Per il Natale 2025 Jacopo Pistone, anima di Cibrario Forno Contemporaneo, presenta una collezione di panettoni che unisce creatività, tradizione e spirito artigianale. Accanto al classico con arancia candita Agrimontana e uvetta, e alla versione al cioccolato fondente belga 45%, spicca il Panettone Special Persi Pien, interpretazione golosa del più iconico dolce piemontese.
Pesca, cioccolato e amaretto diventano un omaggio alle tavole delle nonne, trasformati in un lievitato moderno, ricco e profumato. Tutte le creazioni nascono da lievito madre 100%, 70 ore di lavorazione e ingredienti selezionati, frutto della passione di Pistone e della sua giovane squadra torinese. Una linea pensata per portare autenticità e calore sulle tavole delle Feste, celebrando l’identità piemontese con un tocco contemporaneo.