Il pepe di Kampot .pepper..field arriva sulle tavole natalizie vestito a festa, in eleganti packaging che celano al loro interno le diverse varietà di pepe – nero, rosso, bianco – abbinate a macinini in legno o ceramica di altissima qualità. Un regalo speciale per i palati più raffinati, che potranno scoprire e sperimentare il pepe più pregiato al mondo, 100% biologico, sulle ricette della tradizione e non solo. Per veri buongustai.
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Il set più completo per un regalo speciale: tre varietà di pepe di Kampot essiccato in grani – nero, rosso e bianco – in tubi di vetro boemo grandi con supporto in cartone riciclato, abbinati a tre macinini scandinavi in legno da 17 cm nelle finiture rovere chiaro, noce marrone scuro e frassino nero, con meccanismo danese brevettato CrushGrind® e garantito 25 anni. Prezzo: 339,99 €.
Il progetto di .pepper..field nasce dall’idea di due viaggiatori imprenditori nati in Repubblica Ceca, David e Klara, che scoprono il pepe di Kampot durante un viaggio in Cambogia e rimangono colpiti dalla dura realtà di sfruttamento umano ed ambientale che caratterizza la filiera di raccolto, maturazione e vendita. Pochi mesi dopo, nel 2020, David e Klara fondano .pepper..field per “federalizzare” e sostenere più di 200 famiglie di agricoltori cambogiani, garantendo loro un guadagno diretto e stabile e condizioni di lavoro dignitose, con un progetto di filiera sostenibile, solidale e di commercio equo.
Il pepe di Kampot viene coltivato secondo metodi secolari senza uso di pesticidi, raccolto a mano e imballato sottovuoto subito dopo la raccolta, in modo da garantirne la massima qualità e freschezza, e confezionato appena prima della vendita; considerato il più pregiato al mondo, presenta delle caratteristiche di qualità e gusto che lo rendono un prodotto gastronomico unico, come confermato dal suo status IGP e dai riconoscimenti ottenuti al “Great Taste”. Nel giro di tre anni, .pepper..field è diventato uno dei maggiori esportatori di pepe di Kampot del mondo, ottenendo importanti riconoscimenti dall’ONU e dalla Comunità Europea.