Champagne Expert. Nato in una “raggiante” Catania degli anni ’60, appassionato di James Bond e dello Champagne.

Champagne James Tasting

SIGNATURE B016 JACQUART

Fondata a Reims nel 1964, Champagne Jacquart, fa parte del colosso Alliance Champagne, importante Coopérative de Manipulation. La sede sociale dal 1999 si trova a Boulevard Lundy, nell’antico palazzo Brimont, magnifica dimora storica, edificato nel 1897, con uno stile neo Luigi XV, dall’architetto parigino Paul Blondel, che ci riporta a quel periodo di raffinatezza ed […]

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SPECIALE CHAMPAGNE CHASSENAY D’ARCE

La cooperativa Chassenay d’Arce, situata a Ville sur Arce nel sud della Champagne è stata fondata nel 1956 prendendo per i suoi champagne l’emblema dello Château de Chacenay che domina la vallée de l’Arce. La cooperativa riunisce oggi 130 aderenti che nel cuore della Côte des Bar, coltivano 325 ha su 150 parcelle in 14 […]

Champagne Primo piano

LA NOUVELLE VAGUE DELLA MAISON ABELÉ 1757

La Maison de Champagne Henri Abelé è stata acquisita nel 2019 dal Centre Vinicole-Champagne Nicolas Feuillatte (CV-CNF), ed è stata rinominata Abelé 1757, con una nuova immagine dal tratto grafico contemporaneo che mette in evidenza la data di fondazione della Maison. È la quinta più antica Maison della Champagne ed ha attraversato le epoche con […]

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MILLÉSIME 2015 BLANC DE BLANCS NICOLAS FEUILLATTE

Il CVC, Centre Vinicole Champagne, nasce nel 1972, con sede a Chouilly nella Côte des Blancs e rappresenta l’impegno e la passione dei suoi 5.000 coltivatori associati, rispecchiando la ricchezza e l’enorme diversità dei suoi 2.250 ettari di vigne distribuiti in 259 dei 320 Cru della Champagne. Con il marchio Nicolas Feuillatte, nato nel 1976, […]

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SPECIALE CHAMPAGNE AYALA

La “nouvelle vague” di Ayala è fondata su uno staff, giovane e motivato, legato dall’ambizione di far ritornare Ayala ai vecchi fasti, così dal 2012, al vertice di Ayala troviamo Hadrien Mouflard in qualità di Direttore Generale. La Maison possiede, oggi, 20 ettari, e compra uva per 100 ettari, soprattutto nei Villaggi classificati Grand Cru […]

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SPECIALE COLLECTION MÉMOIRES CHAMPAGNE HENRIOT

Alice Tétienne, oggi direttrice generale aggiunta, responsabile del vigneto e chef de cave della Maison Henriot dal 2020, nata in Champagne, persegue il ruolo di garante dell’immagine della Maison e ne perpetua la storia che iniziò con Apolline Henriot. Una donna appassionata della vigna e della Champagne che fondò la sua Maison nel 1808 con […]

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BOLLINGER ROSÉ

Bollinger non ha il rosé nella sua tradizione: Madame Bollinger non lo amava. Ma gli Champagne rosé della Maison di Aÿ sono sempre stati di livello eccellente, tanto La Grande Année Rosé quanto il non millesimato Brut Rosé. La Grande Année Rosé nacque nel 1974, la prima annata commercializzata fu la 1979 e lanciata nel […]

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BLANC DES MILLÉNAIRES 2014 CHARLES HEIDSIECK

Il Blanc des Millénaires 2014 Blanc de Blancs, cuvée emblematica della Champagne, è la prima annata uscita sul mercato dopo che nel 2011 la Maison fu acquisita da Christofer Descours e dal gruppo EPI, fatto che ha consentito alla Charles Heidsieck di proporsi con nuove ambizioni internazionali. Blanc des Millénaires è un vino che suscita […]

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A/18 LE BLANC DE BLANCS AYALA

La Maison Ayala ha fatto del Blanc de Blancs la sua cuvée emblematica, da sempre espressione degli Chardonnay della Côte des blancs, anche se la sede si trova ad Aÿ. Questa nuova versione lanciata per rendere onore alle sue origini inserisce nell’assemblaggio una proporzione di chardonnay proveniente dalla Grande Vallée de la Marne. Da diversi anni […]

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LA GRANDE DAME ROSÉ 2015 VEUVE CLICQUOT

Esiste un rosé rappresentativo e iconico della Champagne? Se esiste un tempio dello Champagne Rosé, si trova alla Veuve Clicquot. Gli champagne Rosé fanno parte integrante della grande storia dei vini di Champagne, ed erano realizzati con il metodo della macerazione delle uve a bacca rossa, metodo conosciuto come saignée. Il metodo maggiormente utilizzato oggi, […]