Moscovita di nascita, romana di adozione, la Rossa per gli amici. Amo le bollicine e i miei due gatti rossi si chiamano Rosé e Champagne. Adoro tutto quello che riguarda il cibo: mangiare fuori, cucinare a casa, fotografare i piatti e soprattutto scrivere. Convinta che il miglior museo è un mercato e il miglior regalo è un viaggio, sono sempre in giro, alla scoperta dei nuovi sapori.

Primo piano Wine

MERANO WINEFESTIVAL: EDIZIONE 2021

“Non tutti i mali vengono per nuocere”, è proprio il caso di dirlo in relazione all’ultima, trentesima edizione del Merano WineFestival. Merano è una deliziosa cittadina in Alto Adige, circondata dalle cime imbiancate, immersa in un’atmosfera elegante e raffinata. È famosa per le terme e per gli edifici in stile Art Nouveau, ma anche per […]

Food Primo piano

SKY BLU RESTAURANT: LA CUCINA DEI SAPORI ALL’ALEPH HOTEL

Da pochi mesi alla guida delle cucine di Aleph Rome Hotel Curio Collection by Hilton, elegante proprietà nel cuore di Roma a pochi passi dalle leggendarie Piazza di Spagna, Fontana di Trevi e Villa Borghese, c’è il nuovo Executive Chef, Carmine Buonanno. Di origini beneventane, fin da giovane appassionato di cucina, si dedica agli studi […]

Primo piano Spirits

ZUMA, LA MIXOLOGY DELLE MASCHERE

Nel mondo dove è già stato inventato tutto, Zuma Roma continua a stupire, trasformandosi stavolta in un palcoscenico del teatro dove vanno in scena i cinque nuovi protagonisti: cocktail ispirati alle più famose maschere nipponiche. Tutte le maschere fanno riferimento agli antichi miti e leggende, agli demoni, agli dei, e alle misteriose creature, e sono […]

Food Primo piano

BOTTEGA CAPOLEI, ARIA DI MARE

Parlando di Anzio, una deliziosa cittadina sul litorale laziale a poche decine di chilometri dalla capitale, non si può evitare l’argomento molto caro a tutti i gourmet e ai buongustai: una buona cucina di pesce. Le origini risalenti all’Antica Roma e oltre, gli eventi e i personaggi storici a parte, la fama di Anzio è […]

Food Primo piano

BORGO LA CHIARACIA: GIRO DEL MONDO A 4 MANI

Quando si va in Umbria, si sa che qualunque destinazione sarà sempre all’insegna della bellezza, del benessere e del buon cibo. Quando si va a Borgo La Chiaracia, una realtà nata qualche anno fa tra Orvieto e Civita di Bagnoregio, al confine tra Umbria, Lazio e Toscana, le certezze raddoppiano. Il nome di questo incantevole resort […]

Food Primo piano

GRAND HOTEL PARKER’S A NAPOLI: STORIA E MODERNITÁ

La famiglia Avallone continua a sorprendere. Dopo la scoperta della bellissima cantina sul confine tra Campania e Lazio, Villa Matilde, e la squisita ospitalità di Maria, Ida e Salvatore, i due fratelli che portano avanti l’azienda fondata da loro padre, Francesco Paolo Avallone, è arrivato il turno di Napoli. La famiglia di noti viticoltori ha […]

Food Primo piano

GINGER, SAPORI E SALUTE A ROMA

Nel cuore della Capitale ci sono due locali molto particolari che uniscono il gusto alla salute, per una dieta sana dalla colazione al dopocena. Entrambi si chiamano Ginger Sapori e Salute, e si trovano uno in via Borgognona, dal 2012, e l’altro in Piazza Sant’Eustachio, appena dietro il Pantheon, aperto nel 2016. Ognuno vanta una […]

Food Primo piano

ISTITUTO GRANDI MARCHE: APPUNTAMENTO CON LA QUALITÁ

Sarebbe un’impresa ardua per chiunque servire 18 grandi vini nel corso di una cena, abbinandoli in una maniera pressoché impeccabile alle portate, ma l’Istituto Grandi Marche e lo chef Domenico Stile (Enoteca la Torre a Villa Laetitia, 1 stella Michelin) ci sono riusciti. D’altronde l’IGM, nascendo per promuovere nel mondo la cultura, la tradizione e […]

Primo piano Wine

FATTORIA DELLA TALOSA: C’È FERMENTO A MONTEPULCIANO

Fattoria della Talosa è un’azienda vitivinicola in una delle più belle zone di Montepulciano, che da tre generazioni continua a fare del famoso Vino Nobile il suo fiore all’occhiello. Fondata nel 1972 da Angelo Jacorossi, che si è innamorato di questo posto mentre era in cerca del buen retiro dopo la frenetica vita della capitale, […]

Primo piano Rooms

CASTEL MONASTERO, UN LUOGO DI PACE IN TOSCANA

“C’era una volta…” Si potrebbe iniziare così il racconto di un luogo affascinante e fiabesco quale Castel Monastero. Questo antico borgo medievale, datato XI secolo, si trova praticamente in mezzo al nulla, sperduto da qualche parte nei pressi di Castelnuovo Berardenga in provincia di Siena. Entrare nel Castel Monastero è come entrare in una fiaba […]