Presente a Chavignol fin dal XVII secolo, uno dei villaggi più prestigiosi di Sancerre, Domaine Delaporte entra nel portfolio di Visconti43. La storia recente del Domaine porta la firma di Matthieu Delaporte, che nel 2010 ha rilevato la tenuta avviando un importante percorso qualitativo: lavorazione dei suoli, rinnovo del materiale vegetale in alcune parcelle, riduzione delle rese, vendemmia manuale e un utilizzo misurato del legno. Un percorso che ha portato anche alla conversione al biologico, completata nel 2023.
L’attuale estensione del Domaine deriva dall’unione dei 20 ettari appartenuti al nonno di Matthieu con i 10 ettari dello zio, riunendo importanti terroir di Chavignol, tra cui “Le Cul de Beaujeu”, dove Delaporte è l’unico produttore a coltivare Pinot Noir. Oggi il Domaine conta 33 ettari di vigneti di proprietà suddivisi in 50 appezzamenti, l’80% dei quali esposto a sud. Circa tre quarti della superficie sono dedicati al Sauvignon Blanc, mentre la restante parte è riservata al Pinot Noir. La varietà dei suoli contribuisce a definire l’identità della tenuta: il 35% dei vigneti si trova su terreni silicei, piuttosto rari nella zona, mentre la parte restante poggia su terreni calcarei, tra “caillottes” e “terres blanches”.
Il lavoro in vigna segue un approccio biologico, senza utilizzo di diserbanti e con l’obiettivo di lasciare emergere la personalità di ciascun terroir; dal 2015 la vendemmia viene effettuata interamente a mano. La stessa ricerca di precisione prosegue in cantina, dove le presse pneumatiche sono state sostituite da due presse idrauliche, che permettono di lavorare le uve con delicatezza e ottenere succhi puri e limpidi. Il lungo affinamento sulle fecce, senza travasi, ricerca purezza nel Sauvignon Blanc e finezza nel Pinot Noir, mentre l’impiego del legno rimane calibrato: una parte dei rossi affina in botti da 228 litri, mentre per i bianchi vengono utilizzati contenitori da 600 litri e foudres da 2.000 litri.
Precisione, equilibrio e complessità sono i tratti distintivi dei vini di Domaine Delaporte, espressioni dei diversi terroir attraverso mineralità, potenza e freschezza. Con il suo ingresso in Visconti43, il Domaine arricchisce il portfolio con una realtà profondamente legata a Chavignol, dove una storia iniziata secoli fa incontra il percorso qualitativo intrapreso da Matthieu Delaporte.