“Soltanto chi punta all’impossibile riesce a raggiungere il possibile.” Inizia con queste parole il discorso di Bruno Muratori, alla guida dell’azienda ad Adro, in Franciacorta, nata venticinque anni fa sulla spinta del fratello, suo il consiglio di diversificare l’attività di famiglia legata al mondo del tessile. L’ultimo progetto della cantina, dedita alla produzione di Spumanti […]
Le Langhe non potevano perdere una coppia così, quella formata da Elena Penna e Luca Currado Vietti, dopo il divorzio consensuale con l’azienda Vietti, di cui la coppia ne curava il brand e la produzione, che nel 2022 chiudeva con 17,5 milioni di fatturato (triplicato nei 6 anni trascorsi dall’entrata del Krause Group). Il loro […]
Sul finire del 2023 la Berlucchi, fondata in Franciacorta nel 1955 da Guido Berlucchi, Giorgio Lanciani e Franco Ziliani, si è fatta un regalo. E lo ha fatto anche a noi, con l’uscita dalla cantina di Riserve che definire “speciali” pare limitante. Soli duecento gli esemplari prodotti di Berlucchi ‘61 Nature nati sotto le stelle […]
Ne contiamo molti di eventi nel mondo della ristorazione. E si concentrano tutti nell’autunno. Non se ne spiega troppo il motivo, l’anno solare è fatto di dodici mesi. Ad ogni modo se il giro di boa è la rossa beh, anche lei ha iniziato a spalmare le sue comunicazioni e a destagionalizzare le notizie. Ad […]
Silenziosa non significa inattiva. L’Associazione “Verduno è Uno” è riuscita in un’impresa rara in Italia: far parlare di un’uva di cui si conosce pochissimo. Sulla Pelaverga sono poche le tracce storiche, ignoti DNA e parentela. Sappiamo di certo che l’epicentro produttivo è appunto Verduno, uno dei luoghi già eletti per la produzione di Barolo. Una […]
È un fatto ineludibile, una degustazione alla cieca ti cambia. Ne esci più forte, a volte deluso, o con un grandissimo punto interrogativo sulla testa. Piovono domande sui limiti di un territorio o al contrario sulle sue potenzialità. Insomma è un banco di prova da fare. Un atto di coraggio sia per chi si mette […]
Giunto alle sua ventiduesima edizione, Cocco Wine si conferma essere l’evento piemontese che ufficializza l’inizio della ripresa delle attività di promozione a cura dell’Associazione Go Wine di Alba, gestita con passione da Massimo Corrado. In quella definita come la Riviera del Monferrato, con i suoi 500 metri di altitudine il paese di Cocconato, arroccato sulla […]
È stata un’annata complicata la 2022, come questa 2023 a causa della grandinate e dei nubifragi che si sono verificati. C’è chi punta il dito sulla crisi climatica e chi sostiene che si tratti di cicli. Fatto sta che i viticoltori sono chiamati a sforzi maggiori e a prevedere e contenere, per quanto possibile, vere […]
Spesso si sente dire che vicino ai quaranta nella ristorazione si è “vecchi”. È un fatto curioso: perché non si è mai troppo vecchi o giovani per esprimersi. Come non è un difetto esserlo, in ambo in casi. Lo ha capito benissimo la proprietà del Grand Hotel Fasano, una lussuosa ed affascinante struttura di proprietà […]
L’areale produttivo del Nizza Docg è in movimento da decenni. Un movimento silenzioso e costante, che negli ultimi anni si è fatto decisamente più incisivo, soprattutto sul mercato. Si tratta di una superficie vitata di 223 ettari in 18 comuni. I vigneti, situati prevalentemente sulle cosiddette “sabbie astigiane”, sono esposti da sud-est a sud-ovest. Il […]