Più che custodire una tradizione, Anselmi ha scelto di reinterpretarla. Non una storia di continuità, ma uno storia di evoluzione. Dal 1948 a oggi, il suo cammino è stato segnato da una costante spinta verso il cambiamento, con l’obiettivo di valorizzare il potenziale di un territorio straordinario come quello di Soave. Fondata nel 1948 da […]
Una cuvée in tiratura limitatissima di sole 300 bottiglie numerate, concepita come un vero e proprio “Champagne esperienziale”. Si chiama Yì Chen Lòng ed è la nuova creazione nata dalla collaborazione tra Bon Wei – storico ristorante milanese di via Castelvetro, punto di riferimento per l’alta gastronomia cinese in Italia – e il creative designer […]
Una cena che vale un viaggio oltreoceano. Forse la sintesi estrema della recentissima serata da TOG Bistrot potrebbe essere tutta qui, ma va raccontata. Quattro mani per due menti, quelle di Carlo Cracco, che non ha certo bisogno di presentazioni, e del giovane resident chef della location milanese Lorenzo Di Pace, di notevole talento. Ma, […]
Il sette ottobre pioveva parecchio, ed era buio, essendo sera. Ma, varcato l’ingresso del monumentale e candido Palazzo del Ghiaccio di Milano, da anni istituzione glamour per eventi meneghini ad alto valore aggiunto, tutto è stato luce, suoni, colori, networking e bella gente. L’occasione era ghiotta e importante, quella di The 50 Best Bars 2026, […]
Una montagna intima e silenziosa, che invita a concedersi il proprio ritmo e a ritrovare un contatto più profondo con la natura, i materiali e la memoria. È la sensazione che accompagna l’arrivo al Hotel Plunhof ****S, immerso nella Val Ridanna, una delle vallate più suggestive dell’Alto Adige, dove il paesaggio non si impone, ma […]
La montagna non si svela subito. Accompagna il viaggio tra gli abeti, curva dopo curva, finché il bosco si apre e lascia apparire un villaggio alpino sospeso tra neve e cielo. A 1.500 metri di altitudine, ai piedi del Großglockner, la vetta più alta dell’Austria, il Gradonna Mountain Resort Châlets & Hotel interpreta l’ospitalità alpina […]
Miramalfi ha celebrato settant’anni con un rinnovamento in cui arte, design e attenzione per i dettagli convergono in una visione: quella che trasforma l’eredità in futuro. Un percorso iniziato cinque anni fa dalla General Manager Ferida Fava e suo figlio Alessandro Mansi, alla quarta generazione di una storia di ospitalità iniziata dal bisnonno Francesco nel […]
Il 3 ottobre, al ristorante Otto Geleng del Grand Hotel Timeo, A Belmond Hotel di Taormina, è andata in scena la cena-evento “Krug in the Kitchen: The Carrot Chapter”. Al centro dell’esperienza, un ingrediente apparentemente semplice: la carota, interpretata in tutte le sue sfumature, dagli appetizer al dessert, in dialogo con gli Champagne della Maison. […]
C’è una stanza, all’interno dell’Ansitz zum Löwen, che ancora oggi tutti chiamano “Sala da Ballo”. Nessuno vi ha però mai ballato: nel Quattrocento i vescovi-conti di Coira la usavano come magazzino e sala d’affari, per stipare balle di fieno e ricevere mercanti. È un aneddoto che racconta bene lo spirito dell’Hotel Weisses Kreuz, a Burgusio, […]
Cambiare non significa necessariamente rompere con ciò che si è fatto prima. A volte, al contrario, vuol dire allargare il campo d’azione, aprirsi a nuove possibilità senza però rinnegare il proprio vocabolario né tradire la propria essenza. È quanto sta accadendo a Casa Mazzucchelli, il ristorante stellato a Sasso Marconi, nel Bolognese, dove da qualche […]
A Torre San Gennaro, piccola località marina nel territorio di Torchiarolo, in provincia di Brindisi, c’è un ristorante che sembra essersi sistemato nel punto esatto in cui finisce la terra e comincia il mare. Si chiama Zoki e ha venti coperti sospesi tra gli scogli e l’acqua: qui si cena con il mare seduto allo […]
A volte i palazzi nobiliari romani nascondono delle deliziose sorprese come un incantevole giardino segreto. È proprio il caso di Palazzo Dama, la residenza storica della famiglia Malaspina, antica famiglia aristocratica del nord Italia, che alla fine dell’Ottocento fece costruire questa dimora a pochi passi dalla Piazza del Popolo. Oggi il palazzo è un boutique […]
A soli cinque chilometri dal confine con l’Italia, nel cuore del Tirolo Orientale, grazie a un’offerta che unisce eccellenti servizi dedicati ai bambini e proposte relax per i genitori, il Dolomiten Residenz Sporthotel Sillian (quattro stelle superior), può fregiarsi del prestigioso titolo di primo hotel benessere per famiglie della regione, oltre al riconoscimento di Nido […]
