Nel cuore del Basso Monferrato, la cantina Hic et Nunc interpreta con purezza e modernità l’anima del territorio con Altromondo, un Grignolino del Monferrato Casalese Doc che racconta l’essenza di un vitigno raro e identitario. Coltivato su terre bianche e marnose a 285 metri d’altitudine, nel vigneto Bricco, nasce da una vendemmia manuale e da […]
Nel cuore verde d’Italia, Roccafiore celebra l’autenticità del territorio con FiorFiore, un Grechetto di Todi in purezza che rappresenta la massima espressione della varietà umbra. Proveniente da un singolo cru impiantato nel 1990 e coltivato secondo principi di agricoltura sostenibile, nasce da grappoli selezionati e lavorati con estrema delicatezza. La fermentazione spontanea e l’affinamento di […]
Le stelle del tennis incontrano quelle dell’alta gastronomia: mentre sui campi dell’Inalpi Arena di Torino i primi 8 giocatori del mondo e le migliori 8 coppie di doppio si sfidano a colpi di volée e dritti per conquistare gli ultimi punti della classifica 2025, nell’area ospitalità è la cucina d’autore a conquistare il pubblico. Per […]
L’acqua non è solo fonte di vita, ma può diventare anche simbolo di innovazione, lusso e responsabilità. È con questa visione che Villa Petriolo, primo ecosistema completamente sostenibile dell’ospitalità italiana, e BWT – Best Water Technology, azienda leader in Europa nel settore delle tecnologie per il trattamento dell’acqua, annunciano una collaborazione che unisce tecnologia, design, […]
Quasi quindici anni di patate ripiene: nato nel 2011, Poormanger è entrato nel cuore dei Torinesi (e poi dei Milanesi, e dei Bolognesi) facendo scoprire quante cose buone può racchiudere una patata ripiena. Verdure di stagione, salumi tipici, preparazioni che sanno di casa, come il ragù della nonna. Ingredienti più esotici come il salmone marinato […]
Non è soltanto un ricettario né un semplice libro di cucina: Haveli, l’India nel piatto – opera prima dello chef Giotti Singh, titolare del più antico ristorante indiano di Firenze e protagonista dei maggiori matrimoni dei suoi connazionali in Italia – ha un obiettivo che guarda ben al di là della mera parte gastronomica: far […]
Ristorazione in trasformazione, nuove generazioni più attente al bere consapevole e vini sempre più freschi e identitari: è in questo contesto che si è tenuto il Wine Club Partesa 2025, al Convento dei Neveri di Bariano (BG), dove oltre cinquanta cantine italiane e internazionali si sono confrontate con sommelier, giornalisti e operatori del canale Ho.Re.Ca. […]
Leclerc Briant dispone di 14 ettari vitati, la maggior parte in villaggi classificati con Grand Cru e Premier Cru e nei suoi vigneti pratica l’agricoltura biodinamica. Il resto delle uve arriva da viticoltori con i quali ha instaurato rapporti solidi e storici, tutti certificati biologici o biodinamici. Grazie a queste politiche Leclerc Briant è l’unico […]
Dal 4 novembre la famiglia Cerea di Da Vittorio, da quasi 60 anni uno dei simboli dell’alta ristorazione e dell’accoglienza, approda a Roma con Da Vittorio Café, presso Orient Express La Minerva, in Piazza della Minerva. Il progetto rappresenta un ulteriore passo di Arsenale Group nella valorizzazione delle eccellenze italiane per offrire un’esperienza unica e di […]
Riconosciuta come la “Regina delle Dolomiti” e per antonomasia una delle destinazioni montane più celebri al mondo, Cortina d’Ampezzo è in grande fermento ed evoluzione. Non è solo una destinazione, è un’esperienza a tuttotondo. Un eden per gli amanti dell’outdoor e dei panorami che si imprimono nella memoria, un palcoscenico scintillante di eleganza cosmopolita ed […]