Dopo una lunga e felice collaborazione con Claudio Liu – titolare del Ristorante IYO di Milano – e con tutto lo staff di cucina e di sala, il Maestro Haruo Ichikawa lascia la postazione fissa al banco del sushi. Gli ultimi due anni hanno visto una graduale e studiata diminuzione delle sue presenze attive, in […]
Si conclude l’edizione 2017 del Vinitaly con grande soddisfazione per lo spumante di Tenuta del Buonamico. L’azienda conquista 90 punti il “5stelle” Particolare Brut Rosè 2015, un metodo Charmat che continua a stupire per il suo raffinato perlage e per le sfumature rosate, non solo nel colore ma anche per le sue note di pompelmo […]
A conclusione di un lungo iter che ha portato alla definizione legale della denominazione “Vermouth di Torino” attraverso il decreto attuativo, ora inviato a Bruxelles dal Ministero dell’Agricoltura, le aziende che ne hanno condiviso il percorso hanno fondato l’Istituto del Vermouth di Torino. L’Istituto è un’associazione che ha lo scopo valorizzare, promuovere ed elevare la qualità del Vermouth di Torino, la diffusione […]
Schenk Italian Wineries, tra le più significative realtà vitivinicole a livello nazionale con un turnover 2016 (stimato) di oltre 100 milioni di euro, circa 90 addetti complessivi, una produzione (stima 2016) di 70 milioni di bottiglie (0,75 l), ha siglato un importante accordo di partnership strategica con CDA (Consorzio Distributori Alimentari), riferimento italiano nel comparto del beverage […]
A confermare quanto il rosé piaccia a tutti, donne e uomini, ci sono i numeri: la produzione mondiale si attesta intorno ai 22,7 milioni di ettolitri, pari a circa il 10% dei vini consumati a livello mondiale. L’Italia è il secondo esportatore nel mondo in volume con il 16%. Solo negli USA, nel 2016, le vendite […]
Sassicaia superstar: l’appuntamento al 51° Vinitaly organizzato Vinitaly International Academy (VIA) insieme alla Tenuta San Guido, era un seminario sul tema «Indietro nel tempo con il Sassicaia – le annate dimenticate». «Annate non dimenticate, ma considerate un po’ più “piccole” rispetto alle altre», spiega Priscilla Incisa della Rocchetta, che ha ricordato la nascita del Sassicaia […]
Per lo Chef francese Yannik Alléno le stelle sono sicuramente favorevoli. Già premiato con una terza stella nel 2015 dalla Guida Michelin per il ristorante Pavillon Ledoyen di Parigi, Chef Alléno ha ottenuto le magiche tre stelle anche per il mitico Le 1947 Cheval Blanc di Courchevel. Moët & Chandon ha celebrato il grande Yannik […]
Pasqua Vigneti e Cantine, da oltre novant’anni tra le principali aziende private di produzione di vini autoctoni veneti e italiani, ha accolto più di 150 ospiti di 20 diverse nazionalità nella propria cantina durante la consueta cena di gala per presentare in anteprima a Vinitaly 2017 il nuovo vino rosé 11 MINUTES. Per consentire agli […]
La linea Equo Organic di Manuel Caffè fa il giro del mondo. Dopo il Gulfood Dubai, la fiera del Food & Beverage più grande del mondo, la miscela dall’autentico gusto italiano parteciperà al Coffee Expo di Seul dal 6 al 9 Aprile 2017, il salone dedicato a tutte le novità internazionali del mondo del caffè. Seguirà poi il NRA Show di […]
Il Consorzio delle DOC-FVG ha presentato ufficialmente al Vinitaly 2017 la nuova DOC Friuli Venezia Giulia. Un esordio che ha visto la presenza, insieme a un nutrito e interessato pubblico di appassionati e addetti ai lavori, del Presidente della Regione Friuli Venezia Giulia, Debora Serracchiani, di Cristiano Shaurli, Assessore all’Agricoltura della Regione, e Pietro Biscontin, Presidente del Consorzio delle DOC-FVG; moderatore Antonio Paolini, prestigiosa […]