È tra i progetti più promettenti nel Chianti, il giovane e talentuoso Simone Zemella lo immaginiamo sempre tra le vigne, nei boschi, a camminare e dirigere i lavori della Tenuta La Novella. Una proprietà del XIX secolo, ricca di storia. Da un avamposto di controllo, con la sua torre si controllava l’ingresso in Firenze passando […]
La storia della cantina parte da lontano, è certamente una delle aziende più antiche d’Abruzzo, alla fine del XV secolo la famiglia Cornacchia riceve dal Re di Napoli il titolo baronale e il compito di controllare i vasti feudi intorno alla Fortezza di Civitella al confine del Regno dei Borboni. Con l’Unità d’Italia ci si […]
Non bisogna stupirsi se in Piemonte ci si ritrova sempre con qualche sorpresa, e qualche racconto inedito, soprattutto quando si è a due passi dal confine. Siamo ai piedi del Monviso, “a piè del monte”: Autin (che in piemontese significa vigneto) è una realtà della Valle Pellice. Un patrimonio ereditato dal nonno e dal padre […]
Se anni fa avessero detto a Roberto Bagnod che un giorno si sarebbe trovato davanti a una platea di giornalisti per presentare i suoi vini, non siamo sicuri che ci avrebbe creduto fino in fondo. Lui, originario di Torre valprato si è fatto da solo, ha dedicato la sua vita agli animali e alla trasformazione […]
A poco già di un’ora di strada da Milano e Torino, il gavishire è tra le mete già gettonate non meramente in primavera o estate. L’ambiente, e la vicinanza con Liguria, rendono questa parte di Piemonte una meta ideale tutto l’anno. Al centro c’è Gavi, culla di uno dei più importanti vini bianchi d’Italia, che […]
È una delle aziende più riconosciute e stimate nel mercato. Fa bella mostra di sé già per la bottiglia, iconica, disegnata dal designer Giacomo Bersanett. E poi c’è un’intuizione speciale: Villa Sparina è stata tra le prime aziende ad avere creduto nel Gavi da lungo invecchiamento identificandosi come un’azienda che esalta i processi evolutivi per […]
I grandi narratori, e non per forza di vino, sono sempre da analizzare nel loro percorso evolutivo. Come si fa con i grandi filosofi o musicisti, quando si decide di approfondire dialoghi o sinfonie di “epoche diverse”. Perché di questo si tratta, di periodi, più o meno lunghi. Lo sa bene Gian Marco Viano, che […]
Quello del 14 giugno è un giorno speciale per l’Istituto del Vermouth di Torino, che nel 2020 ha depositato il marchio Vermut di Torino/Vermouth di Torino in Italia, Unione Europea, Regno Unito e Usa, con l’obiettivo di promuovere e tutelare questa Igp nel mondo. Ma come noto, la storia del vermouth parte da lontano ed […]
Ha aperto, finalmente, il 2 giugno il ristorante Cucine Nervi, all’interno delle Cantine Nervi a Gattinara recentemente acquisite da Roberto Conterno, iconico produttore del Monfortino che, dalle Langhe, ha deciso di puntare sull’Alto Piemonte. Per completare il progetto di ristrutturazione della cantina (si mormora che all’interno ci sia anche una sala degustazione “appesa”) ha deciso […]
Che l’Italia sia colma di varietà autoctone lo sappiamo, ma quello che si riesce mai capire fino in fondo è il percorso che hanno fatto queste uve. Lo ripercorriamo sempre in parte, per supposizioni. Non è facile e non è fondamentale. È il fascino un po’ misterioso se volete della storia. Per fortuna c’è chi […]