Sulle colline che guardano il Lago Trasimeno, in un’Umbria autentica e silenziosa, l’Antica Tenuta La Torraccia dei Conti Gigli Cervi custodisce una storia che attraversa i secoli e prende forma oggi in prodotti di forte identità, capaci di raccontare il territorio con coerenza, sensibilità e visione contemporanea. Nata nel XIV secolo come torre militare di […]
Umbria James
CORO: ETICA ED ESTETICA, UNA QUESTIONE DI STORIA
Le apparenze spesso sono forvianti. È necessario guardare oltre, analizzare ogni elemento e magari cogliere alcuni aspetti che, seppur ben visibili, non sembrano particolarmente rilevanti. Due chef talentuosi che si conoscono da tempo e che si stimano profondamente, decidono di mettere insieme le loro sensibilità e le loro tecniche per una cena che racconti la […]
ELEMENTI FINE DINING, IL NUOVO MENÙ ESPLORA LA MATERIA PRIMA
Elementi Fine Dining, il ristorante stella Michelin di Borgobrufa SPA Resort, presenta il nuovo menù firmato dallo chef Andrea Impero, disponibile già a partire dal 06 febbraio 2025 anticipando così il consueto lancio di aprile. La presentazione anticipata del menù di Impero, non sarà l’unica novità. Elementi Fine Dining infatti non solo aprirà per la […]
IDENTITÀ GOLOSE PREMIA LA MIXOLOGY UMBRA
Dopo la Guida Ristoranti ecco anche la Guida di Identità Golose dedicata ai Cocktail Bar che continua a posizionare l’Umbria tra le regioni in crescita. La mixology umbra conquista infatti un riconoscimento di prestigio nella Guida Identità Golose 2025, con due locali di Perugia premiati come Novità dell’Anno. Si tratta del Collins’ al Sina Brufani, […]
IL VIZIO PERUGIA RIAPRE E RADDOPPIA CON IL “VIZIETTO”
Ha ufficialmente riaperto, dopo un importante intervento di ristrutturazione e cambio di layout che ha coinvolto sia la parte interna che quella esterna, il Vizio Perugia, unico ristorante dell’Umbria ad aver mai ottenuto il massimo riconoscimento delle tre bacchette (miglior sushi) e dei tre mappamondi (migliore cucina etnica), dalla prestigiosa guida del Gambero Rosso che […]
BORGO LA CHIARACIA, “OLTRE I CONFINI”
Se gli occhi sono lo specchio dell’anima, ogni luogo rispecchia la personalità di chi lo ha creato, e Borgo La Chiaracia ne è la testimonianza. Questo elegante Resort & SPA cinque stelle si trova a Castel S. Giorgio in Umbria ai confini con il Lazio, in un luogo tranquillo e silenzioso, pieno di verde. È […]
POMARIO, UN LUOGO INCANTATO
Un podere dentro ad un bosco. Si accede attraverso un’unica strada sterrata, ai lati un vecchio vigneto, un uliveto, per arrivare poi ad un casale di pietra. Questo è il panorama che si sono trovati davanti Giangiacomo Spalletti Trivelli e la moglie Susanna d’Inzeo quando, nei primi anni del Duemila, andavano in cerca di un […]
SAN VALENTINO A BORGOBRUFA
Completamente rinnovato, il Borgobrufa Spa Resort***** di Torgiano, in Umbria, fa bella mostra dei nuovi ambienti, in primis le suite: sempre più esclusive e ricercate, daranno un tocco ancora più romantico al Borgobrufa. Luogo di charme, armonia e silenzio, il Resort è la meta ideale per una fuga di coppia, per evadere dalla quotidianità e […]
BIRRA PERUGIA, IL SOGNO CONTINUA
Il sogno Birra Perugia continua, anzi si rafforza. L’antico birrificio, nato nel 1875 e riportato alla luce da un gruppo di giovani nel 2013, dopo quasi 90 anni di oblio, ha trovato una nuova casa. Molto vicino a quello precedente, il nuovo stabilimento produttivo (via Bufaloro n.23, Torgiano) lancia l’azienda umbra verso il futuro, pur […]
REGALARSI BORGOBRUFA
Borgobrufa non è solo il Resort & SPA più grande dell’Umbria, è molto di più. È un luogo incantato dove rifugiarsi dal mondo esterno quando diventa insopportabile, è una specie di cocoon caldo e avvolgente che fa dimenticare momenti no, uno spazio fuori dal tempo dove tuffarsi alla scoperta dei piaceri della vita. Insomma è […]