Si impressiona e condivide, felicemente, il trasporto di un racconto e l'emozione che rimane vivida nel palato. Per la sua mente, non c'è nulla di più bello di una rappresentazione scritta dei pensieri in forma libera. Dopo la Laurea in Economia, gestione e sviluppo del Turismo, ha dedicato le sue energie a formarsi per scandire ogni momento della sua vita fatta di sorsi, viaggi, incontri, e ogni loro forma di cambiamento.

James Tasting

EL BERTU 2019 AUTIN

Non bisogna stupirsi se in Piemonte ci si ritrova sempre con qualche sorpresa, e qualche racconto inedito, soprattutto quando si è a due passi dal confine. Siamo ai piedi del Monviso, “a piè del monte”: Autin (che in piemontese significa vigneto) è una realtà della Valle Pellice. Un patrimonio ereditato dal nonno e dal padre […]

Food Primo piano

I NUOVI SPAZI E I NUOVI STILI DI VILLA SPARINA

A poco già di un’ora di strada da Milano e Torino, il gavishire è tra le mete già gettonate non meramente in primavera o estate. L’ambiente, e la vicinanza con Liguria, rendono questa parte di Piemonte una meta ideale tutto l’anno. Al centro c’è Gavi, culla di uno dei più importanti vini bianchi d’Italia, che […]

James Tasting

GAVI DI GAVI 2009 VILLA SPARINA

È una delle aziende più riconosciute e stimate nel mercato. Fa bella mostra di sé già per la bottiglia, iconica, disegnata dal designer Giacomo Bersanett. E poi c’è un’intuizione speciale: Villa Sparina è stata tra le prime aziende ad avere creduto nel Gavi da lungo invecchiamento identificandosi come un’azienda che esalta i processi evolutivi per […]

James Tasting Primo piano

CAREMA LA COSTA 2018 MONTE MALETTO

I grandi narratori, e non per forza di vino, sono sempre da analizzare nel loro percorso evolutivo. Come si fa con i grandi filosofi o musicisti, quando si decide di approfondire dialoghi o sinfonie di “epoche diverse”. Perché di questo si tratta, di periodi, più o meno lunghi. Lo sa bene Gian Marco Viano, che […]

Primo piano Spirits

BUON COMPLEANNO VERMOUTH DI TORINO!

Quello del 14 giugno è un giorno speciale per l’Istituto del Vermouth di Torino, che nel 2020 ha depositato il marchio Vermut di Torino/Vermouth di Torino in Italia, Unione Europea, Regno Unito e Usa, con l’obiettivo di promuovere e tutelare questa Igp nel mondo. Ma come noto, la storia del vermouth parte da lontano ed […]

Food Primo piano

CUCINE NERVI, ALTA CUCINA IN ALTO PIEMONTE

Ha aperto, finalmente, il 2 giugno il ristorante Cucine Nervi, all’interno delle Cantine Nervi a Gattinara recentemente acquisite da Roberto Conterno, iconico produttore del Monfortino che, dalle Langhe, ha deciso di puntare sull’Alto Piemonte. Per completare il progetto di ristrutturazione della cantina (si mormora che all’interno ci sia anche una sala degustazione “appesa”) ha deciso […]

James Tasting

LANGHE DOC ROSSESE BIANCO 2019 JOSETTA SAFFIRIO

Che l’Italia sia colma di varietà autoctone lo sappiamo, ma quello che si riesce mai capire fino in fondo è il percorso che hanno fatto queste uve. Lo ripercorriamo sempre in parte, per supposizioni. Non è facile e non è fondamentale. È il fascino un po’ misterioso se volete della storia. Per fortuna c’è chi […]

James Tasting

LE FORNACI ROSÉ 2020 TOMMASI

Con alle spalle una lunga storia l’azienda Tommasi da quella prima parcella acquistata da Giacomo Tommasi nella Valpolicella Classica, ha saputo mantenere ben saldo il proprio attaccamento alla terra puntando sulla lettura del mercato confermando poi le proprie vocazioni e visioni pioneristiche in molte regioni viticole italiane. Ecco che si può parlare di una famiglia […]