HOTEL ELEPHANT, ELEGANZA E OSPITALITÀ NEL CUORE DI BRESSANONE
Bressanone d’autunno è una sinfonia di colori: la città e il paesaggio circostante si tingono di sfumature cromatiche che fondono i rossi vibranti e i gialli dorati degli alberi decidui con il verde intenso dei pini e degli abeti. La natura regala sensazioni intense ed esperienze davvero indimenticabili: è questo il momento perfetto per piacevoli escursioni al tramonto per ammirare la bellezza dei paesaggi sotto la luce dorata del sole che cala; o per passeggiate serali con la luna piena per vivere emozioni uniche e ascoltare camminando antiche leggende legate al plenilunio; o ancora, per una pedalata dolce lungo la pista ciclabile della Valle Isarco che costeggiando il fiume offre l’opportunità di godere di viste incantevoli in modalità slow su vigneti, boschetti e villaggi “da cartolina”.
L’Hotel Elephant, icona illustre della storia turistica tirolese e simbolo di tradizione, eleganza e ospitalità nel cuore di Bressanone, è una fermata obbligata per chi visita la città e vuole immergersi in un’atmosfera d’altri tempi elegante e unica: l’hotel è un luogo dal fascino discreto che unisce grandeur e signorilità del passato e spirito eclettico contemporaneo accogliendo gli ospiti con cortesia in una dimora dove tutto parla di storia, nelle nuove e magnifiche suites, nell’elegante dependance Villa Marzari con parco privato, club house e campi da tennis, o nell’esclusiva spa ricavata nelle ex scuderie dove è possibile regalarsi momenti di assoluto relax sui lettini a bordo dell’ampia piscina, concedersi una sauna finlandese o un rigenerante bagno di vapore in un ambiente intimo e silenzioso, dal design caldo ed essenziale in cui i colori della terra fanno da contrasto al turchese dell’acqua.
Fiore all’occhiello dell’hotel è senza dubbio la proposta gourmet: nell’esclusivo ristorante Apostelstube ispirato all’architettura Art Déco degli Anni ’20, intimo, con soli quattro tavoli e un’eccellente cucina gourmet (una stella Michelin dal 2019, riconoscimento non nuovo visto che l’hotel può vantare il primo ristorante stellato in Alto Adige dal ’62 al ’70), lo chef Mathias Bachmann invita gli ospiti a un viaggio nei sapori e nell’eccellenza gastronomica altoatesina proponendo piatti dalla forte identità che combinano il carattere alpino-mediterraneo a influenze da ogni parte del mondo.
Scampo con zucca, mandorle e caviale Oscietra
Con il pacchetto d’autunno “Dine & Sleep” l’hotel offre l’experience esclusiva di poter gustare una cena di alto livello all’Apostelstube abbinando una notte in una delle bellissime Junior Suite (nella casa madre o nell’adiacente Villa Marzari). Fino al 2/11, prenotabile da venerdì a domenica con un anticipo minimo di un giorno, € 330,00 a persona a notte (€ 460,00 in Suite), bevande escluse.
Ma autunno significa anche Törggelen, vino nuovo e castagne mature, il momento in cui la natura mostra i suoi colori più belli ed è un piacere perdersi in una delle tante passeggiate tra vigneti, masi vecchi e castagneti, per respirare l’aria frizzantina e riscaldarsi ancora un po’ al tiepido sole autunnale.
L’Hotel Elephant è un ottimo punto di partenza per emozionanti escursioni fuori città: da non perdere il piacevole percorso dal centro storico di Bressanone fino all’Abbazia di Novacella dei Canonici Agostiniani, uno dei complessi monastici più antichi e prestigiosi dell’Alto Adige il cui chiostro, la biblioteca con antichi manoscritti medievali e incunaboli, e la cantina valgono tutti i sette km a piedi immersi in un paesaggio davvero suggestivo; o la bellissima escursione lungo il Sentiero del castagno (Keschtnweg) che per quasi 90 km si snoda tra castagneti, boschi di latifoglie e prati dal verde intenso con indimenticabili scorci sulla conca di Bressanone e che consente anche di fermarsi in una delle tante osterie contadine (Buschenschänke) per scoprire la tradizione del Törggelen con piatti tipici della tradizione – canederli, zuppa d’orzo e Schlutzkrapfen – accompagnati da un buon bicchiere di vino novello.
L’offerta “Törggelen” dell’Hotel Elephant (dal 1/10 al 28/11, da domenica a venerdì) parte da € 386,00 e include tre notti con colazione e posto auto, una bottiglia di vino della Valle Isarco e un dolce di benvenuto autunnale in camera, tutti i vantaggi della Brixen Card (come l’uso gratuito di treni regionali e autobus, salita e discesa con la cabinovia Plose fino al 19/10, e l’ingresso libero con audioguida al Palazzo Vescovile di Bressanone e all’Abbazia di Novacella). A novembre da non perdere l’offerta “November feeling” per una coccola e una pausa relax prima della frenesia del Natale: quattro notti con colazione, tre cene di tre portate presso il tradizionale Ristorante Elephant (bevande escluse), una serata libera, accesso all’elegante spa e i vantaggi della Brixen Card. A partire da € 598,00 a persona.