ROMA: ROUTES, NUOVE ROTTE DELLA MIXOLOGY
A Roma gli appuntamenti con la mixology sono in costante evoluzione, proposti da sempre più realtà importanti come Orient Express La Minerva. Da settembre 2026 La Minerva Bar e Wagon Bar diventano il palcoscenico di Routes, una serie di appuntamenti dedicati alla grande mixology internazionale tra guest bartender, signature cocktail e incontri a quattro mani.
Orient Express è il Gruppo che nasce nel 1883 e si definisce come Artigiani del viaggio, dedicandosi, appunto, all’arte del viaggio attraverso treni di lusso, hotel e yacht a vela. Orient Express La Minerva, inaugurato a Roma nello storico Palazzo Fonseca costruito nel 1620 di fronte al Pantheon, è il primo hotel Orient Express al mondo. Nella lobby lounge si trova La Minerva Bar, sofisticato spazio all-day-dining, dove gli ospiti vengono accolti sotto il lucernario in vetro e ferro e dove si erge la statua originale della dea Minerva scolpita da Rinaldo Rinaldi. Il Wagon Bar, invece, è un intimo speakeasy in stile Art Déco che richiama nelle atmosfere e nei dettagli l’immaginario delle leggendarie carrozze dell’Orient Express.
Il primo appuntamento con Routes in collaborazione con Altamura Distilleries ha visto protagonisti due cocktail bar di Copenhagen, accompagnando gli ospiti in un viaggio nel cuore della mixology nordeuropea. A La Minerva Bar era di scena TATA Cocktail Bar, bar d’hotel del Sanders di Copenhagen. Nato nel 2018, TATA deve il suo nome al sipario di velluto rosso del vicino Royal Danish Theatre e interpreta la cultura dei cocktail attraverso un’atmosfera teatrale, intima e sofisticata. TATA figura anche tra i bar internazionali selezionati dalla guida 50 Best Discovery. A rappresentarlo è stato Emil Norman, attraverso l’elegante interpretazione di tre grandi classici come Cosmopolitan, Sex on the Beach ed Espresso Martini.
Il Wagon Bar, invece, ha ospitato Ruby, volto storico di Copenhagen, nato nel 2007 e diventato negli anni uno degli indirizzi di riferimento della mixology danese e internazionale, con alle spalle una lunga presenza nella classifica 50 Best Bars. Il volto di Ruby appartiene a Carlotta Lossier, che ha portato con sé tre proposte creative e di forte impatto: Crimson Queen a base di vodka, vermouth, sherry e gocce di olio essenziale di basilico; Fjord Martini a base di vodka, acquavite al caviale, vermouth, cetriolo e olive; Royal Bush a base di vodka aromatizzata alla panna e rooibos, vermouth bitter, cordiale alla rosa e soda.
Gli onori di casa, invece, spettavano a Matteo Fatica, Bar Manager alla guida della proposta mixology di Orient Express La Minerva. Dopo le importanti esperienze tra Londra e Roma, ha coniato la sua filosofia personale, che si basa sull’arte del twist on classic: reinterpretare i grandi classici della miscelazione attraverso contaminazioni contemporanee e un forte legame con il territorio.
Un calendario tutto da scoprire riunirà bartender e cocktail bar provenienti da alcune delle più vivaci destinazioni della bar industry contemporanea. I prossimi appuntamenti della stagione porteranno la firma di nuove collaborazioni d’eccezione con iconici cocktail bar italiani e internazionali che, in omaggio ai viaggi in stile Orient Express, porteranno nel cuore di Roma un percorso a tappe, creando un dialogo tra stili, tecniche e visioni.
laminerva.orient-express.com
Photo credits: Alexandre Tabaste
