Chi il Vino Viennese lo vuole degustare in centro città avrà numerose opportunità di farlo. Dopo averlo scoperto, studiato e selezionato, qui di seguito, è indicata una selezione di locali ed enoteche che danno un posto di primo piano al Vino Viennese. Una sorta di mini tour enogastronomico per rifocillarsi tra un museo e una […]
I migliori e più attenti alla promozione tra i viticoltori viennesi hanno creato nel 2006 il gruppo WienWein. I produttori sono uniti dall’obiettivo di raggiungere la qualità senza scendere a compromessi, e da un impegno che va ben al di là del proprio orticello. Il gruppo intende affermare nuovi standard di qualità per il vino […]
C’è un fraintendimento riguardo la cultura austriaca, spesso identificata con quella tedesca. Un fraintendimento che si ripercuote anche nel settore enogastronomico. Ce lo spiega Claudio Magris in Danubio: “Il Danubio è spesso avvolto da un alone simbolico antitedesco, è il fiume lungo il quale s’incontrano, s’incrociano e si mescolano genti diverse, anzichè essere, come il […]
Tenuta di Tavignano ha scelto lo Chef più celebrato in questi giorni, Mauro Uliassi, per presentare i suoi vini. Una scelta quasi obbligata, visto che è proprio le Marche, con il suo terroir e la sua identità, il protagonista principale della nostra esperienza. Il Verdicchio dei Castelli di Jesi di Tavignano ha sfidato le scelte […]