Mentre le tensioni commerciali e geoeconomiche persistono, alcuni mercati rallentano e le abitudini di consumo si evolvono, le industrie del vino e degli spirits devono adattare le proprie strategie e individuare nuove fonti di crescita. Dal 15 al 17 febbraio 2027, Wine Paris sfrutterà la sua audience internazionale per affrontare queste sfide, aumentando gli sforzi per attrarre buyer, facilitare le partnership commerciali e fornire informazioni di mercato, favorendo al contempo il dialogo tra i leader industriali e istituzionali.
“Le aspettative di Wine Paris per l’industria del vino e degli spirits non sono mai state così alte. Consideriamo nostra responsabilità soddisfarle. La missione di Wine Paris è essere al servizio degli espositori e offrire una piattaforma al settore per far sentire la propria voce. La nostra forza si misura unicamente da ciò che offriamo: accordi conclusi, decisioni informate e posizioni che hanno peso. Questi principi guideranno l’edizione 2027” afferma Nicolas Cuissard, Direttore di Wine Paris.
Con 6.537 espositori e 63.541 visitatori provenienti da 169 paesi presenti nel 2026, Wine Paris intende sfruttare la sua audience internazionale per aprire nuove opportunità di business e offrire una maggiore comprensione dei mercati globali. La 9ª edizione si terrà nuovamente sotto l’Alto Patrocinio del Presidente della Repubblica Francese.
Il servizio Business Matching si sta evolvendo, offrendo profili migliorati e criteri di ricerca più affinati. Gli espositori potranno mostrare fino a tre riferimenti di prodotto nei loro profili del catalogo, aiutandoli a identificare i contatti più rilevanti e a organizzare incontri più mirati prima dell’evento.
Attraverso il programma Academy e la piattaforma editoriale Voice of the Industry di Vinexposium, Wine Paris offre analisi di mercato e approfondimenti di esperti per aiutare i professionisti del settore a prendere decisioni informate. Lanciato nel 2026, il Morning Market Briefings tornerà nel 2027. Questi incontri mattutini offrono agli espositori una visione mirata dei mercati internazionali e delle tendenze future per guidare le strategie aziendali. Conferenze e tavole rotonde affronteranno anche i cambiamenti nei modelli di consumo e nelle questioni commerciali, ambientali e normative.
Inaugurata ufficialmente dal Presidente della Repubblica Francese, Emmanuel Macron, il salone 2026 ha riunito oltre 400 rappresentanti del settore pubblico francese, europeo ed internazionale, tra cui sei ministri, 21 ambasciatori, rappresentanti della Commissione Europea e delegazioni diplomatiche di 37 paesi. Nell’ambito dell’Academy, la Sala 8 riunirà nuovamente membri dell’industria e istituzioni per discutere le questioni economiche, commerciali e regolatorie che il settore deve affrontare, con l’obiettivo di favorire il dialogo e sviluppare proposte congiunte.
Nel 2027, Wine Paris darà maggiore visibilità ai due paesi europei presenti con il maggior numero di espositori: Italia e Spagna che saranno insieme nel Pad. 1. Gli altri espositori internazionali saranno presenti nei Padd. 4 e 6, e gli espositori francesi saranno ospitati nel Pad. 7. La partecipazione asiatica continuerà a crescere, con la Cina prevista con due partecipazioni collettive (Pad. 6). Questa crescita è dovuta alla presenza di Vinexposium in Asia con Vinexpo Asia, rafforzando i legami tra i mercati e aprendo nuove opportunità di business. Il salone accoglierà anche, per la prima volta, Brasile e Canada.
Tra i marchi italiani di vino fedeli a Wine Paris troviamo numerose aziende (elenco non esaustivo): Mack & Schuhle Italia, Italian Signature Wines Academy, Tenute Piccini Spa, Marchesi Frescobaldi Societa’ Agr. Srl, Herita Marzotto Wines S.P.A., Edoardo Freddi International Srl, Botter S.P.A., Grandi Vini Consorzio Export, Pasqua Vigneti E Cantine Spa, Caviro Sca, Fratelli Martini Secondo Luigi S.P.A., Deditus, Fantini Group Vini Srl, Gaja Ss Agricola, Masi, Santero Spa, Allegrini Wines S.R.L., Schenk Italia Spa, … Nel 2027 saranno numerose anche le partecipazioni collettive italiane presenti in fiera e tra queste due nuove: Grappa del Barolo e Consorzio Albeisa. Per scoprire tutte quelle previste ad oggi cliccare sul seguente link.
Dalle principali case di Cognac, Armagnac e Calvados ai produttori di whisky, tequila, mezcal, grappa, rum, sake e shōchū, Be Spirits riunisce aziende affermate, produttori indipendenti e nuovi marchi, offrendo ai buyer una panoramica completa del mercato degli spirits. Il Be Spirits Stage ospiterà conferenze, masterclass e dimostrazioni che illustreranno un mercato in evoluzione e i modelli di consumo. Sake e shōchū godranno di un focus particolare, in collaborazione con la Japan Sake and Shōchū Makers Association.
The Infinite Bar, un bar lungo 40 metri con 20 dei migliori bartender parigini, tornerà nel 2027. La Cocktail Pairing Experience esplorerà come i cocktail possano completare il food, mentre un nuovo formato, The Spirits Travel Experience, presenterà diverse culture attraverso bevande preparate da tre baristi internazionali. Tra le eccellenze italiane di spirits del 2027, tra gli altri: Nonino Distillatori (l’eccellenza italiana e uno storico savoir-faire nell’arte della grappa); Bottega (azienda italiana rinomata per i suoi vini, le grappe e i distillati, caratterizzati da un design distintivo); Pallini (storica azienda familiare, conosciuta in particolare per i suoi liquori).
Per la sua seconda edizione, sono rappresentati ad oggi 17 paesi, inclusi sei nuovi arrivati: Argentina, Cina, Estonia, Hong Kong, Norvegia e Corea del Sud. I visitatori del 2026 torneranno come espositori, mentre altre aziende stanno aumentando la loro presenza, confermando un crescente slancio sul mercato. “Con The Other Sip, sosteniamo la crescita del segmento no/low, guidata dal cambiamento delle abitudini dei consumatori, dall’innovazione e dall’emergere di nuovi operatori. Riunendo marchi, buyer ed esperti, puntiamo a dare al segmento il suo giusto posto e a promuovere il suo sviluppo commerciale” afferma Audrey Marqueyssat, Direttrice degli Spirits, Bevande Non Alcoliche, Birre e Sidri.
I cambiamenti introdotti a Wine Paris, Be Spirits e The Other Sip riflettono un’ambizione condivisa: garantire che ogni evento soddisfi le esigenze del proprio mercato e aiuti il settore a crescere. “Le industrie del vino, degli spirits e del food si stanno reinventando, quindi gli eventi che le uniscono devono cambiare insieme a loro. Nella divisione Food & Beverage di Comexposium, la nostra ambizione è rendere ogni evento un vero facilitatore di business, favorendo il coinvolgimento e creando opportunità a livello internazionale. Da SIAL Paris a Wine Paris, siamo guidati dalla stessa convinzione: che il nostro ruolo vada oltre lo stesso salone per supportare la trasformazione del settore e lo sviluppo del mercato. Wine Paris 2027 fa parte di questa visione più ampia” afferma Rodolphe Lameyse, CEO della divisione Food & Beverage di Comexposium.
6.537 espositori | 63.541 visitatori | 169 paesi rappresentati
25.958 appuntamenti d’affari programmati | 239 sessioni dell’Academy| 400 funzionari pubblici
Photo credits: Philippe Labeguerie