Emiliana, cresciuta tra le bollicine, ha scelto di prendere sul serio quelle d’Oltralpe. Officier dell’Ordine dei Coteaux de Champagne e Master Sommelier ALMA-AIS, è Degustatrice AIS dal 2012 ed è stata vice-curatrice della Guida Grandi Champagne. Lecturer presso Università degli Studi di Scienze Gastronomiche di Pollenzo e Fondazione Edmund Mach, alterna aule e degustazioni con uno sguardo appassionato verso la Champagne più autentica.

James Tasting

FRANCIACORTA ROSÉ EXTRA BRUT MURATORI

In Franciacorta sta emergendo una generazione di vini sempre meno interessata alla dimostrazione tecnica e sempre più concentrata sulla precisione del gesto, sulla tensione del sorso e sulla capacità di trasformare la complessità in leggibilità. Muratori è una delle espressioni più convincenti di questa nuova sensibilità. Nata alla fine degli anni Novanta come Villa Crespia […]