Il vignaiolo è Marco Parusso, pioniere del Nebbiolo nei primi anni ’80 insieme a un’altra manciata di viticultori visionari e audaci. Agricoltori che, senza esagerare, hanno contribuito a portare vino di qualità sulle nostre tavole e nei nostri calici dopo lo shock dello scandalo del vino al metanolo. Ma la loro rivoluzione in vigna come […]
Jacquart è una delle più grandi ed estese realtà della Champagne, con 2.400 ettari di vigneti, dalla Montagne de Reims alla Vallée de la Marne, dalla Côte des Blanc alla Côte des Bar. E una sola chef de cave al comando, Floriane Eznak, ma con idee molto chiare, ben espresse nei cambiamenti apportati nella grande […]
Madonna di Campiglio: la bellezza di 100 piste da sci, 150 km da divorare e decine di locali eccellenti dove mangiare, comprese 3 stelle Michelin Per chi ama lo sport, il comfort e i piaceri della tavola, Madonna di Campiglio è davvero la quadratura del cerchio. Qui in inverno si può fare un’abbuffata di […]
Penultimo appuntamento di James’ 7 Best speciale Natale 2018: oggi, dopo i vini bianchi e i vini rossi , Alberto Del Giudice ci porta nel mondo degli spirits , con un occhio di riguardo al nostro adorato Gin, senza dimenticare Cognac, Rum e Whisky… 95 COGNAC HENNESSY XO Quando Maurice Hennessy creò il suo primo […]
Mai come quest’anno. Sono 133 i vini altoatesini premiati dalle principali guide di settore. Una piccola regione e grandissimi vini. L’Alto Adige cresce di qualità anno dopo anno, tanto da mettere d’accordo più di una guida e moltissimi appassionati e intenditori al di qua e al di là delle Alpi (nel 2011, anno del debutto […]
Johnnie Walker è lo Scotch Whisky numero 1 al mondo (IWSR), presente in più di 180 Paesi. Sin dai tempi del suo fondatore, John Walker, gusto e qualità dei whisky sono le priorità per chi si occupa dei blend all’interno dell’azienda. Attualmente il suo assortimento di whisky, premiati anche con vari riconoscimenti, include Johnnie Walker […]
Già il nome e il logo Vòce (ideato da Gavino Sanna) evoca tantissime suggestioni. Intanto il nuovo “Luogo”, curato da Aimo e Nadia è a 20 metri dalla Scala di Milano presso le Gallerie d’Italia, e nel suo concept non c’è una sola “nota stonata”. Anzi, come in una sinfonia che coinvolge tutti e cinque […]
Da un lato ci sono le grandi cooperative, dall’altro lato piccoli e medi viticultori indipendenti, ma tutti hanno un solo obiettivo: produrre vini di grande qualità La viticultura dell’Alto Adige è estremamente parcellizzata, molti vignaioli non possiedono più di un ettaro di vigne e pochi sono coloro che coltivano più di 30 ettari. Pertanto alcuni […]
C’è un interesse sempre crescente nel mondo della mixology e tra gli appassionati per l’acquavite peruviana. Il Pisco si presta davvero bene come ingrediente base per cocktail originali e twist di classici. Così come i Superfoods del Perù stanno conquistando oltre agli chef, i bartender. È ormai celebre l’esplosivo Pisco Sour, inventato all’inizio del secolo […]
Da Laverstoke in Inghilterra e ritorno, volando dalla Toscana a Giava, dal Marocco al Vietnam, dal Ghana alla Spagna, Ivano Tonutti, il maestro di botaniche che tutte le distillerie vorrebbero avere con sé, trascorre gran parte della sua vita a viaggiare per il mondo e a selezionare le migliori erbe, piante e spezie che rendono […]