La Kaltern Kellerei è una cooperativa storica di vignaioli (648), tutti ubicati nel comune di Caldaro, che coltivano circa 470 ettari.
Aroma fruttato di frutta esotica, mango e passion fruit, pesca bianca e nota agrumata di cedro. Nuance minerali di pietra bianca donano freschezza tra dolcezze di pasticceria e bouquet floreale. Al palato è fresco, una bollicina cremosa, con un finale sapido, quasi salato, e un’acidità persistente. Uno spumante piacevole e gioioso.