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SELVAGGINA GOURMET

Era per sfinimento e risale al Paleolitico la prima forma di caccia conosciuta, prima dell’invenzione di lance e archi, quando le prede venivano inseguite per lunghe distanze fino all’abbattimento per stanchezza, una tradizione ancora oggi in uso tra i cacciatori-raccoglitori del deserto africano del Kalahari, dove le battute all’antilope possono durare ore. Tracce di strumenti […]