Moscovita di nascita, romana di adozione, la Rossa per gli amici. Amo le bollicine e i miei due gatti rossi si chiamano Rosé e Champagne. Adoro tutto quello che riguarda il cibo: mangiare fuori, cucinare a casa, fotografare i piatti e soprattutto scrivere. Convinta che il miglior museo è un mercato e il miglior regalo è un viaggio, sono sempre in giro, alla scoperta dei nuovi sapori.

Food Highlights

ROMA DALL’ALBA AL TRAMONTO: 10 LOCALI +1

Oggi la nostra vita è cambiata, è un dato di fatto. I distanziamenti sociali e quelli tra i tavoli si fanno sempre più grandi, le cene fuori sono bandite e gli umori non sono all’altezza. Nelle zone rosse e arancioni i ristoranti oramai sono chiusi, mentre in quelle (poche) gialle ci si può ancora concedere […]

Food Primo piano

PASTICCERIA GRUÉ, DOLCEZZA INFINITA

Se avete voglia di dolcezza, la Pasticceria Grué vi farà sognare. Nata nel 2014 a Roma in Viale Regina Margherita 95-99 grazie alla passione e al talento di una giovane coppia, oramai è il punto di riferimento di molti romani e non solo. Felice Venanzi e Marta Boccanera, soci in affari e compagni nella vita, […]

Food Primo piano

IL BACARO, 27 MODI PER FARVI INNAMORARE

È facile perdersi nella bellezza dei vicoletti di Roma, passeggiando senza meta per il centro storico della Città Eterna. Ma è altrettanto facile fare delle scoperte inattese e per questo bellissime, come imbattersi all’improvviso in uno scorcio suggestivo o trovare un piccolo locale nascosto. Il Bacaro è una storica vineria, nata nel 1982 in via […]

Food Primo piano

STORIE DI “RE SANTI E LEONI”

Re Santi e Leoni, il nome insolito di uno splendido ristorante che sorge al centro di Nola, antica cittadina di origini etrusche in provincia di Napoli, nota per essere il luogo di nascita di Giordano Bruno. Il grande filosofo diceva che “non è la materia che genera il pensiero, è il pensiero che genera la […]

Food Primo piano

MANDALA POKE. ISPIRAZIONE HAWAIANA, SAPORE ITALIANO

Il Poke, un piatto tipico hawaiano a base di riso e cubetti di pesce crudo, da qualche anno è entrato nelle preferenze degli italiani che amano mangiare sano e leggero. Ma da oggi il poke ha assunto una nuova identità. E’ diventato tutto italiano grazie ad un progetto innovativo coordinato da Walter Regolanti, il rinomato […]

Primo piano Wine

PIANDIMARE, L’ABRUZZO E IL “SUO” MONTEPULCIANO

La storia di Piandimare è il racconto di come una cantina cooperativa, in principio semplice realtà locale, possa arrivare a produrre vini di altissimo livello che hanno riscontrato grande successo. Piandimare nasce a Villamagna nel 1986, grazie a dieci soci fondatori, che, hanno puntato fin dal principio sulla qualità e sulla sostenibilità. Avendo terreni particolarmente […]

Champagne Primo piano

MAISON DE VENOGE. IL VALORE PREZIOSO DEL TEMPO

La degustazione di Champagne è sempre un evento con la “e” maiuscola. Specialmente se si tratta delle vecchie annate. E lo è ancora di più se la Maison in questione si chiama de Venoge, rappresentata da molti anni da Première Italia. Una lunga storia di amicizia tra Monsieur Gilles de la Bassetière, Presidente della Maison […]

Food Primo piano

IL GUSTO MADE IN ENGLAND SBARCA A ROMA

Con l’avvicinarsi della stagione fredda, a chiunque viene voglia di rifugiarsi in un luogo caldo ed accogliente, dove vivere un’atmosfera intima e un po’ dark, scaldare le mani e i sensi e rifocillarsi con gusto. Ma a Roma c’è un posto giusto. Da pochi giorni ha aperto le sue porte Treefolk’s Public House, un locale […]

Food Primo piano

AL ROME CAVALIERI IL NATALE È HYGGE

Quest’inverno al Rome Cavalieri “hygge” è la parola d’ordine per regalarsi dei bei momenti da condividere con chi si ama. Rome Cavalieri è un luogo perfetto dove scoprire e vivere la filosofia hygge, con il suo avvolgente senso di convivialità e familiarità, buon cibo e atmosfera calorosa. Il termine “hygge”, inserito nel Oxford Dictionary nel […]