SPELT 2011 MONTEPULCIANO D’ABRUZZO LA VALENTINA

La Valentina nel corso degli anni si è evoluta in maniera moderna sotto la guida di Sabatino Di Properzio seguendo la filosofia che il vino deve essere espressione del territorio, consapevole che il Montepulciano d’Abruzzo è in grado di esprimersi in maniera ottimale se coltivato in vigna in maniera coerente per perseguire l’eleganza. I vigneti si trovano in una posizione particolare con un clima mediterraneo che risente dell’influenza marina e l’ottima combinazione della vicinanza tra la costa abruzzese e la dorsale appenninica crea una ventilazione favorevole evitando il formarsi di umidità. Il sottosuolo è formato da argille, marne calcaree, arenarie di medio impasto.

Aroma accattivante con sentori di frutta rossa come l’amarena, sottobosco e macchia mediterranea, poi cannella, noce moscata, bacche di ginepro e pepe, note erbacee e speziate e un’intensa liquirizia. Al palato un buon equilibrio tra le parti morbidi e le durezze, con ancora una bella freschezza e una sapidità ben presente, insieme a un tannino morbido e vellutato. Buona la persistenza con un ritorno speziato di chiodi di garofano che rende il vino di una piacevole beva.

La Valentina è distribuita in Italia da