Champagne News

È Pietro Palma l’ambasciatore italiano dello champagne 2018

È Pietro Palma, 42 anni, enotecario di Prato, ad aggiudicarsi il titolo di Ambassadeur du Champagne 2018 in Italia. Indetto dal Comité Champagne e giunto alla dodicesima edizione, il concorso “Ambasciatori dello Champagne” ha l’obiettivo di riconoscere e valorizzare l’attività di insegnamento sullo Champagne e individuare i migliori formatori a livello nazionale ed europeo.

Food Primo piano

7 Tavole: a Bologna alta cucina e temi sociali

Il mondo della cooperazione sociale, rappresentato da Eta Beta e Lai-momo, quello dell’alta ristorazione con Aurora Mazzucchelli e ancora quello della cultura con Massimo Montanari, portano a Bologna l’alta cucina in un’esperienza che va dal piacere della tavola alla cultura del cibo, passando per l’accoglienza e la condivisione.

Food News

Vissani insieme a due giovani chef per una cena esclusiva a sei mani

Il 22 Settembre 2017 alle ore 20.30, per il Festival della Cucina Italiana, si terrà la cena esclusiva dello chef Gianfranco Vissani affiancato dai due giovanissimi chef del Ristorante Lo Scudiero di Pesaro, Daniele Patti e Matteo Ambrosini, i quali hanno dimostrato una convincente creatività e maturità esecutiva. IL MENU’ Margarita, come una patata al forno ripiena di foie gras e fondente di […]