PRIMO PIANO

RELAX AL PARK HOTEL MIGNON IN UNA MERANO “DORATA”

L’autunno di Merano ha mille sfumature: dal giallo all’arancio, dal rosso all’oro. Una palette cromatica suggestiva che la natura ci regala prima di tingersi interamente di bianco e spolverare le vette di candida neve. È una stagione magica, il periodo ideale per godersi ancora qualche tiepido raggio di sole, l’aria frizzantina e il bellissimo spettacolo […]

PORTOGALLO, ALLA SCOPERTA DELL’ALGARVE IN AUTUNNO

I suoi 150 km di costa vengono baciati dall’Oceano Atlantico e con 300 giorni di sole all’anno è la meta perfetta non solo d’estate ma durante tutto l’anno. Stiamo parlando dell’Algarve, la regione più a sud del Portogallo. L’Algarve è, senza dubbio, la destinazione ideale per gli amanti della tintarella, ma questa regione ha molto […]

IL NUOVO DØM ROSÉ DI MIRABELLA FRANCIACORTA

Tutto ha avuto inizio nel 1979 quando Teresio Schiavi e Giacomo Cavalli piantarono sulle colline di Paderno Franciacorta il primo vigneto dell’azienda, il Mirabella, dando ufficialmente inizio a una realtà familiare che da ben quarant’anni porta avanti l’amore per il vino. Per celebrare questo importante traguardo Alessandro e Alberto Schiavi, oggi con il padre alla […]

ERBAMAT, IL “MORDACE” PROGETTO DI CASTELLO BONOMI

Castello Bonomi, ovvero 24 ettari di vigneti sviluppati in “colluvi gradonati”, circondati da un meraviglioso parco secolare al centro del quale si innalza una struttura fiabesca. Siamo a sud della Franciacorta, ai piedi del Monte Orfano, nel comune di Coccaglio: le peculiarità di questa zona stanno nell’origine dei terreni e nel microclima. Il terreno, infatti, […]

SPIRITS SELECTION 2019: UN’ESPERIENZA AD “ALTO GRADO” IN CINA

Shanxi, una sperduta provincia della Cina del Nord, un’ora di volo da Pechino verso l’interno. Per arrivare fin lì potete avere solo due buoni motivi: o siete degli inguaribili appassionati di storia orientale, oppure avete in qualche modo a che fare col business degli alcolici. Nel primo caso vi dirigereste verso l’area di Pingyao, Patrimonio […]

SPARKLING MENÙ 2019, VINCERE IN FRANCIACORTA

Proclamati i vincitori del XIII concorso enogastronomico Sparkling Menù edizione 2019, in un grande evento stellato presso la tenuta Villa Franciacorta a Monticelli Brusati (Bs). Un territorio che anche Marie-Henri Beyle al secolo Stendhal ebbe occasione di apprezzare, quando ancora diciassettenne giunse a Brescia al seguito delle truppe napoleoniche per rimanervi tre mesi, in anni […]

WELCOME BACK, TORNARE IN GRANDE STILE, FACENDO DEL BENE

Welcome Back è la prima edizione di un evento ideato da Christian Spalvieri, ex sous chef de L’Alchimia Ristorante di Milano, e da Matteo Gerardi, ex sous chef di Heinz Beck al Ristorante Gusto in Portogallo (1 stella Michelin). I due chef, entrambi di Aprilia, in provincia di Latina, ad un certo punto delle loro […]

10 SFUMATURE DI BOURBON

10 cocktails con un preciso filo conduttore: il bourbon Jim Beam. La nascita del bourbon risale alla fine del 1700, quando il whiskey di puro mais fu distillato dai pionieri del Kentucky. Il caratteristico colore ambrato e il gusto ricco del bourbon del Kentucky vennero scoperti quando il whiskey di mais venne messo ad invecchiare […]

JAMES’ TASTING

NEWS

PRIMO PIANO

S.T. DUPONT, PURA EMOZIONE IN UN “CLING”

Ho da sempre considerato un Dupont molto di più che un semplice accendino di lusso. E’ un oggetto di culto, meraviglioso, eterno, inimitabile. Anche se rimane nel cassetto per anni (cosa che può capitare a chi, come il sottoscritto, ne possiede una vera collezione) funziona perfettamente al primo tocco. E poi è di una bellezza […]

PHILIPPE LÉVEILLÉ, IL VOLO DEL PICCIONE

La prima volta che ho intervistato Philippe Léveillé è stato l’anno scorso al telefono, con domande buffe e risposte oneste e sagaci: dopo neanche cinque minuti di conversazione mi sembrava di parlare con un vecchio amico. A un certo punto mi ha confessato, autoironico, con quella erre strascicata che ammalia tanto noi italiani: “sai noi […]

MOKU, PARTE SECONDA

Giovedì 12 settembre a Roma, in zona Ponte Milvio, si inaugura il secondo MOKU, un ristorante di cucina giapponese fusion. Dopo il grandissimo successo di MOKU in via Tiburtina, aperto a gennaio 2018, arriva il secondogenito: un locale esclusivo e raffinato, dove mangiare il sushi diventerà una vera e propria esperienza sensoriale. Anche questo locale […]

ELENA HAMERSKI. DUPLEX NATURA

Arte, tessuto, attenzione ai giovani e al territorio nel nuovo progetto della Fondazione Dino Zoli di Forlì (Viale Bologna, 288) che, insieme alla Dino Zoli Textile, promuove la mostra “Elena Hamerski. Duplex Natura”, a conclusione della residenza d’artista tenutasi nei primi mesi del 2019 presso la sede della Dino Zoli Textile. Dal 5 al 28 […]

LA STORIA DI PIERO

Il vino è passione, non una semplice professione. Questo insegna la storia di Piero Mancini, la storia di un affermato dentista che ha lasciato tutto per diventare un vignaiolo, la storia che oggi celebra 30 anni di successi con una grande festa nella tenuta Balajana. L’azienda vinicola di Piero Mancini è sempre stata un’azienda di […]

AUSTRIA, PER UNA “BELLEZZA TOTALE”

TRATTAMENTI DA STAR Il Bio-Hotel Stanglwirt ***** di Kitzbühel / Going am Wilden Kaiser (Austria), primo e unico hotel dell’Austria nella lista d’oro Condé Nast Traveler’s (‘Gold List’) dei 140 migliori hotel del mondo e nominato per il Condé Nast Traveler Readers Choice Award, è stato insignito del titolo “World’s Best Wellness Spa” da World […]

DUBL, BOLLICINA IRPINA

DUBL di Feudi di San Gregorio è un progetto che nasce nel 2004 per volontà di Antonio Capaldo, Presidente di Feudi di San Gregorio, storica azienda irpina, che ha sperimentato il Metodo Classico e poi realizzato una gamma di spumanti di alta qualità partendo dalla consapevolezza della grande ricchezza dei vitigni autoctoni campani: Greco, Falanghina […]

HOFSTÄTTER, TRA ECCELLENZA E “CRU”

Se la Geisha Gourmet, alias Francesca Negri, ti invita a una degustazione non puoi mancare… Il binomio è perfetto, la location è il ristorante “Al Carroponte” di Bergamo del sommelier Oscar Mazzoleni, che con circa 1.700 etichette in carta, è stato premiato come Cantina dell’anno 2019 dalla Guida Ristoranti d’Italia dell’’Espresso. L’azienda vinicola che presentava […]