HIBIKI 40 YEARS OLD, SONTUOSA “RISONANZA”

Hibiki 40 Years Old è il nuovo whisky premium di The House of Suntory, il blend più antico mai prodotto dal produttore giapponese. Nata nel 1923 dall’intuizione di Shinjiro Torii, con la prima distilleria a Yamazaki House of Suntory – distribuita in Italia da Stock Spirits Italia – nel corso degli anni ha creato whisky noti a tutti gli appassionati per la loro complessità e raffinatezza.

Hibiki, che in giapponese significa risonanza, è uno straordinario blend di whisky giapponesi di altissima qualità prodotti nelle tre distillerie di Suntory: Yamazaki, Hakushu e Chita. I distillati sono poi stati affinati per oltre 40 anni in legno di rovere spagnolo, americano e di quercia mizunara, che conferisce aromi distintivi di sandalo e incenso, per donare un profilo unicamente giapponese.

Sono stati poi selezionati dal master blended Shinji Fukuyo per creare questo whisky unico, descritto come “l’apice di generazioni di apprendimento e maestria artigianale, un’incarnazione unica e incredibilmente rara dei più elevati standard di maestria giapponese, che incarna lo spirito di innovazione della House of Suntory”.

Sentori di nespola giapponese, agrumi e chiodi di garofano sono immediatamente percepibili al naso mentre in bocca entrano note di miele d’acacia e fico secco che conducono a un lungo e persistente finale con un piacevole retrogusto aromatico.

Il whisky è imbottigliato nell’elegante bottiglia dell’inconfondibile design: 30 sfaccettature lavorate da un rinomato vetraio, mentre l’etichetta è frutto dell’estro dell’artista del washi – carta tradizionale dalla texture unica realizzata con fibre di gelso, riso o canapa – Eriko Horiki.

Eriko Horiki

La scatola è costruita utilizzando 12 diversi tipi di legni nipponici declinati in 12 facce ispirate ai mesi dell’anno. Hibiki 40 Years Old è stato realizzato in sole 400 bottiglie per il mercato mondiale, distribuite in mercati selezionati al prezzo di 35.000 dollari a bottiglia. In Italia è possibile acquistarlo nella House of Suntory allestita alla Rinascente Milano in Piazza Duomo, dove sono pronti per essere degustati altri prodotti iconici di Suntory come il gin Roku, il whisky Toku e la vodka Haku.

Photo credits: house.suntory.com