Moscovita di nascita, romana di adozione, la Rossa per gli amici. Amo le bollicine e i miei due gatti rossi si chiamano Rosé e Champagne. Adoro tutto quello che riguarda il cibo: mangiare fuori, cucinare a casa, fotografare i piatti e soprattutto scrivere. Convinta che il miglior museo è un mercato e il miglior regalo è un viaggio, sono sempre in giro, alla scoperta dei nuovi sapori.

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VINCENZO GUARINO: LA MIA “TAVOLA ROSSA” IN UMBRIA

La Tavola Rossa, un piccolo ristorante nella grotta in un borgo umbro, è quel luogo affascinante  dove oggi Vincenzo Guarino svela i suoi segreti del mestiere.  Chef campano di fama internazionale con diversi prestigiosi riconoscimenti tra cui le ambite stelle Michelin e tante esperienze – con l’ultima al Mandarin Oriental Hotel sul Lago di Como […]

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I MILLE VOLTI DE LE FONTANELLE ESTATE

La nostra odierna esigenza di trovare un rifugio sicuro lontano dal caos, di scappare dalle preoccupazioni quotidiane e di evadere dai pensieri ossessivi si fa sempre più insistente. Fortuna vuole che esistano ancora dei luoghi incontaminati dove è possibile ritrovare sé stessi, nutrendo ogni parte del corpo e dell’anima. Uno di questi posti si chiama […]

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OBICÁ, LUNGA VITA ALLA MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA

Le famose ottobrate romane, una seconda estate non troppo calda con i colori e gli odori dell’autunno, è una stagione perfetta per ricominciare a girare per Roma alla scoperta delle novità e dei luoghi del cuore tra cui si ripropone Obicà Mozzarella Bar. Obicà Parlamento, a pochi passi da Montecitorio, quest’anno compie 18 anni e […]

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CHINAPPI DI FORMIA, IL TEMPIO DEL PESCE

ll Ristorante Chinappi è uno degli indirizzi di riferimento per mangiare bene il pesce a Roma senza raggiungere per forza il litorale, anche se i gourmet capitolini sono sempre pronti a raggiungere Pascucci al Porticciolo a Fiumicino o Da Romolo al Porto ad Anzio. Il pesce fresco del golfo di Gaeta arriva tutti i giorni direttamente dall’asta di Formia, […]

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L’ASTICIOTTO, IL REGNO DELL’ASTICE AD ANZIO

Una veranda sul mare. Suona quasi come un noto brano degli anni passati, ma di nostalgico c’è ben poco. L’Asticiotto, così si chiama il ristorante, tutto bianco, si trova sulla promenade del porto di Anzio, affacciandosi sullo specchio d’acqua, tra le barchette dei pescatori e i gabbiani. La visuale spazia tra Nettuno, il suo porto […]

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BORGO DELLA MISTICA, LA BUONA CUCINA IN CASALE

Il Borgo della Mistica è un luogo decisamente particolare, in mezzo al verde e alla tranquillità, anche se si trova all’interno del GRA di Roma, accanto all’Acquedotto Alessandrino. Sentendo il canto degli uccellini e il fruscio delle foglie, si ha la sensazione di essere in piena campagna, e per un motivo ben preciso: Il Borgo, […]

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BAMBINELLO: CARNI ESOTICHE AD ANZIO

Il nome della città di Anzio, la perla del Tirreno, è saldamente legato al mare, al pesce e alla cucina marinara, ma pochi sanno che in zona si trovano anche alcuni eccellenti ristoranti di carne come Bambinello. “La sua apertura nel 1970 ha segnato la realizzazione di un sogno importante di mio nonno Ettore” racconta […]

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ELEGANCE CAFÉ, JAZZ E CUCINA NELLA CAPITALE

Passare una serata diversa, a suon di jazz, tra contaminazioni gastronomiche e alcoliche, è sicuramente un sogno di tanti. Ma non tutti gli amanti della musica sanno che a Roma c’è un posticino dove vivere un’esperienza stravolgente, in tutti i sensi. Il locale in questione si chiama Elegance Café e si trova nel quartiere Ostiense, […]

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ACQUAROOF, ELEGANZA MEDITERRANEA

All’ultimo piano dell’Hotel First Rome Arte (by The Pavilions Hotels & Resorts), una vera  bomboniera nel suggestivo angolo di Roma, si trova un ambiente esclusivo con vista mozzafiato sulla Città Eterna. Acquaroof Terrazza Molinari è un luogo capace di emozionare, andando oltre ogni aspettativa grazie al panorama unico, un’offerta gastronomica curata dallo Chef Daniele Lippi […]

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LUX LUCIS E IL SUO MENÚ: 10 ANNI DI CHEF CASSANELLI

Forte dei Marmi, meta prediletta da attori, calciatori, politici e personaggi dello spettacolo, è una delle località più esclusive della Toscana e una rinomata meta balneare. Piccolo comune della Versilia, con poco più di 7000 abitanti, ospita moltissime case, ville di lusso e più di 50 alberghi, tra cui l’Hotel Principe Forte dei Marmi. È […]