Tra le colline trentine sorge l’Azienda Agricola Borgo dei Posseri, un’eccellenza enologica che affonda le sue radici nel lontano 1300. Situata ad Ala, in località Pozzo Basso tra i 500 e gli 800 metri di altitudine ad Ala, si estende su 230 ettari, di cui 21 coltivati a vite. La morfologia del paesaggio alterna aree più pendenti, ricoperte da bosco, a superfici più pianeggianti, in parte sistemate a terrazzi sostenuti da muretti a secco. Non sorprende, dunque, che al Borgo dei Posseri, abbia trovato un rifugio privilegiato. Dal 2008 l’azienda è gestita da Maria De Alessandri e dalle figlie Mariella, Margherita e Matilde, che hanno raccolto l’eredità di Massimo, trasformando il sogno di famiglia in realtà. Nel vasto mosaico della viticoltura internazionale, il Pinot Nero occupa senza dubbio un posto d’onore. Le sue origini affondano con ogni probabilità nella Borgogna, cuore pulsante della tradizione vinicola francese. È considerato il capostipite della famiglia dei Pinot, un lignaggio che prende nome dalla forma a pigna del grappolo maturo.
Vigneti delle Dolomiti Igt
Autentico portavoce della qualità trentina, il Pinot Nero Borgo dei Posseri matura per otto mesi in acciaio, a cui segue un periodo di affinamento in bottiglia. Rosso rubino brillante, al naso è ampio e avvolgente, con intense note di piccoli frutti rossi, ribes e ciliegia, sentori floreali e lievi accenni speziati. Al palato è avvolgente, con un profilo gustativo elegante che richiama il carattere del vitigno e le tipiche sensazioni olfattive.
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