Moscovita di nascita, romana di adozione, la Rossa per gli amici. Amo le bollicine e i miei due gatti rossi si chiamano Rosé e Champagne. Adoro tutto quello che riguarda il cibo: mangiare fuori, cucinare a casa, fotografare i piatti e soprattutto scrivere. Convinta che il miglior museo è un mercato e il miglior regalo è un viaggio, sono sempre in giro, alla scoperta dei nuovi sapori.

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IL NUOVO PAGLIACCIO DI ANTHONY GENOVESE

Il Pagliaccio di Anthony Genovese ha di nuovo cambiato veste. Nato a Roma nel 2003 come “circo dei sapori”, dopo un percorso lungo 16 anni valso due prestigiose stelle Michelin e una lunga serie di riconoscimenti e trasformazioni, l’elegante ristorante in via dei Banchi Vecchi ha “chiuso il cerchio” spogliandosi del superfluo per ritornare alle […]

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ARCHIVOLTO, IN UNO “SCENARIO” DA FAVOLA

Hotel Scenario, un nuovissimo esclusivo boutique hotel al centro Roma, situato in una zona tra il Pantheon, largo di Torre Argentina e piazza Venezia: perfetto per i viaggiatori che vogliono vivere un’atmosfera autentica e nello stesso tempo contemporanea nella Città Eterna. L’idea di aprire una nuova struttura alberghiera in un antico palazzo è stata concepita […]

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LA CHIARACIA, IL BORGO DELLE MERAVIGLIE

Borgo La Chiaracia, un Resort & Spa a Castel Giorgio, in prossimità di Orvieto, è un gioiello nato poco più di un anno fa al confine tra Umbria e Lazio. Una serie di casali ristrutturati fra tradizione e modernità, valorizzati grazie all’impiego di materiali innovativi per una maggiore consapevolezza del risparmio energetico e della sostenibilità […]

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ANKO, IRRIVERENZA E ISTINTO

Anko è uno spazio a Roma dove l’irriverenza e l’incoerenza regnano sovrani, parola di Gianfranco “Anko” Cancelli, il giovanissimo chef che dà vita a una cucina senza regole. Ha solo 25 anni, ma, “gitano nell’animo”, ha già accumulato tante esperienze lavorative in giro per il mondo, tra Milano, Torino, Mosca e Londra “a sfilettare migliaia […]

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SPARKLE DAYS: UN TRIONFO DI BOLLICINE

Sparkle è diventato maggiorenne: siamo alla diciottesima edizione del racconto annuale del mondo di un vino più amato del mondo, le bollicine. Francesco d’Agostino, direttore responsabile di Cucina & Vini e ideatore della guida dei vini spumanti secchi e della medesima manifestazione nel lontano 2001, afferma che “il vino spumante è un po’ una SPA […]

Food Primo piano XMAS 2019

ASSAJE: CHIUDERE L’ANNO CON GUSTO

Chiudere l’anno in bellezza tra i sapori mediterranei? Si può, se si decide di festeggiare da Assaje, un ristorante che vanta una stella Michelin dal 2016, e che si trova all’Aldrovandi Villa Borghese, una dimora storica del ‘800 nel cuore di Roma. Lo chef Lorenzo di Gravio ha presentato in anteprima alcuni piatti creati appositamente […]

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“SITUESCION AMICI MIEI”, UN’ALTRA SERATA “TOGNAZZA”

Sabato scorso si è svolta un’esclusiva serata a porte aperte agli amici nella casa-museo di Ugo Tognazzi, insospettabile gastronomo e “cuoco prestato al cinema”, come lo stesso amava definirsi. In quello che lui identificava come “cenacolo”, ovvero la sala da pranzo della sua dimora storica all’interno dell’azienda vinicola di Velletri, lo chef Danilo Pelliccia, custode […]

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CASINÒ HOTEL MULINO, “GIOCO E BENESSERE” IN CROAZIA

Situato nella meravigliosa Istria, vicino alla città di Buje, circondato dal parco naturale delle Saline, tra uliveti, vigneti, frutteti e vecchi borghi, il Casinò Hotel Mulino è un vero punto di attrazione per la sua invidiabile posizione e per un‘offerta che poche strutture possano vantare. Una piccola grande perla di lusso in Croazia, a pochi […]

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JACKIE O’, DAGLI ANNI ’80 CON AMORE

Tra le vie della Dolce Vita romana, nel quartier generale dell’alta borghesia capitolina, punto di ritrovo per intellettuali e celebrità della Roma notturna del tempo, ha inizio il nuovo corso di Jackie O’. Il club, nato nel 1972 dalla volontà di Gilberto Iannozzi e della moglie Beatrice, è stato un punto di riferimento per gli […]

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LA NOBILISSIMA CASINA VALADIER

Casina Valadier sorge sull’antico Collis Hortulorum, il punto più alto del Pincio, dove in passato le grandi famiglie romane possedevano i giardini più vasti e sfarzosi della città. Fu realizzata tra il 1816 e il 1837 da Giuseppe Valadier, noto architetto e urbanista romano, nel corso dell’importante opera di ristrutturazione di Piazza del Popolo e […]