Moscovita di nascita, romana di adozione, la Rossa per gli amici. Amo le bollicine e i miei due gatti rossi si chiamano Rosé e Champagne. Adoro tutto quello che riguarda il cibo: mangiare fuori, cucinare a casa, fotografare i piatti e soprattutto scrivere. Convinta che il miglior museo è un mercato e il miglior regalo è un viaggio, sono sempre in giro, alla scoperta dei nuovi sapori.

Food Highlights

ACQUASANTA: STORIA DI UNA CUCINA DI MARE

Abbiamo parlato di Anzio spesso e volentieri, delle bellezze di una cittadina balneare e, soprattutto, della fama dovuta al pesce eccellente e alla ristorazione di alto livello. A Roma ci sono diversi locali che servono il pescato portodanzese, ma uno in particolare è riuscito a portare il vero mare di Anzio nella capitale. Il ristorante […]

Primo piano Wine

LE TERRE DI “NONNO LEONE”

La storia di Terre di Leone, nel cuore della Valpolicella Classica, è molto recente, ma ha origini antiche e affascinanti. Leone aveva un ettaro di terreno in zona Cotto, laddove una volta sorgeva un vulcano. Era un terreno molto fertile, con due falde acquifere, e vi cresceva di tutto: vigna e orto, frumento e alberi […]

Food Lifestyle Primo piano

RICCARDO ZANNETTI: ARTE, COLTELLI E OROLOGI

Un incontro apparentemente casuale quello tra Riccardo Zannetti, fondatore e designer dell’omonimo marchio di orologi, e Dario Perucca, l’ideatore e l’organizzatore di una gara tra macellai, che si è trasformato in un insolito progetto comune. Il loro obiettivo principale la valorizzazione dell’artigianato italiano: l’antico mestiere del macellaio e la sublime arte della manifattura orologiera. L’ultimo […]

Food Primo piano

RE, SANTI E LEONI: AUTUNNO A NOLA

Re, Santi e Leoni, nasce nel 2020 a Nola in provincia di Napoli, subito dopo il primo lockdown, in un periodo pieno di incertezze e di punti interrogativi. Ma Lucio Giordano, intrepido imprenditore, sapeva che il coraggio e la determinazione alla fine vengono premiati. A pochi mesi dall’apertura il ristorante, capitanato dallo chef Luigi Salomone, […]

Food Primo piano

DA ROMOLO AL PORTO: TAVOLA E CHAMPAGNE

Non è un segreto che tra gli amanti della buona tavola, Anzio sia considerata un vero cluster di food&wine di altissimo livello. Anche se le stelle Michelin ancora non sono arrivate, svariati locali possono vantare diversi riconoscimenti importanti, tra cui il ristorante noto ai più, Da Romolo al Porto. Oltre alla cucina di mare di […]

Food Primo piano

SATRICUM E CASALE DEL GIGLIO: I SAPORI DI MAX COTILLI

Il Lazio sta rinascendo, grazie alla sempre crescente qualità delle aziende vinicole, le realtà ristorative e una lunga serie di iniziative che, oltre la capitale, coinvolgono anche le province. The Best in Lazio Experience è l’ultimo progetto del Gambero Rosso in partnership con la Regione Lazio, ideato per promuovere e valorizzare il territorio attraverso le cene […]

Primo piano Wine

MERANO WINEFESTIVAL: EDIZIONE 2021

“Non tutti i mali vengono per nuocere”, è proprio il caso di dirlo in relazione all’ultima, trentesima edizione del Merano WineFestival. Merano è una deliziosa cittadina in Alto Adige, circondata dalle cime imbiancate, immersa in un’atmosfera elegante e raffinata. È famosa per le terme e per gli edifici in stile Art Nouveau, ma anche per […]

Food Primo piano

SKY BLU RESTAURANT: LA CUCINA DEI SAPORI ALL’ALEPH HOTEL

Da pochi mesi alla guida delle cucine di Aleph Rome Hotel Curio Collection by Hilton, elegante proprietà nel cuore di Roma a pochi passi dalle leggendarie Piazza di Spagna, Fontana di Trevi e Villa Borghese, c’è il nuovo Executive Chef, Carmine Buonanno. Di origini beneventane, fin da giovane appassionato di cucina, si dedica agli studi […]

Primo piano Spirits

ZUMA, LA MIXOLOGY DELLE MASCHERE

Nel mondo dove è già stato inventato tutto, Zuma Roma continua a stupire, trasformandosi stavolta in un palcoscenico del teatro dove vanno in scena i cinque nuovi protagonisti: cocktail ispirati alle più famose maschere nipponiche. Tutte le maschere fanno riferimento agli antichi miti e leggende, agli demoni, agli dei, e alle misteriose creature, e sono […]