Champagne Expert. Nato in una “raggiante” Catania degli anni ’60, appassionato di James Bond e dello Champagne.

Champagne James Tasting

BOLLINGER PN VZ16

Bollinger PN VZ16 è la seconda edizione di una cuvée innovativa che esplora l’interpretazione unica del Pinot Nero di Verzenay, vitigno predominante in tutte le etichette e pilastro dello stile Bollinger. La 2016 è una grande annata per il Pinot Nero della Montagne di Reims e Bollinger PN incarna l’ambizione di offrire ogni anno una […]

Champagne James Tasting

BOLLINGER B13

L’edizione limitata B13, che sta per Bollinger 2013, è un’interpretazione libera dell’annata, come accadde per l’edizione 2003 by Bollinger. Con questo stesso principio dieci anni più tardi, la Maison Bollinger ha elaborato la Cuvée B13,  un Blanc de Noirs con la maggior parte delle uve provenienti da vigneti di proprietà sui quali hanno il controllo […]

Champagne Primo piano

L’ARTE DI UNA “GRANDE DAME “

La Grande Dame 2012 di Veuve Clicquot si presenta con il coffret e la bottiglia decorati dall’artista giapponese Yayoi Kusama, che li avvolge con i suoi simboli iconici: fiori che simboleggiano l’energia vitale, l’amore e la celebrazione della vita e motivi a pois, che richiamano il perlage dello Champagne. Questa magnifica rappresentazione artistica è anche […]

Champagne Primo piano

COLLECTION 242, SIMBOLO DI LIBERTÀ

Collection 242 è la nuova cuvée della Maison Louis Roederer, evoluzione del Brut Premier, vino iconico e storico nato nel 1920, che da sempre ha rappresentato l’anima del blend. Questo nuovo Champagne si allontana dall’idea di uniformità che garantisce ogni anno lo stesso gusto, perseguendo l’idea che ogni assemblaggio è sottilmente diverso a causa della […]

Primo piano Wine

MONTEVERRO: ECCELLENZA, TERRITORIO E BIODIVERSITÀ

L’azienda Monteverro è dolcemente adagiata sulla Costa d’Argento, tra Capalbio e il mare, in una zona di confine tra la Toscana e il Lazio. È un piccolo tesoro nascosto, circondato da una natura incontaminata ed emozionante. Dal borgo di Capalbio, con la sua cinta muraria, si può ammirare la campagna circostante, l’antica pieve di San […]

Champagne Primo piano

BRUNO PAILLARD, L’ENERGIA DEL TEMPO

La presentazione del Brut Assemblage 2012 di Bruno Paillard alla Terrazza mare di Jesolo ci ha permesso di andare indietro di oltre 30 anni, fino al 1989 e quindi di comprendere in maniera esaustiva il lavoro iniziato da Bruno Paillard nel 1981, proseguito oggi dalla figlia Alice, che dopo aver vissuto a New York ritorna […]

Champagne Primo piano

G.H. MUMM, CHAMPAGNE “RÉSERVÉ”

La Maison Mumm fu fondata nel 1827 dai fratelli Jacobus, Gottlieb e Philipp, protestanti tedeschi, famiglia di négociant che lavorava nel vino da oltre 100 anni. Trasferitisi a Reims, cominciarono comprando le uve da conferitori di Verzenay, Bouzy, Aÿ, Avize e Cramant. Nel 1853 prese il nome di G.H. Mumm dalle iniziali di Georges Hermann, […]

Champagne Highlights

RARE CHAMPAGNE 2008, IL “GIOIELLO” DI RÉGIS

Rare Champagne è il “gioiello” dello Chef de Cave Régis Camus, designato per otto volte Sparkling Winemaker of the year dall’International Wine Challenge di Londra, uno dei personaggi più emblematici della Champagne. Il 6 maggio 1885 si svolsero le celebrazioni per il centenario della presentazione della prima Cuvée di Piper-Heidsieck alla Regina Maria Antonietta: per […]

James Tasting

SOLUI 2020 LA SCOLCA

La quarta generazione, rappresentata da Chiara Soldati, celebra il passato, le origini e la famiglia, pur guardando al futuro, alla quinta generazione, a nuove sfide e a nuovi scenari. E lo fa con un vino nuovo, creato con uve Sauvignon Blanc e Cortese, che racconta innovazione e sostenibilità. L’idea è nata in un momento difficile, […]

James Tasting

MARCHE ROSATO 2020 VELENOSI

“Nell’arte la Rosa è un simbolo di completezza e la spirale dei suoi petali rappresenta la profondità del mistero della vita. In essa si fondono due anime: quella della grazia effimera e delicata che ispira i poeti e quella della voluttà e della passione che muove gli amanti. Ecco perchè il progetto enologico che rivisita […]