Il Consorzio Oltrepò Pavese, nato nel 1977, sta vivendo negli ultimi anni, sotto la presidenza di Francesca Seralvo e anche grazie all’elezione di un nuovo Consiglio di Amministrazione nel quale la componente dei viticoltori è divenuta significativa, un momento di svolta e di riorganizzazione della propria struttura e di quelle delle denominazioni che è chiamato […]
Dal 25 settembre al 24 gennaio Firenze ospita una mostra dedicata alle sculture spezzate, dall’antico Egitto all’arte di oggi: oltre ottanta opere che raccontano cosa resta dopo guerre, rivoluzioni e calamità. Una testa senza corpo, un piede di bronzo strappato a un monumento, una bocca di pietra di pochi centimetri: sono queste le protagoniste […]
Il vino è condivisione. Condivisione sulla tavola, insieme a un buon piatto, alle persone giuste e condivisione di esperienze, di emozioni e di incontri. E sono proprio gli incontri che hanno guidato la storia recente di Cantina Ripa della Volta. Un produttore sui generis che unisce vino a olio ed erbe officinali all’interno della stessa […]
Lo Champagne può essere molto più del vino del brindisi. La sua acidità e la sua freschezza, così come i differenti assemblaggi, gli permettono di dialogare con la cucina e di accompagnare momenti diversi della tavola. È una delle ragioni per cui, accanto alle grandi occasioni, lo champagne sta conquistando un posto sempre più naturale […]
Più che custodire una tradizione, Anselmi ha scelto di reinterpretarla. Non una storia di continuità, ma uno storia di evoluzione. Dal 1948 a oggi, il suo cammino è stato segnato da una costante spinta verso il cambiamento, con l’obiettivo di valorizzare il potenziale di un territorio straordinario come quello di Soave. Fondata nel 1948 da […]
La qualità trova essenza nella cultura, perché la tecnologia ci permette di affinare qualsiasi tecnica, ma la selezione, la sensibilità e la ricerca che stanno dietro agli ingredienti, danno un valore culturale ed etico al gusto. Da quasi un ventennio ormai, il Maestro Fulvio Pierangelini, Creative Food Director per Rocco Forte Hotels, ha definito la […]
Il sette ottobre pioveva parecchio, ed era buio, essendo sera. Ma, varcato l’ingresso del monumentale e candido Palazzo del Ghiaccio di Milano, da anni istituzione glamour per eventi meneghini ad alto valore aggiunto, tutto è stato luce, suoni, colori, networking e bella gente. L’occasione era ghiotta e importante, quella di The 50 Best Bars 2026, […]
Circondato dal paesaggio collinare e silenzioso della Brianza, con il Lago di Como a breve distanza, e a solo un’ora di auto da Milano, il Relais & SPA Castello di Casiglio accoglie gli ospiti in una dimora dal carattere unico. Qui il fascino di un’antica residenza Medioevale fortificata si unisce a un concetto di ospitalità […]
C’è un Alto Adige intimo e prezioso che si lascia scoprire a passo lento. Nel baricentro culturale della Valle Isarco, poco distante dalle atmosfere vivaci di Bolzano e Bressanone, Chiusa si rivela come un rifugio di rara armonia, dove la misura del tempo ritrova il suo valore naturale. Riconosciuta tra i Borghi più belli d’Italia, […]
“Amare sé stessi è l’inizio di una storia d’amore lunga tutta la vita”. Lo scrisse Oscar Wilde, lo ha messo in pratica Angelika Schmid in quello straordinario luogo che è Villa Eden, The Leading Hotels of the World, cinque stelle lusso a Merano. Villa Eden è un indirizzo esclusivo, rigorosamente “adults only”, che definisce un […]
Viaggiare durante la stagione invernale verso città d’arte o mete di charme richiede un approccio sartoriale al guardaroba da viaggio, dove estetica e funzionalità devono intrecciarsi con naturalezza. Le fughe d’inverno, tra musei, passeggiate, incontri e cene fuori, richiedono una selezione attenta dei capi da mettere in valigia. L’obiettivo è costruire look che non siano […]
Dal 25 settembre al 24 gennaio Firenze ospita una mostra dedicata alle sculture spezzate, dall’antico Egitto all’arte di oggi: oltre ottanta opere che raccontano cosa resta dopo guerre, rivoluzioni e calamità. Una testa senza corpo, un piede di bronzo strappato a un monumento, una bocca di pietra di pochi centimetri: sono queste le protagoniste […]
Lo Champagne può essere molto più del vino del brindisi. La sua acidità e la sua freschezza, così come i differenti assemblaggi, gli permettono di dialogare con la cucina e di accompagnare momenti diversi della tavola. È una delle ragioni per cui, accanto alle grandi occasioni, lo champagne sta conquistando un posto sempre più naturale […]
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