mezzo a Polisot, un versante esposto a est e sud-est e il Pinot Noir come voce d’elezione: è su queste pendenze del Barséquanais che Dominique Moreau ha dato vita a Marie Courtin, imprimendo alla Côte des Bar una delle sue interpretazioni più vibranti e identitarie. Conduzione biologica e biodinamica, vinificazione rigorosamente parcellare […]
Nel 1984 c’erano una busta con 30 milioni di lire – i regali di nozze – e un fazzoletto di terra nel Salento sul quale Paolo Leo decise di scommettere tutto. Cinque anni più tardi avrebbe preso ufficialmente forma Cantine Paololeo. A distanza di oltre quarant’anni da quella prima scelta, l’azienda è capace di confrontarsi […]
Follie, il ristorante fine dining di Villa Agrippina Gran Meliá, nasce nel settembre 2022; Alfonso D’Auria ne assume la guida all’inizio del 2024. Lo chef, tuttavia, lavora nelle cucine della struttura dal 2012: quattordici anni, un tempo sufficientemente lungo perché Roma superi la condizione di semplice città d’adozione ed entri progressivamente nel suo lessico. Campania […]
Se un tempo la Formula 1 apparteneva esclusivamente agli appassionati di motori, confinata nei paddock e nel perimetro del weekend di gara, oggi si è trasformata in una delle piattaforme culturali e di costume più ambite dal lusso globale. Di questo star system è entrata a far parte a pieno titolo Belvedere Vodka, con una […]
Situato in una zona residenziale sulle colline di Firenze, immerso tra cipressi secolari, ulivi e querce maestose da cui prende il nome, il Collegio alla Querce ha origini che risalgono al Cinquecento. L’edificio, nel corso dei secoli, ha cambiato più volte volto, attraversando epoche e funzioni: tra queste, dal 1868, quella di prestigioso collegio dei […]
C’è un lusso invisibile che non cerca il possesso né lo sfarzo, ma si nasconde nella sospensione dei pensieri, nella luce d’autunno tra i rami e nell’abbandono del clamore quotidiano. È l’essenza del Silent Travel: allontanarsi dal rumore e dalla costante sollecitazione digitale per riscoprire una dimensione lenta, autentica e immersa nella natura, dove camminare […]
“Amare sé stessi è l’inizio di una storia d’amore lunga tutta la vita”. Lo scrisse Oscar Wilde, lo ha messo in pratica Angelika Schmid in quello straordinario luogo che è Villa Eden, The Leading Hotels of the World, cinque stelle lusso a Merano. Villa Eden è un indirizzo esclusivo, rigorosamente “adults only”, che definisce un […]
Viaggiare durante la stagione invernale verso città d’arte o mete di charme richiede un approccio sartoriale al guardaroba da viaggio, dove estetica e funzionalità devono intrecciarsi con naturalezza. Le fughe d’inverno, tra musei, passeggiate, incontri e cene fuori, richiedono una selezione attenta dei capi da mettere in valigia. L’obiettivo è costruire look che non siano […]
Articolo di Houda Bakkali Nelle mie opere “Arte per la Salute” rendo omaggio a tutte le pazienti e ai familiari che affrontano il cancro al seno, così come a tutti gli specialisti che si occupano di questa malattia. Uso l’arte come mezzo di sensibilizzazione e analizzo anche il suo utilizzo come interfaccia e contenitore […]
Articolo di Houda Bakkali Nelle mie opere “Arte per la Salute” rendo omaggio a tutte le pazienti e ai familiari che affrontano il cancro al seno, così come a tutti gli specialisti che si occupano di questa malattia. Uso l’arte come mezzo di sensibilizzazione e analizzo anche il suo utilizzo come interfaccia e contenitore […]
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